في حين أن العديد من الناس يتخلصون من ورق الفجل، إلا أن هذه الأوراق قد تكون أحد أفضل أجزاء الفجل نظرًا لاحتوائها على تراكيز عالية من العناصر الغذائية مقارنةً بالفجل نفسه. سنتعرف خلال المقال على فوائد ورق الفجل.
فوائد ورق الفجل للكلى
تعد أمراض الكلى من المشكلات الشائعة التي تؤثر على 10% من سكان العالم تقريبًا، لذلك من الأفضل الاهتمام بصحة الكلى والعمل على تحسين وظائفها وذلك باتباع نظام غذائي صحي، ويعد الفجل إضافة صحية للنظام الغذائي للحفاظ على صحة الكلى بسبب فوائده.
ومن فوائد الفجل للكلى ما يأتي:
- يعد الفجل فعال في إزالة السموم الزائدة والفضلات التي تتراكم في الجسم والتخلص منها، وعلى ذلك يمنع التهابات الكلى والمسالك البولية، ويحافظ على الكلى ووظيفتها.
- يعمل الفجل بطبيعته على إدرار البول.
- يحتوي الفجل على كميات قليلة من البوتاسيوم والفوسفور، وبذلك فهو من الخضراوات المناسبة لمرضى الكلى.
- يحافظ على مستويات الترطيب في الجسم وبناءً على ذلك يحافظ على توازن السوائل، فيعزز الطاقة ويمنع الالتهابات المرتبطة بالكلى.
- يعمل عصير الفجل على تقليل التهابات المسالك البولية وتخفيف الإحساس بالحرقة المرتبطة باضطرابات المسالك البولية والكلى.
يمكنك قراءة فوائد عصير البروكلي للرجال و النساء
فوائد ورق الفجل للشعر
نمو الشعر:
إن فوائد الفجل لا تقتصر فقط على الصحة والبشرة، فهو مفيدة بشكل كبير للشعر، حيث وجد أن تناول الفجل أو شرب عصير الفجل بشكل منتظم فعال للغاية في محاربة تساقط الشعر، وتعود فائدة الفجل بشكل أساسي إلى وجود مضادات الأكسدة ومركبات مضادات الأكسدة الأخرى فيه، حيث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفجل تحارب الجذور الحرة في الأجسام، وبالتالي حماية الشعر وفروة الرأس من أضرار الأكسدة، فهو لا يقوي الشعر فحسب، بل يقلل أيضًا من خطر الشيب المبكر للشعر وتساقط الشعر وغيرها من الفوائد.
وبالإضافة إلى ذلك، تلعب العناصر الغذائية الأخرى مثل: المعادن والفيتامينات الحيوية الموجودة في الفجل دورًا مهمًا في التحكم في تساقط الشعر وتعزيز نمو الشعر، ليس فقط شرب عصير الفجل، ولكن التطبيق الموضعي له مفيد أيضًا لتعزيز نمو الشعر، لهذا يمكن أخذ بعض عصير الفجل الطازج وتدليك الشعر وفروة الرأس به جيدًا بالعصير، حيث تم العثور على الفجل الأسود ليكون أكثر فعالية عندما يتعلق الأمر بنمو الشعر، ويساعد القيام بهذا التمرين بانتظام على نمو الشعر والحفاظ على صحة الشعر وفروة الرأس.
محاربة قشرة الرأس:
تُعتبر قشرة الرأس من مشاكل الشعر الشائعة والتي قد تُصيب ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم، ولابد من التعرض لها مرة واحدة على الأقل في الحياة بغض النظر عن السبب، حيث يوجد في السوق العشرات من المركبات المحملة كيميائيًا والتي تدعي أنها تعالج قشرة الرأس، ومعظمها يفشل في تحقيق الهدف بنفس الجودة.
الفجل هو أحد هذه المركبات الطبيعية، والتي تساعد في توفير الراحة من قشرة الرأس، ويمكن الاستفادة من ذلك عن طريق أخذ بعض عصير الفجل الطازج، وتطبيقه جيدًا على فروة الرأس، ثم تغطية الرأس بمنشفة لمدة ساعة، وبعد ذلك يتم غسل الرأس بالماء، لن يساعد تكرار هذه الممارسة بانتظام في علاج قشرة الرأس فحسب، بل سيجعل الشعر ناعماً ولامعاً، بالإضافة إلى الاستخدام الموضعي، يمكن أيضًا الاستمتاع بالفجل نيئًا أو على شكل عصير لعلاج قشرة الرأس.
منح الشعر مظهر لامع وقوي:
حيث يمكن تناول الفجل أو وضع عصيره على الشعر، ويحتوي على كمية جيدة من الحديد، وهو أمر ضروري للحفاظ على فروة الرأس وجذور وبُصيلات قوية، كما أنه يمنح لمعان لخصلات الشعر، وتبين أن استهلاك الفجل بشكل منتظم أو وضعه موضعياً على الشعر وفروة الرأس فعال جداً في الحفاظ على صحة الشعر وفروة الرأس، فهو لا يُعزز نمو الشعر فحسب، بل يساعد أيضًا في علاج قشرة الرأس وتساقط الشعر.
وبالإضافة إلى ذلك فهو فعال أيضًا في جعل الشعر ناعمًا ولامعًا، وتعود فائدة الفجل بشكل أساسي إلى وجود العديد من العناصر الغذائية، مثل: الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وما إلى ذلك الموجودة فيها، وتوفر التغذية للشعر وفروة الرأس، وبالتالي تساعد في الحفاظ على صحتهم، وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الفجل على حماية بصيلات الشعر وفروة الرأس من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة.
وبالتالي تقلل من خطر شيب الشعر وتساقط الشعر وما إلى ذلك، كما أنه مصدر جيد للحديد وهو معدن حيوي يساعد في نقل الدم المؤكسج إلى كل خلية وأنسجة في الجسم، حيث أن محتوى الحديد الموجود في الفجل يحسن الدورة الدموية في فروة الرأس، وهذا يساعد في جعل الشعر قوياً وصحياً.
فوائد ورق الفجل للجنس
- يساعد على تقوية ومعالجة مشكلة الانتصاب لدى الرجال
- يعمل على معالجة مشكلة ضعف الانتصاب والضعف الجنسي
- علاوة على ذلك يستعيد القوة الجنسية ويزيد من الرغبة الجنسية
- يقوي العلاقة الجنسية
- يساعد على إرخاء العضلات والأعصاب خلال العلاقة الحميمة
- يزيد من قوة الحيوانات المنوية لدى الرجال
- يساعد على ضخ الدم لدى العضو الذكري
- علاوة على ذلك يعمل على زيادة فرصة الحمل
- يعالج المشاكل التي تعاني منها المرأة في الجهاز التناسلي
يمكنك التعرف ايضا على فوائد أكل الجرجير للاعصاب و النساء
فوائد ورق الفجل للنساء
إليك قائمة بأبرزها:
1. مقاومة سرطان الثدي
إحدى فوائد بذور الفجل للنساء هي أنها قد تساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان الثدي، وسرطان الرئة.
إذ تحتوي نبتة الفجل وبذورها على مركبات الايزوثيوسيانات (Isothiocyanates) الهامة، مثل السلفورافان (Sulforaphane)، والتي قد تساعد على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتحفيز دخولها في طور الاستماتة (Apoptosis)، مما قد يساعد على مقاومة عدة أنواع من مرض السرطان.
2. تقوية عظام الجسم
تعد النساء عمومًا من الفئات التي قد تكون أكثر عرضة من غيرها لتخلخل العظام، لا سيما بعد تجاوز سن انقطاع الطمث، لذا قد يكون تناول بذور الفجل خيارًا غذائيًا جيدًا للنساء، إذ يحتوي هذا النوع من البذور على:
- كميات وفيرة من معدن الكالسيوم الهام والذي قد يسهم في حماية العظام من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية، مثل مرض تخلخل العظام.
- كمية قليلة من بعض المعادن الأخرى، والتي قد تساهم في تحسين كثافة النسيج العظمي، مثل: المنغنيز، والنحاس، والفسفور.
3. تحسين مظهر البشرة ومقاومة بعض مشكلاتها
قد يكون لبذور الفجل فوائد محتملة عديدة للجلد بشكل خاص، إذ قد تحتوي هذه البذور على مواد قد تسهم في:
-
مقاومة مشكلة “الوضح” الجلدية
قد تسهم بذور الفجل في تخليص الجسم من بعض ما يتواجد فيه من سموم، لذا يعتقد أن هذه البذور قد تساعد على تخفيف حدة مشكلة الوضح (Leucoderma)، وهي مشكلة صحية قد تظهر على هيئة بقع بيضاء اللون على البشرة.
للاستفادة من بذور الفجل في هذا الصدد، بالإمكان تناول هذه البذور فمويًا، كما يمكن تطبيق خليط مصنوعة من بذور الفجل المطحون وعصير الزنجبيل على البقع البيضاء لتخفيف حدتها.
-
مقاومة جفاف البشرة وعلامات شيخوختها
إحدى فوائد بذور الفجل للنساء المحتملة أنها قد تساعد على مقاومة الإجهاد التأكسدي، وذلك بسبب محتوى هذه البذور من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة للبشرة، مثل: فيتامينات المجموعة ب وفيتامين ج.
لذا، قد يساعد استخدام هذه البذور على:
- مقاومة جفاف الجلد وتشققه.
- تخفيف حدة بعض علامات الشيخوخة المزعجة، مثل: بقع الشيخوخة، وخطوط البشرة الرفيعة، والتجاعيد.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد البروكلي للاعصاب و التخسيس
فوائد الفجل للقولون
- يخلص الجهاز الهضمي من المشاكل المرتبطة به
- يعمل على تسهيل عملية الهضم
- يهدئ من التقلصات والتشنجات التي تصيب الإنسان بسبب القولون
- يخلص الإنسان من مرض القولون بشكل تدريجي
- يطرد الغازات والسموم الموجودة بالجهاز الهضمي
فوائد مغلي الفجل
شرب مغلي الفجل يساهم في علاج المفاصل من الالتهابات كما يعمل على تقوية الخضوبة، وذلك من خلال تسخين مقدار كوب من الماء على النار وتركه حتى يغلي، ثم يُرفع عن النار ويضاف ملعقة صغيرة من بذور الفجل المطحونة، ويُترك المزيج حتى يبرد وبعدها يُصفى ويُشرب من مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم بعد الانتهاء من تناول الطعام.
يمكنك قراءة فوائد عصير البروكلي للرجال و النساء
كيفية استخدام أوراق الفجل
للحصول على فوائد ورق الفجل العديدة يمكن إدراجه إلى قائمة الطعام بطرق مختلفة، فإن نكهته المميزة قد تجعل منه إضافة شهية للسلطات أو السندويشات.
وفيما يأتي وصفة سهلة لتحضير حساء ورق الفجل:
-
مكونات حساء ورق الفجل
لتحضير 6 حصص من حساء ورق الفجل، جهز المكونات الاتية:
- 2 ملعقة طعام من الزبدة.
- بصلة كبيرة مقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
- 2 بطاطا متوسطة الحجم ومقطعة على شكل شرائح.
- 4 أكواب من ورق الفجل الطازج.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- ثلث كوب من كريمة الطهي.
- 5 رؤوس من الفجل المقطع على شكل شرائح.
-
طريقة تحضير حساء ورق الفجل
يمكن تحضير حساء ورق الفجل باتباع الخطوات الاتية:
- تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة.
- تقلب البصلة وتقلى حتى تنضج.
- تخلط البطاطا مع ورق الفجل وتقلب مع الزبدة.
- يصب مرق الدجاج إلى الخليط ويغلى، ثم يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- يترك الخليط ليبرد قليلًا، ثم يخلط في الخلاط.
- يعاد المزيج إلى القدر ويمكن أن يضاف إليه كريمة الطهي.
- يطهى ويحرك حتى يمتزج جيدًا ثم يقدم مع شرائح الفجل.
فوائد ورق الفجل للطيور
الأوراق غنية بفيتامين أ و فيتامين ج، و تحتوي على أملاح الكالسيوم و الحديد و الكلوروفيل .
- يعتبر من المصادر المهمة في جدول التغذية و يحوي العديد من الفيتامينات و المعادن و الأملاح و الكربوهيدرات و الأنزيمات و الألياف .
- تقدم أوراق الفجل الخضراء (مرتين في الأسبوع) و تفيد في التجهيز للتزاوج و تماثل قدرة الجرجير على تحفيز القدرة الجنسية .
- بذوره تقدم بشكل خاص في موسم التكاثر و تعتبر مكمل مهم لخلطة غذاء التكاثر و يعمل على زيادة الخصوبة و تحفيز القدرة الجنسية .
- بذوره تساعد على إنهاء مرحلة تغيير الريش ( القلش )
- يجب أن تغسل أوراق الفجل جيدا ً بالماء قبل تقديمها
يمكنك الاطلاع على فوائد الفجل في موقع إقرأ ايضا
