3 وصفات لعمل الحساء التركي

ما هي أشهر 3 وصفات لعمل الحساء التركي ؟ يحب الشعب التركي تقديم وصفات مميزة من الطعام، والتي يغلب عليها المذاق الشرقي

3 وصفات لعمل الحساء التركي

يحب الشعب التركي تقديم وصفات مميزة من الطعام، والتي يغلب عليها المذاق الشرقي، حتى في طريقة التقديم، وسنتعرف من خلال الأسطر التالية بمقالنا بموقع محتويات على أشهر 3 وصفات لعمل الحساء التركي

وصفات شوربات تركية

طريقة عمل حساء الطماطم التركي

مقادير طريقة عمل حساء الشوفان بالطماطم :

رشة ملح

2/1 كوب شوفان

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2/1 ملعقة صغيرة بهار أسود

2 كوب مرق دجاج

طريقة عمل حساء الشوفان بالطماطم :

اغلي الماء وأضيفي إليه الفلفل الأسود والمرق ومعجون الطماطم.
أضيفي الشوفان واتركيه ليطبخ، حركي الشوربة من فترة لأخرى وأضيفي الملح والبقدونس قبل التقديم.

شاهد أيضا أنواع الصوصات

طريقة عمل شوربة العدس التركية

مقادير شوربة العدس التركية

• كوب عدس
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة دقيق
• ملعقه كبيرة نعناع مجفف
• ملعقة صغيرة شطة حارة
• ملعقه كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة بابريكا
• 5 كوب مرق

طريقة شوربة العدس التركية

1. اسلقي العدس في الماء لمدة15 دقيقة حتى يلين.
2. احضري وعاء وذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي النعناع، الشطة، صلصة الطماطم والبابريكا وقلّبي جيداً.
4. أضيفي العدس والمرق وغطّي الوعاء واتركيه على النار حتى يسخن.
5. قدميها ساخنة وزيّنيها بشرائح الليمون.

شاهد أيضا بطاطس عيدان حار

طريقة عمل الشوربة التركية اللذيذة

شوربة تركية

المقادير

طريقة عمل الشوربة التركية

• وضع الزبدة في قدرٍ مناسبٍ ورفعه على النار، وإضافة الكرّاث والبصل وتقليبهما حتى يتذبلان لمدّة خمس دقائق.
• إضافة الكستناء والشمّر واللحم وورقة الغار، وتُتبّل بالفلفل الأسود والملح، وتشويح المكوّنات معًا لمدّة ثلاث دقائق.
• إضافة المرق، وترك المكونات تغلي معًا، ثم خفض درجة الحرارة أسفل القدر، وترك المكوّنات معًا حتى تنضج لمدة ساعة ونصف، ثم التخلص من ورق الغار.
• ترك الشوربة جانبًا حتى تبرد، ثم سكبها في وعاء الخلاط الكهربائي وطحنها حتى تصبح ناعمةً ومتجانسةً، ثم إعادتها إلى القدر لتسخينها من جديد، وغليها لمدّة عشر دقائق، ثم سكبها في أطباق التقديم وتقديمها فورًا وهي ساخنة.
• تقديم شوربة الكستناء الكريمية مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض المفلفل، كما يمكن تقديمها منفردةً.

شاهد أيضا طريقة كبس الزيتون والمخلل

حساء عروس الإيزو

المقادير

½ كوب عدس أحمر

½ كوب دجاج مسلوق ومقطع

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ كوب أرز

ملعقة كبيرة طحين

ملعقة كبيرة نعناع يابس

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ كوب طماطم مهروسة

مكعب مرق دجاج½

½ كوب برغل خشن

1 بصل

3 كوب ماء

1. في وعاء على النار ضعي كوبين من الماء ثم أضيفي عليها الأرز، العدس والبرغل.
2. في هذه الأثناء قطّعي البصل ناعماً جداً.
3. أضيفي زيت الزيتون على النار في مقلاة ثم أضيفي البصل وقومي بالتقليب.
4. أضيفي الطحين على البصل وكذلك الماء والطماطم المبروشة وقومي بالتقليب.
5. أضيفي عليهم مكعب مرق الدجاج والنعناع اليابس وقومي بالتقليب.
6. بعد أن ينضج خليط الأرز، البرغل والعدس انقليه إلى الخلاط وقومي بالخلط.
7. أعيدي الخليط على النار.
8. أضيفي عليه مزيج البصل، الطماطم والطحين.
9. أضيفي التوابل والدجاج واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق ليصبح الحساء جاهزاُ للتقديم.

شاهد أيضا كرات البطاطس بالجبن تعرفي على أكثر من طريقة لتحضيرها

شوربة الشوفان التركية

المصدر: وصفة