ظهرت في السنوات الأخيرة العديد من التوصيات بشأن بدائل الكربوهيدرات، فتجد العديدين قد بدأوا باستعمال البرغل أو الكينوا بدل الأرز، ولا ننسى هنا الفريكة الخضراء، سنتعرف خلال المقال على فوائد الفريكة.
فوائد الفريكة للرجيم
تعد الفريكة من البدائل الصحية للحبوب الأخرى لتناولها خلال الرجيم وهناك العديد من فوائد الفريكة للرجيم نذكر بعضًا منها:
1. غنية بالألياف
تحتوي الفريكة على كمية كبيرة من الألياف وتقدر أكثر بضعفين من الكينوا وثلاث أضعاف الرز البني.
بالرغم من أن الألياف لا يتم امتصاصها في الأمعاء إلا أنها تعط شعورًا بالشبع لمدة أطول بين الوجبات.
عند بقاء الألياف في الأمعاء فإن ذلك يسرع مرور الدهون مما يقلل من معدل امتصاصها إلى مجرى الدم.
2. غنية بالبروتينات
يحتوي 100 غرام من الفريكة على ما يقارب 13 غرام من البروتينات وهي نسبة كبيرة جدًا.
تساعد البروتينات الموجودة في الفريكة على بناء الأنزيمات الخاصة بتحفيز التفاعلات الكيميائية لإنتاج الطاقة.
كما تحتاج البروتينات الموجودة في الفريكة الكثير من الطاقة لتفكيكها وبالتالي زيادة التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة اللازمة.
3. تعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء
تساعد الفريكة على تحسين البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي بدورها تحافظ على معدلات التمثيل الغذائي لدينا كما أنها تساعد في إنتاج الفيتامينات والحماية من الأمراض.
4. تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون
إن الفريكة لها مؤشر منخفض من السكر وهو 43 فقط مقارنة بالأرز طويل الحبة فهو 75 والخبز الأبيض وهو 70 حيث أن ذلك يقلل من فرصة حدوث تقلبات مفاجئة وارتفاع في مستوى السكر في الدم بعد تناول الحصة.
كما أنها تقلل من تحفيز كميات كبيرة من الأنسولين بالإضافة إلى ذلك فهي خالية من الدهون المشبعة مما يجعل الفريكة مثالية في النظام الغذائي الخاص بمرضى السكر والرجيم.
يمكنك التعرف ايضا على الألياف الغذائية فوائدها واضرارها واين توجد بالاطعمة وفوائدها للقولون
فوائد الفريكة لمرضى السكري
- يسيطر على مستويات السكر في الدم
- يساهم في إبقاء مستويات السكر لدى مرضى السكر تحت السيطرة
- يحمي من ارتفاع السكر بالدم والدخول في الغيبوبة السكرية
فوائد الفريكة للرجال
- يعد الفريك مقوي ومنشط جنسي لذا ينصح باستخدامه في حشو الحمام بدلًا من الأرز في ليلة الزفاف
- علاوة على ذلك يزيد من الرغبة الجنسية ويعالج الضعف الجنسي
- يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية ويساعد على إرخاء الأعصاب
فوائد الفريكة لكمال الأجسام
- يعمل الفريك على بناء الجسم والعضلات ويحافظ على صحتها
- علاوة على ذلك يزيد الفريك من قوة الجسم
- يمنح الجسم النشاط والحيوية
- علاوة على ذلك يعزز عمليات الهضم مما يحمي من تراكم الدهون.
يمكنك التعرف ايضا على أفضل الوصفات لصنع الحساء الساخن لفصل الشتاء
فوائد الفريكة للعضلات
يحتوي كل 100 غرام من الفريكة على 2.2 غرام من الأحماض الأمينية المسماة بحمض الجلوتاميك، ويعتبر هذا النوع من الأحماض شائع الاستخدام بين الرياضيين وممارسي كمال الأجسام لأنه يساعد في بناء العضلات وزيادة التحمل.
فوائد الفريكة للحامل
- يعمل على المساعدة في نمو البكتيريا النافعة
- يعمل على تسهيل عملية الهضم
- علاوة على ذلك يقي من خطر الإصابة بالسرطان
- يقي من الإصابة بالقولون
- يساعد على المحافظة على الوزن
- علاوة على ذلك يعالج المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي
- يساهم في تثبيت الجنين في الشهور الأولى
- يخلص الحامل من البواسير
- يزيد من قوة الجهاز المناعي
- يعمل على تغذية البشرة
- يحد من مشكلة تساقط الشعر التي تعاني منها المرأة خلال فترة الحمل
- يقوي الأسنان ويطرد السموم من الجسم
هل الفريكة من النشويات
يعتبر من النشويات المعقدة لأنه مستخلص من القمح، ولكن الفرق بينه وبين القمح العادي، أن الفريك يتم حصده قبل أن ينضج، والعكس بالنسبة للقمح.
أضرار الفريكة
فوائد الفريكة الخضراء عديدة وتمنوعة، ولكن قد يترتب عليها بعض المخاطر عند تناولها، لذلك يفضل تجنبها من قبل المصابين بحساسية القمح والذين لا يستطيعون تناول الأغذية التي تحتوي على جلوتين.
يمكنك الاطلاع على فوائد اليانسون في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد اليانسون في موقع المملكة ايضا
