لا تعد البندورة مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس فحسب. بل تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية، والبروتين، إضافةً إلى عدد من المركبات العضوية مثل الليكوبين (Lycopene) المفيدة لصحتك. سنتعرف خلال المقال على أضرار البندورة الصحية.
أضرار البندورة على الكلى
- تتسبب الطماطم في زيادة نسبة الأملاح.
- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من البوتاسيوم لذلك لا يفضل أن يتناولها مريض الكلى.
- الطماطم تحتوي على الكثير من المواد المغذية و الليكوبين ومرضى الكلى لا تستطيع أجسامهم تحمل ذلك.
يمكنك التعرف ايضا على أضرار الفاصوليا الخضراء على الكلى و القولون
أضرار البندورة على القولون
- الطماطم تضر بشكل خاص لمرضى القولون، حيث أن القولون بثار بقوة عند تناولها.
- وقد قام أكثر من طبيب جهاز هضمي بتوضيح، أنه في حالة الأمعاء الضعيفة، فإن تناول الطماطم أو قشرتها، قد يصيبها بالتهيج.
- إذا كان الشخص يعاني من حرقة أو ارتجاع أو التهاب، فعليه أن يقلل من تناول الطماطم لأنها ينتج عنها اضطراب في العملية الهضمية عند البعض.
- قد ينتج عن تناول مريض القولون للطماطم اضطرابات في عملية الإخراج.
- مريض الصديد والاملاح والكلى من الأفضل أن يتجنب تناول كم كبير من الطماطم، لأنها تعمل على زيادة الأملاح والأوكسيلات بصورة كبيرة، وينتج عن ذلك مشاكل في التبول مثل الألم والحرقة.
- من الأفضل تقليل تواجد الطماطم في الطعام في صورتها الصحيحة، بالنسبة لمريض القولون، بل وتجنب الطماطم المطبوخة.
يمكنك مشاهدة أضرار البطيخ للمعدة و القولون
أضرار البندورة على الوجه
قد يكون لتناول الطماطم أو لاستخدامها موضعيًا على البشرة بعض الأضرار المحتملة للبشرة، مثل:
1. تغير لون البشرة
هل سبق وتساءلت عن مصدر اللون الأحمر الجميل الذي تتمتع به حبات الطماطم الناضجة؟ مصدره هو مادة تدعى الليكوبين (Lycopene)، وهي مادة تتواجد بتراكيز مرتفعة في الطماطم.
قد تؤثر مادة الليكوبين على اللون الطبيعي للبشرة لا سيما إن تم تناول كميات كبيرة من الطماطم أو من عصير الطماطم الطبيعي، فعند استهلاك الطماطم بإفراط قد تبدأ مادة الليكوبين بالتأثير على الصبغة الطبيعية للبشرة، ليبدأ الجلد باكتساب لون تتراوح درجاته بين البرتقالي والأحمر الخفيف.
على الرغم من أن هذه الحالة مؤقتة ولا تشكل خطرًا على الصحة، إلا أنها قد تكسب الجلد مظهرًا غير محبب.
2. تحسس الجسم والبشرة
قد يتسبب استخدام الطماطم في تحفيز حصول رد فعل تحسسي لدى المصابين بحساسية الطماطم، وهذه النوع من الحساسية تسارع أعراضه بالظهور بمجرد قيام المريض باستهلاك الطماطم، ويعزى هذا النوع من الحساسية غالبًا لاحتواء الطماطم على مادة الهيستامين والتي قد تسبب التحسس.
كما من الممكن أن تكون الفئات الاتية كذلك عرضة لظهور ردود الفعل التحسسية عند استخدام الطماطم:
- الأشخاص المصابون بحساسية الطلع (Pollen allergies)، إذ تحتوي الطماطم على أنواع معينة من البروتينات تشبه إلى حد كبيرة بنية الطلع.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخضروات والفواكه التي تنتمي لعائلة نباتية يطلق عليها نباتات الثلثان (Nightshade family)، وهذه تضم خضروات وفواكه متنوعة، مثل: الفلفل، والباذنجان، والفلفل الحلو، والبطاطا البيضاء.
وهذه بعض الأعراض التي قد تظهر كجزء من رد الفعل التحسسي الناتج عن استخدام الطماطم:
- الحكة الجلدية أو حكة في منطقة الحلق أو الشفاه.
- الوذمة.
- علاوة على ذلك سعال وعطس.
- طفح جلد وأكزيما.
- تورم ملحوظ في: الوجه، والفم، واللسان.
- ظهور بقعة حمراء على الجلد في محيط الجفون والحاجبين.
- التهاب الجلد بالتحسس بالتماس، وهو رد فعل قد يترافق مع حكة شديدة وتورم في الجلد بمجرد ملامسة الطماطم.
3. مضاعفات قد تسببها أحماض الطماطم
من الممكن أن تكون الأحماض الطبيعية الموجودة في الطماطم أحيانًا قوية التأثير على البشرة حتى لو لم يكن الشخص مصابًا بحساسية تجاه الطماطم، لذا قد يسبب تطبيق الطماطم على البشرة ظهور المضاعفات الاتية على البشرة:
- احمرار.
- حكة جلدية.
- طفح جلدي.
أضرار البندورة على الرجيم
الطماطم من الاغذية المتوفره فى الاسواق وفى جميع البلاد العربيه ويتم استخدامها كثيرا وبطرق مختلفه فيمكننا تناولها لوحدها وايضا يمكننا اضافتها لبعض الخضراوات الاخرى وفى تلك الاحوال هى تحتوى على مذاق جميل ولكن بالرغم من كل هذه المميزات الجميله التى تحتوى عليها تعتبر الطماطم من الاغذيه التى تسبب ضرر للاشخاص الذين يقوموا بعمل رجيم وهذا لان الطماطم تحتوى على عناصر غذائيه تساعد على زياده الوزن وهذا الشئ ليس مرغوب به كما ان يمكننا تناول الطماطم كمشروبات فكثير منا يقوم بعملها عصير ويتناولها الطماطم من الاغذيه المهمه التى لابد من توافرها فى المنزل لاننا نحتاجها فى جميع الاكلات ولذلك هى عنصر مهم جدا فى الخضراروات وتتواجد بشكل مستمر فى الاسواق
تشاهد ايضا أضرار الريحان للحامل و الرجال
اضرار البندورة قبل النوم
إن غنى الطماطم بالليكوبين والتيرامين يؤدي إلى التسبب بالأرق ومنع القدرة على النوم بسهولة. فلليكوبين هي مادة مغذية نباتية موجودة في الخضروات وخصوصاً في الطماطم، وهي التي تمنحها لونها الاحمر، وتساعد على حمايتها من الحشرات والأمراض والتهديدات الأخرى في البيئة.
أمّا التيرامين، هو حمض أميني يحفز الدماغ على إطلاق norepinephrine ، وهو منبه يعزز نشاط الدماغ ويؤخر النوم. تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالتيرامين الباذنجان وصلصة الصويا وعصير العنب وغيرها. من هنا، قد يكزن من الأفضل تجنب تناول الطماطم، وغيرها من الخضروات والفواكه ذات اللون الأحمر والبرتقالي قبل النوم، تجنباً لصعوبات النوم ومشاكل الأرق.
كمية البندورة المسموح بها يوميا
يوصى بتناول ثمرة أو ثمرتين من الطماطم في اليوم، حيث تساعد هذه الكمية على تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن، والألياف النباتية.
يمكنك الاطلاع على فوائد الطماطم في موقع إقرأ ايضا
