طريقة تحميص فول الصويا

يتميز فول الصويا عن باقي أنواع البقول بأنه يحتوي على كل الأحماض الأمينية الثمانية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، وذلك لإنتاج البروتين، و سنتعرف على طريقة تحميص فول الصويا في المقال التالي :

طريقة طبخ فول الصويا المجفف

قبل طهو فول الصويا بأي طريقة تريدين، عليك تنقيتها جيداً للتخلّص من الرواسب والحجارة الصغيرة الموجودة بينها.
ولتحقيق هذا الأمر، عليك غسل الحبوب بطريقة جيدة تحت الماء لتنظف تماماً.
ولضمان نظافتها، استعيني بالقليل من بيكربونات الصوديوم، بمقدار ملعقة صغيرة، فهو يساعد على التخلص من الغبار.

أيضاً من المهم نقع حبوب فول الصويا بالماء بما يكفي من الوقت لتصبح جاهزة للطهو. فغالباً ما تكون الحبات المجففة صلبة، ما يجعل طهوها يتطلّب مزيداً من الوقت.
وعند نقعها، تتشرب هذه الحبوب الماء وتصبح ليّنة ما يسرّع عملية طهوها ويضمن نضوجها بشكل صحيح.
أما المدة المفضلة لنقع فول الصويا فهي تمتد طيلة الليل حتى صباح اليوم التالي، حين يتم تبديل الماء وتركها منقوعة إلى حين طهوها.
عندما يحين موعد طهو فول الصويا، يجب أن تغمر الحبوب بالماء بشكل كامل.
ويفضّل أن توضع المكونات في قدر كبير لأن الفول يمكن أن يفور عند الغليان.
والجدير بالذكر أن الفول عندما يغلي تتشكّل أعلى الماء رغوة واضحة. يجب عليك أن تزيلي هذه الرغوة بين الحين والآخر لأنها تعيق نضوج الحبوب.

بعد طهو حبوب فول الصويا على نار متوسطة، ونضوجها بالكامل، ستلاحظين أن الحبات الفاسدة تطفو سريعاً على وجه الماء.
من المفضل إزالتها والتخلص منها قبل تصفية الماء بالكامل.

خامساً، لا ترمي ماء حبوب فول الصويا، بل اتركيها جانباً لأنك تستطيعين استعمالها لاحقاً كمرقة الخضار وإضافتها إلى الحساء.
وتحضّر المرقة من خلال إضافة ربع كوب من عصير الليمون مع الملح والكمون ويتم طهوها مجدداً على النار.

شاهد أيضا طريقة عمل الخبيزة

فول الصويا المحمص لتكبير الثدي

يحتوي فول الصويا على الايسوفلافون ، فيتويستروغنز التي تحاكي هرمون الأستروجين الأنثوي، وهرمون الاستروجين النباتي الذي يتم إصداره عندما تستهلك الصويا، بما أنها تقلد الإستروجين الطبيعي الذي ينتجه أجسادنا، يمكن أن يكون لها نفس التأثيرات، ويساعد الإستروجين على تحفيز نمو الثدي، كما يحدث في جسدك قبل وخلال الدورة الشهرية، فتزداد مستويات هرمون الاستروجين، وهذا هو السبب في أن الثديين يميلان إلى أن يكونا أكثر امتلاء ويزيد حجمهم.

كما يحتوي حليب الصويا أيضًا على الايسوفلافون الذي يمكن أن يساعد في محاربة الخلايا السرطانية التي تتطور في الثديين، هذه المادة الكيميائية نفسها يمكن أن تخفف أيضًا من أعراض الدورة الشهرية وأمراض القلب وهشاشة العظام، وتتجاوز الفوائد الغذائية من حليب الصويا أكثر بكثير من مجرد صحة الثدي.

شاهد أيضا طريقة حفظ الثوم

طريقة عمل فول الصويا لزيادة الوزن

نقوم بإحضار كمية من حبوب فول الصويا و نقليها جيدا من الشوائب والأوساخ ، ثم نقوم بغسل الحبوب جيدا ونصفيها من الماء ، وبعد ذلك نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن ، ثم نقوم بوضع الحبوب فيها .

ثم نقوم بتحريك الحبوب باستمرار حتى تتحضر ، ثم نقوم بوضع كميه من العسل ليصبح مذاقها جيدا ، ثم نقوم يتناولها في الصباح على الريق لمده ثلاثة ايام .

شاهد أيضا طريقة إعداد أكلات أردنية شعبية

كيفية استخدام فول الصويا المطحون لزيادة الوزن

يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ما يجعله من بين الخيارات المثالية التي يمكنك إضافتها الى نظامك الغذائي لزيادة الوزن.

في هذه الحالة، عليك غسل حبوب فول الصويا جيدًّا بالمياه ووضعه في المصفاة وتركه على جنب للتخلص من الماء بشكلٍ نهائي. ثم، انقلي حبوب فول الصويا الى وعاء آخر وحمصيها وانتظري لكي تبرد. وفي النهاية، يجب عليك طحن الحبوب وإضافة السكر حسب مذاقك. ومن أجل استخدامه لزيادة الوزن، يجب عليك التأكد من تناول الخلطة يومياً في الصباح والمساء.

شاهد أيضا طريقة سهلة لتقشير الرمان

تجربتي مع فول الصويا المطحون

يعتبر فول الصويا من أفضل الطرق الطبيعية المستخدمة لزيادة الوزن وخاصة في منطقة الأرداف والثدي، وقامت العديد من السيدات بإستخدامه من أجل زيادة الوزن في هذه المناطق ونجحت بالفعل في تحقيق ذلك في أقل من سبعة أيام، حيث تروي إحدى السيدات أن وزنها كان يصل 54 كيلو غرام، وعقب مرور أسبوع من تناول فول الصويا أصبح وزني يصل 55.1 كيلو غرام، وبالتالي يتضح من ذلك أنه يعمل بصورة جيدة في زيادة الوزن وخاصة في منطقة الأرداف والصدر.

• زيادة الوزن: يشرع لأولئك الذين يعانون من النحافة ، ويستخدم عن طريق خلط كمية من دقيق فول الصويا مع السمسم المحمص المسحوق ، الحلبة المطحونة والعسل ، وبعد تكوين عجين ناعم ، يوصى بتناوله ثلاث مرات لكل يوم بمعدل ملعقة واحدة في الوجبات.
• يزيد من نشاط الجسم بشكل عام، ويفعل طاقته وفي نفس الوقت لا حرقها بالكامل، مما يساعدك على تخزينها.
• يمد الجسم بالبروتينات اللازمة لبناء اعضلات، وهيكلة الجسم بشكل صحي.
• يزيد فول الصويا من كتلة الجسم ويسهم في بناء العظام والعضلات وتقويتهما.
• يستخدم كفاتح للشهية، بسبب الألياف التي تسهل حركة المعدة، فتجعل للجسم قابلية أكبر على تناول الطعام.
• يعزز الشعور بالجوع والحاجة لمزيد من الطعام.
• طحن حبوب فول الصويا مع احلبة وشربها يوميا يعمل على تخزين الطاقة وتحويلها إلى لحم مع الوقت.
• غني بالفوائد والفيتامينات التي تعزز زيادة الوزن بشكل صحي.

شاهد أيضا طريقة شوي البطاطا

مدة طبخ فول الصويا

يوضع فول الصُويا في قدر ويضاف إليه الماء، مع قليل من الملح. يحرك المزيج مرة واحدة ويترك على النار حتّى يبدأ بالغليان. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدّة خمس دقائق، حتى يتم النضج

 

المصدر: وصفة