يتم تحضير شراب الشعير من حبوب الشعير، وهي من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم كما أنها غنية بالبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية أيضًا. سنتعرف خلال المقال على فوائد ماء الشعير.
فوائد ماء الشعير للمفاصل
يحتوي الشعير على كمية كبيرة من الفوسفور والنحاس والكالسيوم والمنجنيز، ما يساهم في الوقاية من ضعف العظام وهشاشتها، ويحافظ على صحة الأسنان.
وتشير الدراسات العلمية إلى أن محتوى الشعير من الكالسيوم يعادل 11 ضعف الكمية الموجودة في اللبن، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من المنجنيز وفيتامين ب المركب، الذي يقي من الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
فوائد ماء الشعير للاعصاب
- من فوائد الشعير، أنه يعتبر مقويًا عامًا للأعصاب، وينصح بتناوله للحفاظ على صحة الجهاز العصبي بدون تناول الأدوية العلاجية.
- أثبتت الدراسات العلمية أن تناول مشروب الشعير بشكل يومي، يساعد على تهدئة الاعصاب، والذي يساعد على الحصول على نوم عميق وهادئ، فهو يقي من اضطرابات النوم، لذا ينصح بتناول كوب واحدًا ليلًا قبل الذهاب إلى النوم.
- ينصح الأطباء الرياضيين بتناول مشروب الشعير قبل ممارسة الرياضة، وذلك لأنه يعتبر مقويًا للاعصاب، وكذلك للعضلات.
- من فوائد الشعير، أنه يعمل على تهدئة النفس والاعصاب، وذلك وفقًا لما أثبتته الدراسات العلمية.
- ينصح الأطباء بتناول الشعير عند الشعور بتنميل مزمن في اليد والقدمين، نتيجة لتعب الاعصاب، فهو يعتبر مقويًا طبيعيًا للاعصاب دون الحاجة إلى العقاقير، إلا إذا أكد الطبيب المختص ضرورة ذلك.
- من فوائد الشعير للاعصاب، أنه يساعد في علاج أعراض ضعفها، فينصح الأطباء بضرورة تناول مشروب الشعير عند الشعور بثقل وعدم الإحساس بالأطراف، وذلك لأنه غني بفيتامين ب 12.
- من فوائد الشعير العامة، أنه يساعد في تعزيز جهاز المناعة، وذلك لأنه غني بالبيتاجليكان، وبالتالي يساعد في التصدي للعديد من الأمراض، منها أمراض الجهاز العصبي.
يمكنك قراءة أفضل وقت لشرب شراب الشعير وفوائده العديدة للجسم
فوائد ماء الشعير للتنحيف
تشمل فوائد الشعير للتخسيس على ما يأتي:
1. يعزز الشعور بالامتلاء
يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف التي تضمن الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة من الوقت، وبهذا يتم كبح الرغبة في تناول الأطعمة المقلية أو الوجبات السريعة المليئة بالسعرات الحرارية.
وينصح بتناول عصير الشعير قبل تناول الوجبات الغذائية هذا بدوره سيساعد على تقليل كمية الأكل المتناولة وخسارة الوزن.
2. ينشط عمل الجهاز الهضمي
يضمن محتوى الألياف العالي الموجود في الشعير مرونة حركة الأمعاء عن طريق تطهير وتنشيط الجهاز الهضمي، إضافة إلى أن الألياف القابلة للذوبان مثل البيتا غلوكان (Beta glucan) تساعد في تسهيل مرور الطعام عبر الأمعاء، وهذا بدوره يعالج مشكلات المعدة، مثل: الإمساك، والإسهال.
3. يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية
يمكن استبدال المشروبات الغازية والمشروبات الأخرى الغنية بالسعرات الحرارية والسكريات بمشروب الشعير، وبهذا لن يتم إدخال المزيد من السعرات الحرارية للجسم.
4. يحسن المناعة
يأتي الشعير محملًا بالعناصر الغذائية المهمة للجسم وأبرزها الحديد، الذي بدوره يقوي الدم ويحارب التعب والخمول والإجهاد إضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وتعزز قدرته على محاربة العدوى والأمراض الفيروسية، مثل: الحمى، والبرد، والإنفلونزا.
كما أن محتواه من النحاس يحسن مستوى الهيموغلوبين وعدد خلايا الدم الحمراء، وهذا بدوره يعط الجسم القوة اللازمة لأداء الأنشطة البدنية بفاعلية بدون كسل، ما يعزز فقدان الوزن.
5. ينظم مستوى السكر في الدم
عندما يكون مستوى السكر في الدم منتظمًا يمكن الحفاظ على وزن صحي بشكل أكثر فاعلية، ولأن المؤشر الجلايسيمي للشعير منخفض فإنه قد يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن.
علاوةً على ذلك، يحافظ الشعير على مستوى الكولسترول ضمن المستوى الطبيعي، وبهذا الحفاظ على الوزن المثالي للجسم.
يمكنك قراءة أفضل وقت لشرب شراب الشعير وفوائده العديدة للجسم
فوائد ماء الشعير للنساء
1. مقاومة سرطان الثدي
يحتوي الشعير على مركبات قد تمتلك خواص طبيعية مقاومة للسرطان، مثل: الفلافونويدات (Flavonoids)، والليغنانات (Lignans).
وقد يكون لليغنانات تحديدًا قدرة على مقاومة عدة أنواع من السرطان، فعندما يدخل هذا المركب النباتي للجسم، يتم تحويله في الأمعاء لمركبات جديدة تدعى بالإنتيرولاكتون (Enterolactone)، وهذه المركبات قد تقلل من فرص الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات الهرمونية، مثل سرطان الثدي.
كما يجب التنويه إلى أن إحدى الدراسات قد أظهرت أن السيقان الخضراء النامية من حبوب الشعير قد تساعد على تحفيز موت الخلايا السرطانية في سرطان الثدي، مما قد يساعد على علاج سرطان الثدي.
2. تعزيز صحة الحامل وجنينها
إحدى فوائد الشعير للنساء أنه قد يساعد على دعم صحة الحمل، إذ قد يساعد على:
- تزويد الحامل بمواد غذائية هامة لجسمها ولنمو جنينها، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والنياسين، وحمض الفوليك.
- الحفاظ على استقرار الحالة الصحية للنساء المصابات بسكري الحمل (Gestational diabetes).
- حماية الأم من التعرض للنزيف خلال الولادة، نظرًا لقدرة الشعير المحتملة على تحفيز تخثر الدم.
- خفض احتمالات نشأة بعض العيوب الخلقية لدى الأجنة، مثل: السنسنة المشقوقة (Spina bifida)، والشفة المشقوقة (Cleft lip).
- تزويد الحامل بجرعة جيدة من الألياف، والتي قد تساعد على مقاومة بعض مشكلات القناة الهضمية، مثل: الإمساك، والبواسير.
- فوائد أخرى، مثل: مقاومة التهابات المسالك البولية، وتخفيف الغثيان، وتخفيف تورم القدمين والوجه.
لكن يفضل أن تتناول الحامل الشعير باعتدال، كما يفضل أن تتجنب الحامل مكملات الشعير الغذائية، وبراعم الشعير المطبوخة.
3. مقاومة حصى المرارة
إحدى فوائد الشعير للنساء أنه قد يساعد على خفض فرص إصابتهن بحصى المرارة، وذلك نظرًا لغنى الشعير بالألياف غير القابلة للذوبان، والتي قد تسهم في مقاومة تكون حصى المرارة نظرًا لقدرتها المحتملة على:
- تقليل إنتاج الحمض الصفراوي.
- رفع مستويات حساسية الأنسولين، وخفض مستويات الدهون الثلاثية.
4. فوائد أخرى
من فوائد الشعير للنساء المحتملة الأخرى ما يأتي:
- إدرار حليب الثدي للمرضعات.
- مقاومة بعض الأمراض التي قد تكون النساء أكثر عرضة لها، مثل: هشاشة العظام، وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد عصير الجرجير للبشرة و الرجال و النساء و التخسيس
فوائد ماء الشعير المغلي
سواء كنت من محبي شاي الشعير الذي يصنع من حبوب الشعير المحمصة أو من محبي ماء الشعير الذي يصنع من حبوب الشعير النيئة، إليك أهم فوائد الشعير المغلي بشكل عام:
1- خفض مستويات سكر الدم
قد يساعد شرب الشعير المغلي على زيادة كمية البكتيريا المفيدة الموجودة في القناة الهاضمة، وهذه البكتيريا قد يكون لها تأثير مباشر على مستويات سكر الدم، إذ قد يساعد هذا النوع من البكتيريا على خفض مستويات سكر الدم بمفعول قد يستمر فترة 11-14 ساعة بعد تناول هذا المشروب.
لذا، فإن شرب الشعير المغلي بانتظام قد يساعد على خفض فرص الإصابة بمرض السكري (Diabetes).
2- خسارة الوزن الزائد
بسبب غنى مشروب الشعير المغلي بالألياف، فإن شربه بانتظام قد يساعد على تحسين الهضم وإبطائه والشعور بالشبع لوقت أطول، الأمر الذي قد يؤدي إلى كبح الشهية وتقليل كمية الطعام الذي يتم تناوله يوميًا، وبالتالي خسارة الوزن الزائد بالتدريج.
كما يتميز ماء الشعير المغلي بأنه غني بالسعرات الحرارية مقابل كمية قليلة جدًا من الدهون، لذا فإن دمج هذا النوع من المشروبات مع حمية غذائية متوازنة ومع ممارسة الرياضة يوميًا قد يساعد على خسارة الوزن الزائد مع الحفاظ على مستويات الطاقة عالية طوال الوقت.
3- تقوية جهاز المناعة
تحتوي بذور الشعير وماء الشعير المغلي على نسب عالية نسبيًا من فيتامين ج، وهو أحد مضادات الأكسدة (Antioxidants) الطبيعية التي قد تساعد على مكافحة الالتهابات المختلفة في الجسم، لذا فإن تناول هذا المشروب بشكل منتظم شهريًا قد يساعد على تقوية جهاز المناعة وتعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء ومكافحة الأمراض المختلفة.
4- تحسين صحة جهاز الدوران
قد يساعد شرب شاي الشعير بانتظام على تحسين صحة جهاز الدوران بشكل عام، وذلك لأن شاي الشعير قد يساعد على:
- تحسين وتقوية الدورة الدموية في الجسم بشكل عام.
- خفض فرص تكون الجلطات الدموية.
- خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.
كل هذا قد يساعد على حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والشرايين المختلفة.
5- تزويد الجسم بجرعة عالية من مضادات الأكسدة
من فوائد الشعير المغلي أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. وتعمل مضادات الأكسدة هذه على مكافحة الالتهابات المزمنة المسؤولة عن التسبب بمجموعة من الأمراض، مثل: التهابات المفاصل، والنقرس، والأمراض العصبية المختلفة، والسرطان.
6- تحسين صحة ومظهر البشرة
بسبب احتواء حبوب الشعير ومشروب الشعير المغلي على جرعة عالية من مضادات الأكسدة. فإن تناول مشروب الشعير المغلي أو شاي الشعير قد يساعد على تحسين مظهر البشرة ومكافحة علامات تقدم سن البشرة، مثل: التجاعيد، والعدسية.
7- فوائد الشعير المغلي الأخرى
من فوائد الشعير المغلي الأخرى، الاتي:
- تحسين جودة النوم والمساعدة على مكافحة اضطرابات النوم المختلفة.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي، عبر: تخفيف الإمساك، وعلاج الام المعدة.
- الحماية من الإصابة بتسوس الأسنان.
- تحسين الخصوبة وتحسين صحة البروستاتا لدى الرجال.
يمكنك التعرف ايضا على فوائد البيض للرجال و النساء و الاعصاب و الرجيم و المناعة
فوائد ماء الشعير مع الليمون
- يساعد مشروب الشعير مع الليمون على تعزيز جهاز المناعة، لأن الشعير غني بالبيتاجليكان. أما الليمون فغني بنسبة عالية من فيتامين C.
- يساعد تناول مشروب الشعير مع الليمون على تخسيس الوزن وحرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن تحديدًا، في وقت قياسي.
- ينصح بتناول مشروب الشعير مع الليمون للتخلص من رمل الجهاز البولي، والسموم المترسبة في المثانة، فهذا المشروب يعتبر مدرًا طبيعيًا للبول.
- يستخدم مشروب الشعير مع الليمون للتخلص من حصوات الكلى والسموم المترسبة بها، لأن هذا المشروب غني بالألياف غير القابلة للذوبان. لهذا فهو يساعد خفض مستويات الدهون الثلاثية، والحد من إفراز الأحماض الصفراوية، ويزيد من حساسية الأنسولين.
- يساعد مشروب الشعير مع الليمون في علاج نزلات البرد الحادة، وذلك لغنى المشروب بفيتامين C.
- يستخدم هذا المشروب في تحسين عملية الهضم، وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والتخلص من الإمساك.
- يقلل مشروب الشعير مع الليمون من نسبة الكوليسترول الضار بالدم، لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، بالإضافة لاحتوائه على البيتا جلوكان.
- يساعد تناول مشروب الشعير مع الليمون في الحفاظ على صحة العظام، ويقي من الإصابة من أمراض العظام، كالهشاشة، وذلك لأنه غني بالكالسيوم.
- يقلل تناول مشروب الشعير مع الليمون من نسبة السكر بالدم. كما يعمل على مقاومة مادة الإنسولين.
- إن تناول مشروب الشعير المغلي مع الليمون يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
يمكنك مشاهدة فوائد زيت السمسم الطبية للنساء و الشعر و الوجه
فوائد شراب الشعير الغازي
يوجد أكثر من شركة تقوم بإنتاج مشروب الشعير الغازي، من أشهرها: بيريل، أو باربيكان، وتلقى هذه المشروبات رواج كبير بين المستهلكين في جميع أنحاء الوطن العربي، نظرًا لما تشتهر به من فوائد كبيرة للجسم. ومن أهم فوائد مشروب الشعير الغازي:
- لا يحتوي على تركيز عالي من السكر، ولذلك فلا يتعرض الإنسان لخطر زيادة معدل سكر الدم بشكل غير متوقع بعد شرب الشعير الغازي. نظرًا لأن السكريات التي تدخل في تكوينه هي سكريات يمتصها الجسم في وقت طويل خلال عملية التمثيل الغذائي.
- يحتوي على سكريات مذاقها الحلو منخفض نسبيًا مقارنة بالسكر المكرر، ومن ثم فلا ضرر منه على الأسنان، كما أنه لا يحفز شهية الإنسان في استهلاك مواد سكرية أكثر بعد شرب الشعير الغازي. كما يحدث عادة عند تناول أي مادة بها سكر.
- يساعد في إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، وأبرزها: معدن الكالسيوم، ومعدن الفوسفور، ومعدن الماغنسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الأخرى التي لا يحصل عليها الإنسان بسهولة لكونها غير منتشرة، ولكن يحتاجها الجسم بشدة لأهميتها في التمثيل الغذائي.
- هناك بعض المؤسسات التي تدخل في تكوينه فيتامين ب.
وجدير بالذكر أن النكهات التي تزود له لا تضر بقيمته بأي شكل، ولكنه –مثل كل المنتجات- لا ينبغي الإسراف في تناوله، لكي يستطيع الجسم الاستفادة منه ولا يحدث العكس.
فوائد شراب الشعير بربيكان
- يقوي المناعة لأنه يحتوي على فيتامين سي.
- يحد من التعرض للإسهال ويساعد في علاجه، بالإضافة إلى معالجته لمشكلة الإمساك كذلك.
- يساعد الحوامل في الحصول على الكثير من العناصر المهمة التي يحتاجون إليها في تلك الفترة.
- يقي الجسم من التعرض لمشكلة الأنيميا، لأنه يضم عنصر الحديد.
- يساعد في تقوية الصحة الجنسية لدى كلا من الزوجين، وهذا لأنه يضم العديد من مركبات الأرجنين.
- يساعد في إدرار البول بفاعلية كبيرة.
- يحافظ على نضارة البشرة ومرونتها، بالإضافة إلى أنه يساعد في التخلص من حب الشباب.
- يحافظ على الشعر من أن يتعرض للتساقط.
يمكنك الاطلاع على فوائد الشعير في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد الشعير في موقع المملكة ايضا
