تستخدم الكزبرة في العديد من الوصفات، وهي شائعة في المطبخ الهندي والعربي والشرق الأوسط، وهي عشبة ذات قيمة غذائية لها العديد من الفوائد الصحية والخواص العلاجية. سنتعرف خلال المقال على فوائد الكزبرة العديدة.
فوائد الكزبرة للسكري
تستخدم الكزبرة على نطاق واسع في الطب البديل لعلاج العديد من المشكلات الصحية بما في ذلك مرض السكري، وفيما ياتي فوائد الكزبرة للسكري بناءً على بعض الدراسات العلمية:
- وضحت دراسة أجريت في عام 2020 أن وجود مركبات الفلافونويد والتربينويدات (Terpenoids) والأحماض الفينولية في الكزبرة تساهم في تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم عند تناولها عن طريق الفم لدى المصابين بمرض السكري، بالإضافة إلى أنه قد يكون لها فائدة في تخفيف ألم الأعصاب الناجم عن مرض السكري.
- أثبتت دراسة نشرت في عام 2020 فعالية مستخلص بذور الكزبرة في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري عن طريق التحكم في إفراز الأنسولين في الجسم.
- أشارت دراسة أجريت عام 2012 أن استهلاك مسحوق بذور الكزبرة قد يكون له تأثير وقائي على القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
فوائد الكزبرة للكلى
- تمتلك الكزبرة خصائص مضادة للأكسدة لها دور في إزالة السموم من الجسم. حيث تساعد في التخلص من الرصاص والزئبق وغيرها من المواد الضارة التي تعمل على تلف الكلى.
- تساعد أوراق الكزبرة الجسم في القيام بوظائفه المتنوعة بما في ذلك مساعدة الكلى في عملية التنقية والترشيح، فالكزبرة غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم المهمين لعمل أعضاء الجسم كافة.
- تعد الكزبرة مدر للبول، مما يساعد الجسم في إخراج الصوديوم عن طريق البول، وتساعد أيضًا في التخلص من حصوات الكلى.
- تساعد بذور وأوراق الكزبرة في تخفيف التهابات المسالك البولية أو علاجها، حيث تعمل الكزبرة على تخفيف الألم والحرقان عند التبول الناجم عن الالتهاب، وقد تساعد أيضًا في علاج عسر البول.
- علاوة على ذلك تعد الكزبرة من النباتات الفعالة في تعزيز جهاز المناعة، وهذه الميزة تساهم في مقاومة وعلاج التهابات وعدوى الكلى.
يمكنك التعرف ايضا على فوائد الحلبة مع العسل للمعدة و زيادة الوزن و الرجال
فوائده للتنحيف
تعد بذور الكزبرة أحد انواع البهارات المستخدمة غالبًا في العديد من الأطباق حول العالم، مثل: المطبخ الهندي، والإيراني، بحيث تعطي بذور الكزبرة المذاق المميز للأطباق المختلفة، وفيما يأتي أهم فوائد الكزبرة للتنحيف:
1. تحفيز عملية الأيض
من الجدير بالذكر أن تناول بذور الكزبرة في الصباح الباكر يساعد على التنحيف بواسطة تحفيز عملية الأيض داخل جسم الإنسان وحرق الدهون.
ولبذور الكزبرة دور في التقليل من الالتهابات الناتجة عن داء السمنة.
2. التخلص من احتباس السوائل
إن استهلاك الوصفات التي تحتوي على بذور الكزبرة تساعد على التخلص من الوزن الزائد الناتج عن احتباس السوائل في الجسم.
كما أن لتناول بذور الكزبرة العديد من الفوائد على الجهاز الهضمي. بحيث تساعد على علاج معظم مشكلات الجهاز الهضمي من خلال تناول وصفات معينة من بذور الكزبرة أو شرب ماء الكزبرة في الصباح الباكر. بحيث يعمل هذا الماء المحضر من الكزبرة على تحسين عملية الهضم طوال اليوم.
فوائده للمرأة
- الوقاية من مرض السرطان
- علاوة على ذلك تخفض مستويات الكولسترول
- تعمل الكزبرة على تحسين عملية الهضم
- تحسين صحة العظام
- علاوة على ذلك تنظيم مستويات السكر في الدم
- تعالج الكزبرة فقر الدم
- تعمل الكزبرة على تعزيز صحة الدماغ
يمكنك قراءة فوائد البقدونس للشعر و التنحيف و النساء و الرجال و الكلى
فوائد الكزبرة المطحونة
تحمل الكزبرة المطحونة العديد من الفوائد الغذائية من فيتامينات ومعادن والتي يستفيد منها جسم الإنسان إضافة إلى مذاقها المميز. ومن الفوائد التي التي تحملها الكزبرة المطحونة ما يأتي:
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: إضافة الكزيرة المطحونة كنوع من البهارات عند طبخ اللحوم تحمي من تكون عنصر كيميائي يدعي HCA والذي يتكون عند طبخ اللحوم على درجات حرارة عالية وكثرة استخدام الأطعمة المحتوية على هذا العنصر تزيد من فرص الإصابة بالسرطان لذلك تعتبر الكزبرة من أنواع البهارات ذات الفائدة في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
- مسكن ومضاد للالتهابات: تدخل الكزبرة في بعض الصناعات الدوائية المستخدمة في علاج الالتهابات وتسكين الآلام.
- مضاد للأكسدة: تعتبر الكزبرة المطحونة مادة مضادة للأكسدة. و ذلك بفضل احتوائها على البيتا كاروتين احدى أنواع مضادات الأكسدة. حيث تقوي مضادات الأكسدة جهاز المناعة وتحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض التي قد يتعرض لها الإنسان.
- تقليل سكر الدم: تساعد الكزبرة المطحونة في التقليل من مستوى السكر في الدم عند تناولها مضافة إلى الطعام. حيث أن الكزبرة المطحونة تحفّز إفراز الإنسولين وبالتالي تخفيض سكر الدم، مما يفيد الأشخاص وخاصة المصابين بالسكري. حيث يكون للكزبرة المطحونة دور إيجابي في مساعدتهم على المحافظة على المستوى المطلوب من سكر الدم.
فوائد الكزبرة المغلية
- ضبط معدلات ضغط الدم
- علاوة على ذلك تقوية الأعصاب والعضلات
- حماية القلب من الأمراض
- علاوة على ذلك تعزيز قوة وظائف المخ
- يؤدي إلى التخلص من الإمساك بسبب زيادة ليونة المعدة بفعل الألياف التي توجد بها
فوائد الكزبرة الجافة للجنس
فوائد الكزبرة الجافة للجنس عديدة، حيث تقدم الكثير من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة، وتشمل الكزبرة الجافة المركبات تربينين، وكيرسيتين، وتوكوفيرول، والتي قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان، ومُعزِّزة للمناعة، وتأثيرات حماية الأعصاب. وتلعب مضادات الأكسدة دورًا رئيسًا في دعم الصحة الجنسية والخصوبة. و بما أن معظم حالات ضعف الانتصاب ترتبط بعوامل خطر الإجهاد التأكسدي، فإن مضادات الأكسدة تعد فعّالة في حالات الضعف الجنسي.
يمكنك الاطلاع على فوائد الكزبرة الناشفة في موقع إقرأ ايضا
