كيفية صنع صابلي

المقادير المعتمدة عندي لعجين الصابلي انوع فقط في النكهات والحشوات

اذا لنجعل من الصابلي العادي صابلي راقي

250 غ ماركرين نوع جيد

 رشة ملح

 {وعملت كراميل للتنسيم }

كاس سكر سنيدة

 ملعقتين زيت فقط

 فانيلا

 70او 80 غ لوز بقشرته مطحون جيدا

3 بيضات { 2 كاملتين واصفر واحدة }

 ملعقتين نشا

 رشة خميرة كيمائية يعني القلييل جدا منها

والدقيق مغربل حسب الحاجة تقريبا 600 غ

شاهد أيضا طريقة عمل صرر الاوزي

لنجاح صابلي نخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ونضيف باقي العناصر و نخلط جيدا وعندما نضيف الدقيق نلم العجين فقط بدون الافراط في العجن نجمع العجين فقط ونتركها في الثلاجة لترتاح اطول مدة حتى 3

ساعات

شاهد أيضا كيفية تجفيف قشر البرتقال

صابلي 2020

المقادير:

125 زبدة، عطر الكراميل أو عطر القهوة، نصف كوب ماء، نصف كوب نشا، 3 ملاعق كبيرة زيت، بيضة، معلقة صغيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان، ومعلقة صغيرة كاكاو بني، معلقة صغيرة خميرة حلويات، دقيق.

طريقة التحضير:

نضع الزبدة السايحة مع الزيت، ثم البيض ورشة ملح، ثم السكر، ونخلطهم حتى يصبح الشكل كريمي، ثم نضيف النسكافية والكاكاو، ثم النشا.

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخميرة حتى تصبح عجينة لا تلتصق باليد، نفردها على كيس بلاستيك.

نقطعها بأدوات الصابلي ويطهى في الفرن على درجة 180، ونتركها تبرد.

في وعاء أخر نضع 2 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة، و5 ملاعق كبيرة زيت، ونضربه بالمضرب، ثم ملعقة كبيرة نسله كراميل ونضربهم، ثم ملعقة صغيرة نسكافية، وكوب كريمة بودر ونضع الخليط في الثلاجة.

بعد أن يبرد الصابلي نغطيه بكريمة الزبدة، ونضع عود، ثم نضع صابلي أخرى ونزيل الزائد من الكريمة ونضعه في المجمد.

شاهد أيضا طريقة عمل الخبيزة

تحضير الكراميل

شكولاتة بيضاء سايحة على بخار ماء ومعها ملعقة زيت، ثم ملعقة توفي كراميل ونقلبها جيداً، ثم ملعقة ماء ساخن ونقلب جيداً.

نغطي الصابلي بالكراميل ونزينها بالمكسرات والشكولاتة البني ونغطى المكسرات بجلوكوز الحلويات وتقدم.

شاهد أيضا طريقة سهلة لتقشير الرمان

طريقة تحضير صابلي ام وليد

المقادير:

• 250غ مارغرين طرية
• 2 حبات بيض
• 1 كأس سكر ناعم
• نصف كأس زيت
• 1 خميرة الحلويات
• فانيليا
• فرينة
• مربى المشمش

شاهد أيضا طرق طهي الفراخ

 طريقة التحضير:

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة قبل بداية العمل