المطبخ

طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة المجمدة

مقادير عمل الخبيزة

  1. 1/2 كيلو خبيزة (2 حزمة)
  2. وكانت نبات اخضر اللون
  3. حزمة سلق
  4. حزمة شبت
  5. حزمة كسبرة خضراء
  6. نص وعاء شوربة لحم
  7. ربع كوب أرز
  8. 2 بصلة كبيرة
  9. 4 ملاعق كبيرة سمن
  10. رأس توم مدقوقة.

طريقة عمل الخبيزة الفلاحى

  1. تنظف جيدا و تقطف الخبيزة ثم تغسل جيدا جدااا.
  2. يغسل الشبت والكسبرة ويقفز إلى أقصى الحدود
  3. تترك لتغلي ثم تنشل وتغسل بالماء
  4. تضخم في الخلاط مع الشوربة
  5. توضع على النار وأثناء الغليان يضاف كمية من الارز المغسول أو أرز مطهي سابقاً ثم نتركها لتغلي.
  6. الارز المغسول فقط في تركيا
  7. بعد غلوتين وبعده.
  8. تقشر الثوم
  9. نضيف الطشة في الغبيان.

طريقة عمل الخبيزة بالطماطم

مقادير طريقة عمل الخبيزة:

  • نصف كيلو ورق خبيزة
  • ونصف لتر بيون دجاج
  • دجاجة مسلوقة شرائح
  • حباية طماطم مقطعة
  • بصلة مفرومة
  • نصف حزمة كزبرة مفرومة
  • 2 معلقة أرز مصري
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 معلقة ثوم
  • 2 معلقة سمنه بلدي
  • كزبرة جافة

تحضير طريقة عمل الخبيزة:

  • احضري حلة علي النار وضعي فيها الشوربة او البيون وفوقها البصل والطماطم المفروم والارز واتركيهم حتي يتم سلق الارز جيدا.
  • قومي الان بوضع ورق الخبيزة والكزبرة الخضراء المفرومة فوق الشوربة مع التقليب حتي يمتزجوا معا.
  • احضري طاسة علي النار وضعي فيها السمنه البلدي والثوم المفروم مع التقليب باستمرار حتي يتشوح الثوم ثم اضيفي القليل من الكزبرة الناشفة مع التقليب باستمرار حتي يتشوحوا جيدا.
  • قومي بوضع فوقها كبشة من الخبيزة بالشوربة فوق الطاسة لنطشها مع التقليب ثم نقوم بوضع محتويات الطاسة فوق حلة الخبيزة مع التقليب.
  • احضري الان الهاند بلندر وقومي بضربها حتي يتم فرمها جيدا واتركيها علي النار حتي يتم تسويتها جيدا علي النار وتصبح لها الطعم الرائع ثم احضري طبق التقديم وضعيها فيها وقدمي الخبيزة مع قطع الدجاج والخبز المحمص وبالهناء والشفاء.

طريقة طبخ الخبيزة شام الاصيل

المقادير:
3 حزم خبيزه
1بصله كبيره للطبخ+بصله كبيره مقطعه حواجب ومحمره بالزيت للزينه
4 فصوص ثوم + حزمة كزبره خضراء
– ملح – ليمونه – ملعقتا دبس رمان
– فنجان زيت زيتون
– جوز بلدي
الطريقه:
تغسل الخبيزه جيدا ثم يؤخذ ورقها مع الساق اللينه فقط وتقطع قطعا خشنه كما نضع زيت الزيتون في قدر وننزل عليه بالبصل المقطع وسط ورشة ملح ثم الثوم المهروس ونحركهم مع بعض حتى زبلان البصل ننزل بالخبيزه حتى تهمد ننزل بالكزبره الخضراء المفرومه ناعمه وعصير نصف ليمونه ونقلبهم مع بعض ثم نطفي النار ونتركهم يبردوا ثم نضعهم بصحن ونزينهم بحواجب البصل المحمرة وقطع الجوز وقطع الليمون ورشة دبس رمان على الوجه وبالصحة والهنا.

طريقة عمل الخبيزة سوبر ماما

المقادير

    • حزمتين خبيزة
    • حزمة سلق ، و حزمة شبت
    • حزمة كزبرة
    • ربع كيلو ارز
  • 4  ملاعق زيت
  • 4  فصوص ثوم مفروم
  • كوبين شوربة
  • ملح و فلفل

طريقة تحضير الخبيزة

  1. اقطفي الحزم و اغسليها جيدا جدا كل نوع علي حدى، ثم قطعّي الكزبرة و الشبت رفيع جدا .
  2. اسلقي الخبيزة و الكزبرة ثم اضربيهم في الخلاط مع قليل من الشوربة .
  3. سلقي الارز في الشوربة ، رشي الملح و الفلفل أثناء السلق ، ثم يضاف الخليط السابق أثناء سلق الارز و يقلب و يترك حتي يضج اﻷرز .
  4. حمري البصلة و الثوم في الزيت ثم ضعي عليها الخليط و قلبيهم جيدًا ثم تقدم .

طريقة عمل الخبيزة للشيف الشربينى

مقادير خبيزة

طريقة تحضير خبيزة

* اسلقى اللحم مع بصل و جزر و كرفس و ثوم و حبهان و ورق لورا و ماء مغلى ثم ترقع و تصفى
* افرمى الخبيزة و ترفع فى الحلة مع المرقة
* ضيفى الشبت و الكزبرة و الثوم و الفلفل الحار فى الكبة و يطحن الارز معهم
* ضيفى الخليط الى اللحمة مع الخبيزة و يقلبوا جيدا
* شوحى الثوم مع كزبرة ناشفة و السمنة ثم يضاف الى الخليط فى الحلة و يترك حتى تكتمل النضج ثم تقدم بالهنا

 

السابق
طريقة عمل أكلات أردنية
التالي
500 Free of charge Trial Enterprise Plans

اترك تعليقاً