مكونات الكاري عديدة ومتنوعة والتي ترتبط أيضًا بفوائد صحية مختلفة، وبشكل عام يتكون الكاري من مجموعة مختلفة من البهارات بما فيها الكركم والكمون، سنتعرف خلال المقال على فوائد الكاري.
فوائد الكاري للشعر
فوائد أوراق الكاري للشعر عديدة ومتنوعة، إليك قائمة بأهمها:
1. تحسين صحة فروة الرأس
قد يساعد استخدام أوراق الكاري على تحسين صحة فروة الرأس بعدة طرق مختلفة، إذ قد تعمل أوراق الكاري على:
- تحفيز فروة الرأس على التعافي من التلف والأضرار التي ربما سببتها العوامل البيئية المختلفة أو طرق التصفيف الخاطئة.
- تخليص فروة الرأس من خلايا الجلد الميتة والأوساخ التي ربما تراكمت على سطحها.
- ترطيب فروة الرأس.
- علاج فروة الرأس أو حمايتها من بعض أنواع الالتهابات والمشكلات الصحية، مثل: التهاب الملاسيزية النخالية الفطري (Tinea versicolor)، وقشرة الرأس.
2. الحماية من الشيب المبكر
تحتوي أوراق الكاري على كمية جيدة من فيتامين ب، ومجموعة من المواد الغذائية التي قد تساعد على:
- الحفاظ على لون الشعر الأصلي لفترة أطول والحماية من الشيب المبكر.
- استعادة لون الشعر الأصلي لدى الأشخاص الذين أصيبوا بالشيب المبكر لسبب ما.
- إبطاء وتيرة انتشار الشيب في شعر الرأس.
3. تقوية الشعر ومحاربة مشاكله
قد يساعد استخدام أوراق الكاري للشعر على تحسين صحة ومظهر الشعر بشكل عام، وذلك بسبب قدرة أوراق الكاري المحتملة على:
- تغذية الشعر وتقويته من الجذور.
- علاوة على ذلك تخفيف تساقط الشعر وتحفيز نموه من جديد.
- ترطيب الشعر وحمايته من الجفاف.
- علاوة على ذلك علاج الشعر التالف واستعادة حيويته المفقودة.
يمكنك قراءة فوائد مغلي بذور الكزبرة للتنحيف و الكلى
فوائد الكاري للبشرة
أوراق الكاري لها خصائص ممتازة تعطي بشرتك توهجًا ولمعانًا، كما أنها ممتازة لعلاج حب الشباب. أوراق الكاري غنية بمضادات الأكسدة ، وتحتوي على خصائص مضادة للميكروبات بالإضافة إلى بعض الفيتامينات الأساسية للبشرة ، مثل فيتامين أ وج ، وهي عناصر مفيدة جدًا في الحفاظ على صحة الجلد.
فوائد الكاري للتخسيس
استخدام أوراق الكاري التي تستخدم في أغراض الطبخ تعمل على التخلص من الوزن الزائد إذا تم وضعها في الطعام، ومن فوائد الكاري في تخفيض الوزن ما يلي:
- هو يعمل على تحفيز عملية الأيض من خلال عملية التخسيس في الجسم.
- علاوة على ذلك يقوم الكاري بحرق الدهون الزائدة في الجسم.
- يفقد الجسم الوزن الزائد بشكل تدريجي مع الاستمرار على شرب مشروب الكاري خلال فترة التخسيس.
- يعمل الكاري على حرق السعرات الحرارية الزائدة في فترة الرجيم.
- يقلل مسحوق الكاري من الانتفاخات والغازات ويخلص الجسم من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي.
- يساعد الكاري على كبح الشهية.
- يساعد الكاري المعدة في هضم الدهون كما أنه يحفز المرارة لزيادة تدفق العصار الصفراء في الجسم في خلال فترة التخسيس.
- علاوة على ذلك يقي الكاري الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم في خلال فترة إنقاص الوزن.
- يمنع الكاري من حدوث اضطرابات في المعدة أثناء فترة التخسيس وذلك عن طريق تناول مطحون الكاري.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد مغلي ورق الليمون للسكري و الضغط
فوائد الكاري للجنس
عادةً ما يتم استخدامه في إعداد الوجبات الهندية، فهو يساهم في تحسين الدورة الدموية، وبالتالي تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية، ما يعزز من القدرة الجنسية.
فوائد الكاري و الكركم
- يساعد على تحسين الهضم والحد من الغازات.
- يحفز إنتاج الصفراء في الكبدة ويقي الجسم من مشاكل الكبدة واضطرابات المرارة.
- علاوة على ذلك يقلل من نسبة السكر في الدم.
- علاج فقدان الشهية، الصداع ونزلات البرد.
- يحمي الجسم من أمراض الجهاز التنفسي والأمراض السرطانية.
- يعالج الإكتئاب، عسر الهضم وانتفاخ البطن
- كما يحتوي الكركم على العناصر الغذائية المتعددة مثل البروتين، فيتامين C، فيتامين K، فيتامين E والألياف كما يحتوي على كثير من
- علاوة على ذلك المعادن مثل الصوديوم، النحاس، الحديد، الماغنسيوم والزنك.
- يساعد على علاج سرطان القولون.
- علاوة على ذلك يقي الجسم من الأنفلونزا والزكام.
- يسبب إنكماش الأورام السرطانية ويحد من نموها.
- يعمل على تخفيف الوزن.
- يقي الجسم من أمراض القلب، الأوعية وينشط عمليات الأيض.
- علاوة على ذلك يحد من الجلطات الدماغية ويكافح الزهايمر.
- له خصائص مضادة للأكسدة.
- يعالج عسر الهضم ويعمل على حماية الجهاز الهضمي.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد بذور الكزبرة للسكري و التنحيف
أضرار الكاري و الكركم
رغم أن التوابل مكونات طبيعية فإن الإفراط في استخدامها قد تكون له آثار جانبية، وتناول الكاري بكميات كبيرة يرتبط ببعض الأضرار المحتملة مثل:
- الإسهال.
- الصداع.
- الطفح الجلدي.
- زيادة سيولة الدم (في حالة إذا كان الشخص لديه سيولة أو يتناول مسيلات الدم).
- دوار.
- حرقة بالمعدة.
- شعور بالحرقان في القدمين.
- التعرق الزائد.
- حرقة في فتحة الشرج بعد التبرز.
ولا يفضل إضافته إلى الطعام في الحالات التالية:
- الحالات الشديدة من التهاب المعدة.
- ارتجاع المريء.
- حرقة المعدة المتكررة.
للكركم فوائد صحية متعددة وهو آمن مع الاستخدام المعتدل، أما استخدامه بكميات كبيرة فقد تصاحبه آثار الجانبية أهمها:
- الغثيان.
- الدوخة.
- الإسهال.
- تحفيز انقباضات الرحم (لا يجب تناوله بكميات كبيرة في أثناء الحمل، إذ قد يحفز انقباضات الرحم ما يعرض الحامل لمخاطر الولادة المبكرة).
- زيادة سيولة الدم، ما يزيد من فرص النزيف وظهور الكدمات على الجسم.
- خفض مستوى السكر بالدم، ما قد يؤدي إلى الدوخة والهبوط، لذا يجب استخدامه بحرص مع مرضى السكري.
- اضطرابات المعدة.
- مشكلات الخصوبة لدى الرجال، إذ قد يسبب انخفاض مستوى التستوستيرون، وتقليل حركة الحيوانات المنوية، ما قد يؤثر في معدلات الخصوبة لدى الرجال، لذا إذا كنتِ تخططين لحمل، فاستخدميه بكميات قليلة.
- منع امتصاص الحديد، تناول كميات كبيرة من الكركم قد يقلل من امتصاص الحديد، لذا يجب استخدامه بحذر لدى الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا.
يمكنك الاطلاع على فوائد الكاري في موقع إقرأ ايضا
