يعد شرب عصير البرقوق من أفضل الطرق وأسهلها للحصول على الاستفادة القصوى من فوائد هذه الفاكهة الحلوة والشهية. حيث أن عصير البرقوق معروف بفوائده الملينة وفي العديد من المجالات الصحية الأخرى، سنتعرف خلال المقال على فوائد عصير البرقوق.
فوائد عصير البرقوق
هناك العديد من الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بعصير البرقوق نذكر بعضًا منها في ما يأتي:
1. تحسين حركة الأمعاء
تعرف فاكهة البرقوق بأنها غنية بالألياف وتحتوي على كميات كبيرة من مادة السوربيتول المعروفه بخصائصها الملينة للأمعاء بالإضافة إلى قدرتها على زيادة وتيرة حركة الأمعاء وتحسين قوام البراز لدى الأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
حيث وجد مجموعة من الأشخاص المصابين بالإمساك أن شرب ما بين نصف كوب إلى كوب من عصير البرقوق في الصباح يعزز من عملية الهضم وكذلك شرب كوب منه بعد نصف ساعة من الوجبات الدسمة مفيد جدًا.
2. التحكم في الشهية
يساعد عصير البرقوق في السيطرة على الشهية من خلال الكمية الكبيرة من الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيه والتي تساعد على إطالة فترة الشبع.
بالإضافة إلى ذلك فهو يمتلك مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم مما يعني أنه لا يقوم برفع معدلات السكر بسرعة بعد تناوله في الدم.
3. يفيد صحة العظام
يحتوي البرقوق على مجموعة كبيرة من المعادن المهمة التي تقوي العظام مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، فيتامين د والكثير من فيتامين ك .
كما وجدت مجموعة من الأبحاث أن مستخلص البرقوق ساعد في الحفاظ على كثافة المعادن داخل العظام والمنع من فقدانها خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
4. مهم لصحة الجلد
يساعد عصير البرقوق في بقاء الجلد أكثر صحة بفضل احتوائه على مجموعة من الفيتامينات المهمة لنضارة البشرة مثل فيتامين ج، أ و ي.
كما يساعد في تقليل اثار الجذور الحرة المضرة للبشرة ويعزز إنتاج الكولاجين وخاصة إذا كنت تتعرض للشمس لفترات طويلة.
5. يمنع ارتفاع ضغط الدم
يحتوي عصير البرقوق على كمية كبيرة من البوتاسيوم المهم لصحة الأوعية الدموية ومرونتها والمهم أيضًا في الحفاظ على استقرار ضغط الدم ومنعه من الارتفاع.
فوائد عصير البرقوق للامساك
للبرقوق الطازج العديد من الفوائد الصحية المحتملة، كما قد يكون للبرقوق المجفف والمسمى بالقراصيا فوائد صحية كذلك، وأبرز فوائد النوع اللاحق على وجه التحديد هي قدرته المحتملة على مقاومة الإمساك.
قد يكون لعصير البرقوق المجفف على وجه الخصوص العديد من الفوائد المحتملة في مقاومة بعض مشكلات الجهاز الهضمي، إذ قد يساعد البرقوق المجفف وعصيره على الآتي:
- علاج الإمساك والتخفيف منه بعد الإصابة به، أو التقليل من احتمالية الإصابة بالإمساك من الأصل.
- علاوة على ذلك خفض فرص الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل سرطان القولون.
- إبقاء الحركة الهضمية منتظمة.
قد تعزى فوائد ثمار البرقوق المجفف وعصير البرقوق المجفف في هذا الصدد لاحتوائه على مجموعة من المركبات الهامة للجهاز الهضمي، مثل: المركبات الفينولية (Phenolic compounds) التي تتمتع بخواص طبيعية مضادة للبكتيريا، ومادة السوربيتول (Sorbitol) الملينة.
تشاهد ايضا علاج الإمساك في المنزل بالمشروبات العشبية و الادوية
فوائد عصير البرقوق للحامل
لا يحتوي البرقوق على نسبة عالية من البوتاسيوم فحسب – بل يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات الأساسية. يحتوي نصف كوب من البرقوق على:
- يحتوي البرقوق أيضًا على كميات عالية من المعادن مثل المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم.
- يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة ، والتي يساعد الحديد في تكوينها. ضيق التنفس والتهيج والإرهاق كلها علامات على فقر الدم الخفيف. عصير البرقوق مصدر كبير للحديد ويمكن أن يساعد في منع وعلاج نقص الحديد.
- يحتوي نصف كوب من البرقوق من مصدر موثوق على 0.81 مجم من الحديد ، مما يوفر 4.5٪ من النسبة المئوية اليومية لإدارة الغذاء والدواء. من ناحية أخرى ، يحتوي نصف كوب من عصير البرقوق على 3 مجم ، أو 17٪.
فوائد عصير البرقوق المجفف
يعد عصير البرقوق المجفف مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت يساعد في مجموعة متنوعة من وظائف الجسم الحيوية.
- يساعد هذا المعدن في الهضم ، وإيقاع القلب ، والنبضات العصبية ، وتقلصات العضلات ، وكذلك ضغط الدم.
- نظرًا لأن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي ، فإن تناول البرقوق أو عصير البرقوق يمكن أن يساعدك في تجنب أوجه القصور. فقط كن حذرا من الحصول على الكثير!
- علاوة على ذلك يحتوي جزء نصف كوب من البرقوق على 637 ملليغرام مصدر موثوق للبوتاسيوم. هذا يمثل ما يقرب من 14 في المائة من المبلغ اليومي الموصى به. يجب أن يستهلك معظم البالغين حوالي 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا.
يمكنك التعرف ايضا على أطعمة تلين المعدة و مشروبات للتخلص من الامساك
طريقة تحضير عصير البرقوق
توضح الخطوات الاتية طريقة التحضير للحصول على عصير البرقوق المصنوع منزليًا في ما يأتي:
1. المكونات اللازمة لتحضير 1 لتر من عصير البرقوق
تحتاج إلى المكونات الاتية:
- 1 كوب من البرقوق.
- 5 أكواب من الماء.
- 1 كوب من عصير الكمثرى (اختياري).
2. طريقة التحضير
اتبع الخطوات الاتية:
- إزالة النوى من البرقوق وغلي الماء المستخدم لتحضير العصير.
- نقع البرقوق مع مقدار كوب من الماء المغلي لمدة تتراوح بين 12 – 24 ساعة وترك باقي الماء المغلي لاستخدامه في ما بعد.
- بعدها يتم خلط البرقوق والماء الذي نقع فيه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- يصفى الخليط باستخدام المصفاه للتخلص من القطع الكبيرة في زجاجة نظيفة.
- يمكنك إضافة عصير الكمثرى لغرض التحلية فقط ثم أضف ما تبقى من الماء المغلي بعد أن أصبح باردًا للخليط المصفى.
- يقلب ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام لمدة لا تزيد عن الأسبوع.
يمكنك الاطلاع على فوائد القراصيا في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد القراصيا في موقع المملكة ايضا
