لا تعد الطماطم مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس فحسب. بل تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية، والبروتين، إضافةً إلى عدد من المركبات العضوية مثل الليكوبين (Lycopene) المفيدة لصحتك. سنتعرف خلال المقال على أضرار الطماطم عند الاكثار منها.
أضرار الطماطم على الكلى
- تتسبب الطماطم في زيادة نسبة الأملاح.
- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من البوتاسيوم لذلك لا يفضل أن يتناولها مريض الكلى.
- الطماطم تحتوي على الكثير من المواد المغذية و الليكوبين ومرضى الكلى لا تستطيع أجسامهم تحمل ذلك.
يمكنك التعرف ايضا على أضرار الفاصوليا الخضراء على الكلى و القولون
أضرار الطماطم على الرجيم
الطماطم من الاغذية المتوفره فى الاسواق وفى جميع البلاد العربيه ويتم استخدامها كثيرا وبطرق مختلفه فيمكننا تناولها لوحدها وايضا يمكننا اضافتها لبعض الخضراوات الاخرى وفى تلك الاحوال هى تحتوى على مذاق جميل ولكن بالرغم من كل هذه المميزات الجميله التى تحتوى عليها تعتبر الطماطم من الاغذيه التى تسبب ضرر للاشخاص الذين يقوموا بعمل رجيم وهذا لان الطماطم تحتوى على عناصر غذائيه تساعد على زياده الوزن وهذا الشئ ليس مرغوب به كما ان يمكننا تناول الطماطم كمشروبات فكثير منا يقوم بعملها عصير ويتناولها الطماطم من الاغذيه المهمه التى لابد من توافرها فى المنزل لاننا نحتاجها فى جميع الاكلات ولذلك هى عنصر مهم جدا فى الخضراروات وتتواجد بشكل مستمر فى الاسواق
أضرار الطماطم للوجه
قد يكون لتناول الطماطم أو لاستخدامها موضعيًا على البشرة بعض الأضرار المحتملة للبشرة، مثل:
1. تغير لون البشرة
هل سبق وتساءلت عن مصدر اللون الأحمر الجميل الذي تتمتع به حبات الطماطم الناضجة؟ مصدره هو مادة تدعى الليكوبين (Lycopene)، وهي مادة تتواجد بتراكيز مرتفعة في الطماطم.
قد تؤثر مادة الليكوبين على اللون الطبيعي للبشرة لا سيما إن تم تناول كميات كبيرة من الطماطم أو من عصير الطماطم الطبيعي، فعند استهلاك الطماطم بإفراط قد تبدأ مادة الليكوبين بالتأثير على الصبغة الطبيعية للبشرة، ليبدأ الجلد باكتساب لون تتراوح درجاته بين البرتقالي والأحمر الخفيف.
على الرغم من أن هذه الحالة مؤقتة ولا تشكل خطرًا على الصحة، إلا أنها قد تكسب الجلد مظهرًا غير محبب.
2. تحسس الجسم والبشرة
قد يتسبب استخدام الطماطم في تحفيز حصول رد فعل تحسسي لدى المصابين بحساسية الطماطم، وهذه النوع من الحساسية تسارع أعراضه بالظهور بمجرد قيام المريض باستهلاك الطماطم، ويعزى هذا النوع من الحساسية غالبًا لاحتواء الطماطم على مادة الهيستامين والتي قد تسبب التحسس.
كما من الممكن أن تكون الفئات الاتية كذلك عرضة لظهور ردود الفعل التحسسية عند استخدام الطماطم:
- الأشخاص المصابون بحساسية الطلع (Pollen allergies)، إذ تحتوي الطماطم على أنواع معينة من البروتينات تشبه إلى حد كبيرة بنية الطلع.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخضروات والفواكه التي تنتمي لعائلة نباتية يطلق عليها نباتات الثلثان (Nightshade family)، وهذه تضم خضروات وفواكه متنوعة، مثل: الفلفل، والباذنجان، والفلفل الحلو، والبطاطا البيضاء.
وهذه بعض الأعراض التي قد تظهر كجزء من رد الفعل التحسسي الناتج عن استخدام الطماطم:
- الحكة الجلدية أو حكة في منطقة الحلق أو الشفاه.
- الوذمة.
- علاوة على ذلك سعال وعطس.
- طفح جلد وأكزيما.
- تورم ملحوظ في: الوجه، والفم، واللسان.
- ظهور بقعة حمراء على الجلد في محيط الجفون والحاجبين.
- التهاب الجلد بالتحسس بالتماس، وهو رد فعل قد يترافق مع حكة شديدة وتورم في الجلد بمجرد ملامسة الطماطم.
3. مضاعفات قد تسببها أحماض الطماطم
من الممكن أن تكون الأحماض الطبيعية الموجودة في الطماطم أحيانًا قوية التأثير على البشرة حتى لو لم يكن الشخص مصابًا بحساسية تجاه الطماطم، لذا قد يسبب تطبيق الطماطم على البشرة ظهور المضاعفات الاتية على البشرة:
- احمرار.
- حكة جلدية.
- طفح جلدي.
يمكنك مشاهدة أضرار البطيخ للمعدة و القولون
أضرار عصير الطماطم
- كما هو موضح سابقًا ، لا يمكن لعصير الطماطم أن يضر بشخص ما إذا تم تناوله باعتدال.
- خلاف ذلك ، يمكن أن الجرعة المفرطة إثارة رد فعل الحساسية أو تفاقم الأمراض القائمة.
- ينصح باستخدام عصير الطماطم للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والبنكرياس ، وكذلك التهاب المستقيم.
لتحسين الصحة والوقاية من الأمراض بهدف الوقاية ، يوصى باستخدام منتج يتم إنتاجه داخل المنزل من الطماطم التي لم يتم معالجتها كيميائياً.لا ينصح باستخدام عصير الطماطم ، الذي تم شراؤه في السوبر ماركت. في هذه الحالة ، يخضع تكوين البسترة. يتم تدمير معظم الأنزيمات المفيدة عن طريق المعالجة الحرارية.
كمية الطماطم المسموح بها يوميا
يوصى بتناول ثمرة أو ثمرتين من الطماطم في اليوم، حيث تساعد هذه الكمية على تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن، والألياف النباتية.
تشاهد ايضا أضرار الريحان للحامل و الرجال
فوائد الطماطم للرجال
- يمكن أيضًا العثور على اللايكوبين في بعض الفواكه والخضروات الأخرى ولكنها صبغة تعطي الطماطم لونها الأحمر ومن هنا تأتي فوائد الطماطم للرجال.
- بالنسبة للتجربة التي استمرت 12 أسبوعًا، استخدم الباحثون تركيبة متاحة تجاريًا تسمى LactoLycopene. كان هناك ما مجموعه 60 متطوعًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا. تناول نصفهم مكملات LactoLycopene والنصف الآخر تناولوا دواءً وهميًا (حبوب وهمية) كل يوم لمدة 12 أسبوعًا. لم يعرف الباحثون ولا المتطوعون من كان يتلقى علاج LactoLycopene ومن كان يتلقى الدواء الوهمي. تم جمع عينات من الحيوانات المنوية والدم في بداية ونهاية التجربة. وقد قلل ليكوبين من الضرر الناجم عن أكسدة الحيوانات المنوية.
- وقد لوحظ أن هناك تحسنًا كبيرًا في مورفولوجيا وحجم وشكل الحيوانات المنوية لدى المشاركين الذين تناولوا المكملات. استخدم الباحثون نظامًا حاسوبيًا لإجراء هذه القياسات، وبالتالي القضاء على نطاق الخطأ البشري. كما لم يكن لدى الشخص الذي يقوم بتشغيل الكمبيوتر أي فكرة عمن تناول لاكتوليكوبين ومن تناول الحبوب الوهمية.
- اللايكوبين هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة التي تقلل الضرر الناجم عن أكسدة الحيوانات المنوية، وهو سبب معروف لمشاكل الخصوبة عند الذكور. يقولون أن هذا التأثير المضاد للأكسدة هو المفتاح في إحداث التحسينات في جودة الحيوانات المنوية التي شوهدت في التجربة.
- يُعرف اللايكوبين بأنه مضاد قوي للأكسدة. بخلاف تحسين جودة الحيوانات المنوية، فإنه يأتي أيضًا مع مجموعة من الخصائص المعززة للصحة.
فوائد الطماطم للالتهابات
تساعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في وقاية الجسم من الإصابة بالالتهابات، فهي تزيل الجذور الحرة والمواد المسرطنة والسموم.
كما تعد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم رائعة أيضًا في تقليل الإجهاد التأكسدي، وعلاج الالتهابات المزمنة التي بدورها تحد من خطر تكون الخلايا السرطانية.
إذ أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء أن التركيز العالي من الكاروتينات الموجود بكميات كبيرة في الطماطم قد يقلل من احتمالية خطر الإصابة بسرطان الثدي.
يمكنك الاطلاع على فوائد الطماطم في موقع إقرأ ايضا
