للخل الطبيعي فوائد عديدة للتنحيف و الشعر و المعدة و الجسم و له انواع مختلفة مثل خل التفاح و الخل الاحمر و الابيض . سنتعرف ايضا على الفرق بين الخل الطبيعي والصناعي خلال المقال.
فوائد الخل الطبيعي للتنحيف
يحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك وهو حمض دهني قصير السلسلة يذوب في الأسيتات والهيدروجين في الجسم، بالتالي يعمل على إنقاص الوزن من خلال:
1. خفض مستويات سكر الدم
حيث يعمل حمض الأسيتيك على تعزيز قدرة الكبد والعضلات على التقاط السكر من الدم.
2. تقليل مستويات الأنسولين
يقلل حمض الأسيتيك أيضًا من نسبة الأنسولين مقارنة مع الغلوكاغون، الذي تساعد بدوره على حرق الدهون.
3. تحسين الأيض
أظهرت دراسة أن حمض الأسيتيك يقوم بزيادة في إنزيم يسمى (AMPK)، الذي يعزز حرق الدهون ويقلل إنتاج الدهون والسكر في الكبد.
4. التقليل من تخزين الدهون
أثبتت دراسات البدانة، أن الأشخاص المصابين بداء السكري، عندما تناولوا خل التفاح ساهم ذلك في التقليل من أوزانهم عن طريق منع تخزين الدهون في البطن ودهون الكبد.
5. حرق الدهون
عندما يستعمل خل التفاح مع نظام غذائي غني بالدهون، فإنه يعمل على زيادة الجينات المسؤولة عن حرق الدهون، مما يقلل من تراكم الدهون.
6. تثبيط الشهية
تشير دراسة أخرى إلى أن الأسيتات قد تقلل من المراكز في الدماغ التي تتحكم في الشهية، والتي يمكن أن تؤدي إلى انخفاض استهلاك الطعام، مما يبطئ من معدل الطعام المتواجد في معدتك.
7. التعزيز من الامتلاء
خل التفاح قد يعزز الامتلاء، ويقلل من السعرات الحرارية.
ففي إحدى الدراسات التي أجريت على 11 شخص، كان لدى أولئك الذين تناولوا الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات استجابة سكر أقل بنسبة 55% بعد ساعة واحدة من تناول الطعام.
في دراسة أخرى صغيرة، فإن تناول خل التفاح مع الوجبة النشوية يبطئ بشكل كبير إفراغ المعدة، هذا أدى إلى زيادة مشاعر الامتلاء وخفض مستويات السكر والأنسولين في الدم.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد الغذاء الصحي للاطفال و البشرة و ما هو افضل نظام صحي
فوائد الخل الطبيعي للشعر
يمكن لخل التفاح ان يزيد من تألق شعرك ويقويه عن طريق شطف الشعر به بعد استخدام الشامبو.حيث يمكنك استخدام زجاجة شامبو قديمة ، ثم ملئها بنصف ملعقة كبيرة من خل التفاح وكوب من الماء البارد. وغسل شعرك به عدة مرات في الأسبوع وستلاحظ نتائج مذهلة .
يمكنك التعرف ايضا على فوائد التين مع زيت الزيتون للقولون و الرجال و النساء و البشرة
فوائده للمعدة
- يُعتبر خل التفاح من العلاجات المنزلية الشعبية لمشاكل الجهاز الهضمي بشكل عام.
- يُشير الكثيرون إلى أنه علاج سريع وفعال للانتفاخ.
- يُعالج خل التفاح الأشخاص الذين يعانون من حموضة منخفضة في المعدة.
- يُساعد استخدام خل التفاح على رفع مستويات حامضية المعدة للمساعدة على الهضم.
- يُساعد في قتل البكتيريا الضارة في المعدة أو الأمعاء. حيث تُطلق هذه البكتيريا في الأمعاء العليا غازاتٍ تؤدي إلى الانتفاخ.
تشاهد ايضا فوائد فول الصويا للنساء و الرجال و زيادة الوزن وما هي استخداماته
فوائده للجسم
يعدّ خل التفاح أكثر أنواع الخل شيوعاً، حيث يعتبر أحد الأنواع الطبيعية للخل التي تدعم الصحة، في حين لا يمتلك الخل الصناعي نفس الفائدة. وتجدر الإشارة إلى أنّ الخل استخدم كعلاج منذ القدم، كما قد استخدم في الطهي، لما له من فوائد كبيرة، وفيما يلي أهم فوائد خل التفاح للجسم:
- يحتوي خل التفاح على حمض الأستيك وعلى بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. مما يمّكن الخل من القضاء على مسببات الأمراض بما في ذلك البكتيريا، وفطريات الأظافر، والقمل، والثآليل، والتهابات الأذن.
- وبما أن الخل اعتُمد للتعقيم والتطهير فإنه يستخدم أيضاً لحفظ الطعام، ومن الممكن أن يوضع على حب الشباب لعلاجه.
- يخفض مستويات السكر في الدم ويحارب مرض السكري من النوع الثاني.
- حيث أظهر الخل فوائد عديدة في ضبط مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تحسين حساسية الإنسولين عند تناول وجبة عالية الكربوهيدرات بنسبة 19-34٪. وأثبتت الدراسات أنّ تناول ملعقتان كبيرتان من خل التفاح قبل النوم يمكن أن يقلل من مستوى سكر الصيام في الصباح بنسبة 4%.
- يساعد على فقدان الوزن ويقلل من الدهون المتراكمة في البطن، وذلك لأن الخل يمكن أن يزيد من الشعور الشبع، مما يساعد على تناول سعرات حرارية أقل والذي بدوره يؤدي إلى خسارة الوزن.
- وأظهرت دراسة أجريت على 175 شخصاً يعانون من السمنة أنّ استهلاك خل التفاح يومياً أدى إلى انخفاض الدهون في البطن وفقدان الوزن بمعدل 1.5كغ خلال ثلاثة أشهر تقريباً.
- يخفض من مستويات الكولسترول في الدم ويحسن صحة القلب، وأظهرت الأبحاث أنّ تناول خل التفاح يقلل من الكولسترول في الدم والدهون الثلاثية كما يقلل من ضغط الدم وبالتالي يساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يمتلك خصائص وقائية ضد الإصابة بمرض السرطان، حيث أظهرت بعض الدراسات أن الخل يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويقلص الأورام مثل سرطان المريء.
يمكنك قراءة فوائد الهيل للقولون و التنحيف و الرجال و ما هي اضراره
فوائد الخل الأبيض
يمكن أن تشمل فوائد الخل الأبيض الاتي:
1. تخفيف الحكة وتهدئة الحروق
يساعد تناول الخل الأبيض في تخفيف الحكة والألم، كما ووجد أن له مفعول في تهدئة الحروق، خاصة الناتجة عن التعرض للشمس لفترة طويلة، والام لسعات النحل أو قناديل البحر.
لذا، تتم مثلًا إضافة 2 – 3 ملاعق كبيرة الى 1.5 لتر من الماء، ثم يشطف بها مكان الحكة أو اللسعة، ولكن ينصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل استخدامه.
2. تطهير البشرة وعلاج البثور
وجد أن الخل الأبيض قد يستخدم لعلاج وازالة الثاليل، وباعتباره مادة معقمة، فله دور في تطهير البشرة ومكافحة الملوثات المختلفة ومسببات البثور وحب الشباب.
3. خفض مستويات الكولسترول
بينت الدراسات أن تناول الخل قد يساهم في خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الجسم، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب، وذلك بفضل محتواه من حمض الخليك.
4. خفض مستويات السكر في الدم
أظهرت دراسة أن شرب 15 مليلتر من الخل الأبيض مع الماء، يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، وبهذا فقد يكون مفيدًا لمرضى السكري إضافة الخل إلى وجباتهم بكميات معقولة.
5. تقوية العظام
وجد أن الخل الأبيض قد يكون له دور فعال في زيادة امتصاص الكالسيوم وتعزيز هذه العملية في الجسم، وذلك بفضل حمض الخليك. وبالتالي فإن استهلاك الخل المنتظم قد يساعد في تقوية العظام والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
6. تخفيف الوزن
يحتوي الخل الأبيض على نسبة قليلة من السعرات، وقد يكون بديلًا مثاليًا لبعض الإضافات الغذائية عالية السعرات، مثل: المايونيز، وبهذا قد يساعد تناول الخل في تنظيم الوزن والسيطرة على كمية السعرات الحرارية.
كما يساهم الخل في تنظيم مستويات السكر في الدم، وبالتالي فهو قد يساهم في السيطرة على الشهية والإحساس بالشبع.
7. علاج مشاكل التهابات الحلق
تساعد الغرغرة باستخدام الخل الأبيض في علاج مشاكل الحلق والتهابه، ولهذا الغرض تتم إضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى زجاجة من المياه والغرغرة بها.
حيث أن الخل حمضي ويمكن أن يقتل البكتيريا الموجودة في الحلق، ويخفف التهابه.
8. علاج رائحة النفس الكريهة
قد يساعد استخدام الخل في علاج مشاكل رائحة النفس الكريهة، وينصح باستخدامه مرة إلى مرتين في الأسبوع من المضمضة، وهذا قد لا يساعد فقط في علاج رائحة الفم الكريهة، وإنما أيضًا في تبيض الأسنان.
يمكنك مشاهدة فوائد الديك الرومي للرجيم و الحامل و الرجال و التخسيس و المدخن
فوائد الخل الأحمر
فوائد خل التفاح الأحمر:
- احتواء خل التفاح الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة يضعه ضمن قائمة المحاليل الطبية لعمله على زيادة مناعة الجسم في مواجهة الأمراض.
- يساعد على وقاية الجسم من الأمراض السرطانية.
- يساعد على تخفيف آلام المفاصل بفضل احتوائه على فيتامين ب المركب.
- يحمي من الإصابة بالروماتيزم ويساعد على زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم.
- يساعد على تقوية الذاكرة والحماية من الخرف والزهايمر.
- يساعد على تنشيط المخ.
- يحفز الدورة الدموية في الجسم.
- ينقي الجسم من السموم التي تسبب كسل عمل أعضاء الجسم.
- يخلص الجسم من الفطريات والبكتيريا الضارة.
- يستخدم في العناية بالشعر وتقويته.
- يخلص الشعر من القشرة التي تسبب تدميره.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد بيض البط للمرأة و الرجال و الشعر و السكري و النطق
فوائد خل التفاح
فوائد خل التفاح الصحية عديدة ومتنوعة، من أبرزها الاتي:
1- مضاد حيوي طبيعي
إذا كنت مصابا بالإسهال فقد يكون سبب ذلك عدوى بكتيرية وبخلطك للقليل من خل التفاح ،ملعقة أو ملعقتين، مع الماء ستجد بأنك قد حللت المشكلة، هذا بالطبع لأن من فوائد خل التفاح أنه:
- مضاد حيوي طارد و قاتل للطفيليات.
- له دورًا أثبتته الأبحاث في تهدئة تقلصات الأمعاء بسبب احتواء التفاح على البكتين (Pectin).
- يمكن أن يساعد جسمك على التخلص من الفطريات، فهو غني بالإنزيمات الطبيعية التي يمكن أن تساعد على تخليص الجسم من الفطريات والخمائر التي تسبب مرض القلاع.
2- يمنع عسر الهضم
إذا كنت ممن يعانون من عسر الهضم، وخاصة إذا ما قمت بتناول عدة وجبات معًا وفي أوقات متقاربة، فعليك بإضافة معلقة صغيرة من خل التفاح إلى كوب ماء وشربه قبل الطعام بنصف ساعة.
3- يزيل انسداد الأنف ويشفي التهاب الحلق
لعلاج انسداد الأنف وشفاء الحلق من الالتهاب ينصح بمزج ملعقة من خل التفاح بالماء وسترى الفرق وكيف سيساعد ذلك على راحة جيوبك الأنفية، حيث أن خل التفاح يساعد على:
- تفتيت المواد المخاطية في جميع أنحاء الجسم.
- تطهير الغدد الليمفاوية.
- تشير البحوث إلى أن خل التفاح يمكن أن يساعد الذين يعانون من الحساسية بسبب قدرته على تخفيف حدة الازدحام في المواد المخاطية والجيوب الأنفية، وبهذا فإنه يمكن أن يساعد أيضًا في درء التهابات الجيوب الأنفية والأعراض المرتبطة بها، مثل؛ التهاب الحلق (Sore throat) والصداع.
وإذا ما أحسست ببداية إصابتك بالتهاب الحلق، تذكر أن الجراثيم معظمها لا يعيش في بيئة حامضية كبيئة خل التفاح، وبمجرد خلط ربع كوب خل التفاح مع ربع كوب ماء دافئ والمضمضة كل ساعة تقريبًا سيساعدك ذلك كثيرًا.
4- علاج الإرهاق
إذا كنت رياضيًا أو بدأت حديثًا بممارسة الرياضة، وقد بدأت تشعر بالإجهاد العضلي الناتج عن تراكم حمض اللاكتيك (Lactic acid) على العضلات بعد فترة من بذل المجهود، إليك الحل لذلك، أضف إلى كوب الماء ملعقة من خل التفاح، فخل التفاح يحتوي على البوتاسيوم والإنزيمات التي قد تخفف الشعور بالتعب وبشكل سريع.
5- التخلص من تشنجات الساق المفاجئة
هو علاج شعبي قديم. حيث كان ينصح بإضافة ملعقتي طعام من خل التفاح وقليل من العسل لكوب من الماء ويشرب لتخفيف تشنجات الساق ليلًا.
6- تبيض الأسنان
لقد أثبت فعليًا أن الخل يساعد على إزالة بقع الأسنان وتبيضها وحتى تعقيمها بقتل بكتيريا الفم واللثة. لذلك ننصحك بالمضمضة صباحًا بخل التفاح قبل تفريش أسنانك.
7- جيد لصحة الشعر والبشرة
يمكن لخل التفاح أن:
- يزيد من تألق شعرك ويقويه عن طريق شطف الشعر به بعد استخدام الشامبو. حيث يمكنك استخدام زجاجة شامبو قديمة، ثم ملئها بنصف ملعقة كبيرة من خل التفاح وكوب من الماء البارد، وغسل شعرك به عدة مرات في الأسبوع وستلاحظ نتائج مذهلة.
- ينظم درجة حموضة الجلد ويحافظ على بشرتك. فغسل بشرتك به مع الماء قبل الخلود للنوم، وصباحًا قبل وضع المرطب سيساعد على إزالة البقع عن بشرتك واثار حب الشباب وتنقيتها.
- يعالج الثاليل. وذلك من خلال تبليل قطنة بخل التفاح. ثم ربطها على الثؤلول حيث قد ينتفخ الجلد قليلًا عند البعض كرد فعل طبيعي ثم ما يلبث ويسقط الثؤلول. وينبغي مواصلة العلاج لبضعة أيام، للتأكد من عدم عودته.
- يساعد في تهدئة الجلد الذي أحرقته الشمس.
- يستخدم في المساجات الطبيعية والتدليك، فتدليك اليدين والقدمين به يفيدهما كثيرًا في تخليصهم من التعب والإجهاد.
8- يساعد على فقدان الوزن
لقد أثبتت العديد من الأبحاث دور خل التفاح والاستهلاك اليومي لحامض الخليك (وهو المكون الرئيسي في خل التفاح) في خفض الوزن والدهون خاصة في منطقة البطن ومحيط الخصر وخفض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الضار حيث أنه مذيب جيد للدهون ومنشط لعمليات الأيض في الجسم.
ويمكن استخدامه عن طريق إضافته للسلطة أو لكوب الماء بشرط:
- ألا تزيد كميته المتناولة في اليوم عن ملعقتين كبيرتين.
- أن لا يتم تناوله وحده على الريق وعلى معدة فارغه.
يحتوي خل التفاح على نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساعد على نقل المغذيات للخلايا وإزالة السموم والجذور الحرة (Free radical) من الجسم. ومن فوائد خل التفاح أيضًا محافظته على توازن نظام الجسم الداخلي الخاصة. فخل التفاح يساعد الجسم على الحفاظ على مستوى صحي و درجة الحموضة القلوية.
9- يساعد على التخلص من السموم
حيث يعمل خل التفاح على:
- موازنة درجة الحموضة في الجسم وبالتالي فإنه يساعد في إزالة السموم من الجسم بشكل عام.
- تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في تنشيط الدورة الدموية والقلب.
- المساعدة على إزالة السموم من الكبد.
10- يساعدك على تقليل الحرقة
بعض الأبحاث تشير إلى أن عصير التفاح والخل يعمل على تصحيح الحموضة العالية (أو مؤشر الـ pH المتدني بالمعدة) وبالتالي المساعدة في الحد من الحرقة.
كما ويقول خبراء العلاج الطبيعي أنه يجب أن تبدأ في الشعور بالارتياح بعد فترة وجيزة جدًا من تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح يليه كوب من الماء، إلا أنه يجب أن ننوه بأن خل التفاح لن يناسبك إذا ما كنت تعاني من القرحة.
يمكنك التعرف ايضا على فوائد الزنجبيل مع العسل قبل النوم وبعده و طريقة عمله
الفرق بين الطبيعي والصناعي
الخل الطبيعي من أفضل أنواع العلاج، ومن المعروف أنه لا يشكل أي أضرار علي الصحة العامة، على عكس ما نجده في الخل الصناعي، وهناك دلالات تفرق بينهم:
الخل الطبيعي:
- نجد أن الخل الطبيعي يكون أكثر ميلا للون الأصفر حيث أنه من الطبيعة.
- كما أنه من الأطعمة التي تحتوي علي الفتل البيضاء، وهي نوع من أنواع البكتريا لا تضر بالإنسان علي الإطلاق لكنها تظهر بعد فتح العبوة ب 60 يوم.
- رائحة الخل الطبيعي تكون دائمة مستساغة للجميع، وله مذاق طبيعي.
- يتم استخدام الخل في صناعة المخللات، ولا يتسبب في تغير لون الخضار بل يجعله نقي، وصحي.
الخل الصناعي:
- بالنسبة للخل الصناعي من الممكن التعرف عليه من اللون الناصع البياض تماما كالماء.
- نجده لا يحتوي على أي نوع من البكتيريا حيث أنه صنع من المواد الكيميائية.
- رائحة الخل الصناعي تكون جاذبة حيث أنه مصنع من العناصر الكيميائية البعيدة عن الطبيعة.
- إن تم تصنيع المخلل منه يفسد الخضار، ويتغير لونه ورائحته.
يمكنك الاطلاع على فوائد الخل في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد الخل في موقع بوكس نيوز ايضا
