فوائد البندورة للدم و الالتهابات

لا تعد البندورة مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس فحسب. بل تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية، والبروتين، إضافةً إلى عدد من المركبات العضوية مثل الليكوبين (Lycopene) المفيدة لصحتك. سنتعرف خلال المقال على فوائد البندورة الصحية.

فوائد البندورة للدم

تعد الطماطم من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للعديد من أجهزة الجسم، واحدة من هذه الفوائد دوره في علاج فقر الدم، ويعود ذلك بسبب احتواء الطماطم على العناصر الغذائية الاتية:

1.الحديد

يعد الحديد معدن مهم يقوم بالعديد من الوظائف المهمة، أهمها حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، حيث يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم الذي يرافقه العديد من الأعراض، أهمها: التعب، والنسيان.

يحتوي كل كوب واحد من عصير الطماطم على 1 ملليغرام من الحديد، هذا ما يجعله مفيد في علاج فقر الدم.

2. فيتامين ج

على الرغم من أن الكمية التي يحتويها عصير الطماطم من الحديد ليست كبيرة، ولكن محتواه الغني بفيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وهذا ما يجعله مفيد لفقر الدم.

3. الفولات

أحد أسباب فوائد عصير الطماطم لفقر الدم هو احتواء الطماطم حمض الفوليك الضروري لكل مما يأتي:

• إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتعويض النقص فيها.
• نمو الجنين دون تشوهات، حيث يمنع من حدوث عيوب العمود الفقري عند الجنين.
• منع فقر الدم الضخم الأرومات (Megaloblastic Anemia)، وهو نوع من أنواع فقر الدم الناتج عن نقص الفولات أو فيتامين ب١٢.

يمكنك التعرف ايضا على فوائد عصير البطيخ للرجال و النساء

فوائد البندورة للوجه

يضمن تناول الطماطم أو استخدامها في عمل ماسكات للبشرة تمتعكِ بفوائدها المتعددة، وهي:

1. علاج بهتان البشرة: تحتوي الطماطم على كميات عالية من البوتاسيوم وفيتامين “ج”، المفيدين في علاج بهتان البشرة وإعادة توهجها.
2. ترطيب البشرة: تمنح الطماطم البشرة ترطيبًا طبيعيًّا، بفضل محتواها الكبير من العناصر الغذائية.
3. تقشير البشرة: من خلال ماسكات الطماطم التي تستخدم في إزالة خلايا الجلد الميتة، والتخلص من الحبوب والزيوت الزائدة بالبشرة، بفضل خصائصها القابضة والمطهرة للجلد.
4. توحيد لون البشرة: تساعد مكونات الطماطم في تفتيح البقع الداكنة بالبشرة، وعلاج تصبغاتها، وتوحيد لونها.
5. تجديد خلايا البشرة: تعمل خصائص الطماطم المطهرة للجلد على تجديد خلايا البشرة، ما يمنحها نضارة وتوهجًا دائمين.
6. شد البشرة: نظرًا لخصائصها القابضة التي تغلق المسام، وتساعد على شد الجلد، لذا إن فرص ظهور حب الشباب والبثور، تقل أيضًا بشكل كبير.
7. تقليل التجاعيد: يمكن أن تتسبب الجذور الحرة في تلفخلايا الجلد، ما يزيد من خطر الإصابة بـالعلامات المبكرة للشيخوخة، ومضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم تقيكِ منها.
8. علاج الحكة: يسهم انخفاض مستوى البوتاسيوم في جفاف الجلد، وبما أن الطماطم مصدر جيد للبوتاسيوم، فهي تحل مشكلات الجلد الجاف، بما فيها الحكة.
9. الحماية من حروق الشمس: استخدام النباتات الغنية بمادة الليكوبين، كالطماطم، يمكن أن يساعد في الحماية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، حتى مع تناولها.

فوائد البندورة للالتهابات

تساعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في وقاية الجسم من الإصابة بالالتهابات، فهي تزيل الجذور الحرة والمواد المسرطنة والسموم.
كما تعد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم رائعة أيضًا في تقليل الإجهاد التأكسدي، وعلاج الالتهابات المزمنة التي بدورها تحد من خطر تكون الخلايا السرطانية.

إذ أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء أن التركيز العالي من الكاروتينات الموجود بكميات كبيرة في الطماطم قد يقلل من احتمالية خطر الإصابة بسرطان الثدي.

تشاهد ايضا فوائد عصير البطيخ للرجال و النساء

فوائد البندورة للرجيم

بإدخالك للطماطم ضمن وجباتك ونظامك الغذائي اليومي، فإنك هذا سوف يساعدك على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة بدون إضافة سعرات حرارية عالية أو دهون.

فهي تعد عالية في الألياف والماء وقليلة بالسعرات، وبهذا ستكون غذاءك الأمثل في حميات نزول الوزن.

فوائد البندورة للرجال

• يمكن أيضًا العثور على اللايكوبين في بعض الفواكه والخضروات الأخرى ولكنها صبغة تعطي الطماطم لونها الأحمر ومن هنا تأتي فوائد الطماطم للرجال.
• بالنسبة للتجربة التي استمرت 12 أسبوعًا، استخدم الباحثون تركيبة متاحة تجاريًا تسمى LactoLycopene. كان هناك ما مجموعه 60 متطوعًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا. تناول نصفهم مكملات LactoLycopene والنصف الآخر تناولوا دواءً وهميًا (حبوب وهمية) كل يوم لمدة 12 أسبوعًا. لم يعرف الباحثون ولا المتطوعون من كان يتلقى علاج LactoLycopene ومن كان يتلقى الدواء الوهمي. تم جمع عينات من الحيوانات المنوية والدم في بداية ونهاية التجربة. وقد قلل ليكوبين من الضرر الناجم عن أكسدة الحيوانات المنوية.
• وقد لوحظ أن هناك تحسنًا كبيرًا في مورفولوجيا وحجم وشكل الحيوانات المنوية لدى المشاركين الذين تناولوا المكملات. استخدم الباحثون نظامًا حاسوبيًا لإجراء هذه القياسات، وبالتالي القضاء على نطاق الخطأ البشري. كما لم يكن لدى الشخص الذي يقوم بتشغيل الكمبيوتر أي فكرة عمن تناول لاكتوليكوبين ومن تناول الحبوب الوهمية.
• اللايكوبين هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة التي تقلل الضرر الناجم عن أكسدة الحيوانات المنوية، وهو سبب معروف لمشاكل الخصوبة عند الذكور. يقولون أن هذا التأثير المضاد للأكسدة هو المفتاح في إحداث التحسينات في جودة الحيوانات المنوية التي شوهدت في التجربة.
• يُعرف اللايكوبين بأنه مضاد قوي للأكسدة. بخلاف تحسين جودة الحيوانات المنوية، فإنه يأتي أيضًا مع مجموعة من الخصائص المعززة للصحة.

يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد الفاصوليا الخضراء للكلى و البشرة

فوائد البندورة للحامل

تتكون الطماطم من الماء والدهون والأملاح والكالسيوم وفيتامين سي والماغنيسيوم، ومن ثم فإن تناولها بصورة معتدلة وبشكل منتظم يساعد الحامل في الحصول على فوائدها لصحة الجسم ونمو الجنين أيضًا، من فوائد الطماطم للحامل:

• غنية بفيتامين سي ومن ثم تعزز من كفاءة الجهاز المناعي وتحمي من الأمراض المختلفة.
• تساعد على التخلص من الإمساك وعسر الهضم الذي يُعد من أعراض الحمل المزعجة لأنها غنية بالألياف والمياه.
• تحافظ على البشرة من الجفاف والتشقق والالتهابات المختلفة، تجنبك مشكلات البشرة في أثناء الحمل.
• تعمل كفاتح للشهية ومطهر للأمعاء وتسهل من عملية هضم الطعام وهو أمر شديد الأهمية في شهور الحمل الأولى تحديدًا.
• تحافظ على صحة القلب والعين والعظام وتساعد على سرعة التئام الجروح أيضًا.
• تعمل على زيادة صحة الشعر والبشرة والأظافر  لغناها بالكالسيوم والماغنيسيوم.
• غنية بمضادات الأكسدة ومن ثم منقٍ طبيعي للجسم “ديتوكس” من السموم والشوائب الضارة.
• من الأطعمة المهدئة للأعصاب التي تساعد على الاسترخاء وتجديد النشاط مرة أخرى.

فوائد اكل البندورة قبل النوم

• يمنع العمى الليلى وذلك بسبب احتواء الطماطم على فيتامين A والعديد من الفيتامينات و البيتا كاروتين.
• يساعد على زيادة فرصة الحمل لأنها تساعد على زيادة الحيوانات المنوية للرجل وزيادة جودتها لأن الطماطم تحتوى على مادة الليكوبين، لذلك ينصح بشرب كوب قبل النوم يومياً.
•  تساعد على عدم إصابة الجسم بمرض السرطان سواء كان سرطان الرحم ،سرطان الثدى ،سرطان البروستاتا، ولذلك يُنصح بتناول 2 ثمرة طماطم مساءاً يومياً.
•  تساعد على حماية القلب من الأزمات القلبية، بالاضافة الى انها تقى من الاصابة بتصلب الشرايين وذلك لأن الطماطم تحتوى على الليكوبين.
• يخفف من أعراض القولون والتهاب المعدة.
• تساعد على النوم وتهدئة الأعصاب والاسترخاء التام وذلك لأن الطماطم تحتوى على نسبة عالية من  البوتاسيوم و الليكوبين.
• تساعد على ضبط مستوى السكر لمريض السكر وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التى تعمل على ضبط مستوى السكر فى الدم.
• علاوة على ذلك تساعد على منع الإمساك وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وحمض الفوليك.
• الطماطم تعمل على إعطاء الجسم الكالسيوم الذي يعمل على بناء العظم.
• تساعد على طرد السموم التى توجد بالجسم والدم.
•  تساعد على إعطاء خلايا الجسم المزيد من الاكسجين وذلك لاحتواء الطماطم على نسبة كبيرة من الحديد.
•  يساعد على التخسيس وتفتيت الدهون أثناء النوم لأنها قليلة السعرات الحرارية بالاضافة الى انها تمنع ظهور السيلوليت بالجسم بعد نقصان الوزن، كما انها تمنع الشعور بالجوع وتقلل الشهية ولذلك يفضل تناول كوب من عصير الطماطم يومياً مساءاً قبل النوم.
•  يساعد على منع ظهور حبوب الوجه.

يمكنك التعرف ايضا على فوائد شوربة العدس البني و الاحمر

أضرار البندورة

تتمثل أضرار البندورة في ما يأتي:

• ارتجاع الحمض

تحتوي البندورة على حمض الماليك (Malic acid) وحمض الستريك (Citric acid)، لذا يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البندورة إلى حرقة في المعدة، أو ارتجاع الحمض بسبب زيادة في إنتاج حمض المعدة.

قد يرغب بعض الأشخاص الذين يعانون بشكل متكرر من إجهاد في الجهاز الهضمي، أو أعراض ارتجاع المريء في تجنب تناول البندورة.

• الحساسية

تعد البندورة من الأطعمة الغنية بمركب الهيستامين، الذي قد يتسبب في ظهور الطفح الجلدي أو الحساسية.

من الجدير ذكره أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البندورة قد يؤدي الاستهلاك المفرط للبندورة إلى ظهور بعض الأعراض الشديدة عليهم، مثل: تورم الفم واللسان والوجه، والعطس، وتهيج الحلق.

• تغير لون الجلد

تحتوي البندورة على كمية كبيرة من مركب اللايكوبين (Lycopene) الذي يتسبب وجوده في دم الشخص إلى تغير لون الجلد.

يعد اللايكوبين مفيدًا بشكل عام للجسم، لكن عند تناوله بكميات تزيد عن 75 مليغرام في اليوم يمكن أن يؤدي إلى تغير لون الجلد.

• الإسهال

قد تحمل البندورة بداخلها بكتيريا السالمونيلا المسؤولة عن التسبب في الإسهال، لكنه نادر الحدوث عند الأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه البندورة.

• التهاب الجلد

يمكن أن تسبب الطماطم أيضًا التهاب الجلد التماسي التحسسي. إذ يسبب لمسها إصابة البشرة بالحكة الشديدة وتورمها، وظهور بقع حمراء حول الحاجبين والجفون.

• خلل في الكلى

يجب على الأفراد المصابين بأمراض الكلى المزمنة الحد من تناولهم للبوتاسيوم وفقًا لتقرير نشرته وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، إذ تعد البندورة من الأطعمة الغنية بهذا المعدن.

يمكن التعامل مع ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم وهو أحد أسباب أمراض الكلى عن طريق تجنب البندورة أو صلصة البندورة.

• زيادة الصوديوم في الدم

تأكد من اختيار الأنواع منخفضة الصوديوم من صلصة البندورة. إذ إن معظمها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم حتى حساء الطماطم يمكن أن يحتوي على الكثير من الصوديوم.

إذ يمكن أن يحتوي كل كوب واحد فقط من الحساء على ما بين 700 إلى 1260 مليغرام من الصوديوم. أما الصلصة المعلبة تحتوي على 220 مليغرام من الصوديوم لكل نصف كوب.

• مشكلات في المسالك البولية

تسبب الأطعمة الحمضية، مثل: البندورة التهيج في المثانة، وسلس البول، والتهاب المثانة.

• مشكلات في الجهاز التنفسي

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البندورة من صعوبة في التنفس، ومشكلات في الجهاز التنفسي.

يمكنك الاطلاع على فوائد الطماطم في موقع إقرأ ايضا