يعد الخس أحد أشهر الخضروات الورقية من حيث الأكل والزراعة والفائدة الصحية، وعادةً ما يضاف الخس إلى العديد من الأطباق، مثل: السلطات، والوجبات الخفيفة، والسندويشات، سنتعرف خلال المقال على أضرار الخس عند الاكثار منه.
أضرار الخس على الكلى
- تناول الخس كثيراً يمكن أن يسبب تلون الوجه بسبب احتوائه على البيتا كاروتين, ولكن هذا اللون يذهب في حالة خفض الكمية التي تتناولها يومياً من البيتا كاروتين. والخس عامة لا يعرف له أي آثار جانبية باستثناء تلون البشرة.
- يجب منعه عن المصابين باختلال في الدورة الدموية مثل الجلطات الدماغية والمصابين بالرعاش *يجب منعه عن كبار السن ومن يعانون من الزهايمر.
- لا ينصح به لمن يعانون من ضعف الانتصاب خاصة إن تم تناوله مع الجريبفروت.
- لا ينصح به لمن يعاني من خدران أو قلة الإحساس في الجسم.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد الخيار مع اللبن للوجه و المعدة
أضرار الخس على الكبد
- يعتبر محمل بالمبيدات الكيماوية حيث أنه يعد بيئة صالحة لتجمع المضادات الكيماوية على أوراقه النجمية.
- إذا لم يتم تنظيفة جيدًا، يؤدى إلي إصابة الكبد بفيروسات مميتة.
أضرار الخس على القولون
في حين أن تناول الخضر الورقية لن يسبب مشاكل لمعظم الناس، فإن بعض الحالات الطبية قد تجعل هضم الخس مؤلمًا.
- الحالات المعدية المعوية التي قد تجعل تناول الخس غير مريح يمكن أن تشمل القولون العصبي أو انسداد قد يسبب مشاكل بشكل عام.
- نظرًا لأن الخس عادةً ما يكون سهلًا على القناة الهضمية، فإن حجز موعد مع طبيبك أمر مهم للتأكد من أننا اكتشفنا سبب هذه الصعوبة.
- من الممكن – على الرغم من ندرتها – أن يكون لديك حساسية من الخس أو عدم تحمله.عندما نتحدث عن عدم تحمل الخس، فإننا عادة ما نبحث في حالة متلازمة بروتين نقل الدهون، وهي حالة تجعل الناس مفرطين في الحساسية تجاه مجموعة من البروتينات الموجودة في النباتات.
- بصرف النظر عن الحالات الطبية، هناك أسباب أخرى قد تجعلك تشعر بعدم الراحة في الجهاز الهضمي بعد تناول وعاء من الخضار. ربما لا يتفق معك مكون آخر في سلطتك، أو أن الخس ملوث.
يمكنك قراءة فوائد الكركم و الزنجبيل للتنحيف و التخلص من الكرش
أضرار ماء الخس المغلي
- الإصابة بالعدوى عند عدم غسله بشكل جيد قبل تناوله، لأن العديد من المزارعين يقوم بري النباتات بماء ملوث الذي يتسبب في تلوث الخس بالبكتيريا، مثل بكتيريا السالمونيلا.
- يعمل الخس على امتصاص العديد من المعادن الثقيلة من التربة التي من شأنها أن تؤثر سلبياً على صحة الإنسان عند تناوله بكثرة.
هل ماء الخس مخدر
له تأثير مسكن و مخدر ، و مهدئ و منوم , و مزيل للكآبة ,لاحتوائه على مادة تسمى “ليستوكاريام” والتي تحث الإنسان على النوم , وتأثير الخس مشابه لتأثير مخدر الأفيون إلا أن الخس لا يحدث عمليات الإثارة التي تصاحب تناول المخدرات .
فوائد الخس
هذه هي فوائد الخس العديدة للجسم:
1. المساعدة في خسارة الوزن
يعد الخس مصدرًا منخفضًا للسعرات الحرارية وتقريبًا لا يحوي أي دهون، فالمئة غرام من أوراق الخس الطازجة سعراتها الحرارية لا تزيد عن 14 سعر حراري ونسبة دهون لا تتعدى 0.14 غرام.
ولهذا السبب فالخس يعد غذاءً مثاليًا لمن يطمحون بخسارة الوزن أو السيطرة عليه. فضلًا عن كونه مصدر غني للألياف الغذائية التي تساهم في زيادة الإحساس بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
2. تعزيز صحة القلب وخفض الكولسترول
يساعد الخس في تعزيز صحة القلب والشرايين بعدة طرق، يمكن تلخيصها بالنقاط الآتية:
- يساعد تناول الخس في تقليل مستويات الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الجيد في الجسم، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
- يعد الخس مصدر للأحماض الدهنية المفيدة وغير المشبعة، مثل: الأوميغا 3 الذي يعزز صحة القلب والشرايين.
- يعد الخس غني بمضادات الاكسدة القوية، مثل: فيتامين ج، والبيتا كاروتين، التي تمنع التأكسد وتحارب الالتهابات.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
بما أن الخس غني بالألياف الغذائية فهو يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم، ويحسن من حركة الأمعاء وتوازن بيئتها، وتجنب أمراض الجهاز الهضمي الأخرى، مثل: الإمساك، والانتفاخ.
4. المساعدة في علاج اضطرابات النوم والأرق
تسمى المادة السائلة الموجودة في الخس اللاكتوكاريوم (Lactucarium) التي قد تلاحظها عند قضمك لأوراق الخس، وهي التي تمنح الخس قدرته على علاج اضطرابات النوم والأرق التي اشتهر الخس فيها منذ القدم.
والخس يعد أحد الخضار المساعدة على الاسترخاء أيضًا.
5. الحفاظ على بيئة الجسم القلوية
يُعد الخس أحد أشهر الأغذية القلوية، فهو يساعد في الحفاظ على توازن البيئة الحمضية والقاعدية. كما أنه يساعد على إزالة السموم من الجسم، مما يجعله غذاء مساعد على صفاء الذهن ويعزز عملية التفكير والاسترخاء والحصول على نوم عميق وبشرة صافية.
6. غذاء صديق لمرضى السكري
يعد مؤشر نسبة السكر في الدم للخس منخفض مما يجعله غذاء مثالي لمريض السكري. بالاضافة لكونه منخفضًا بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون، وعاليًا بالألياف الغذائية.
7. تعزيز المناعة
يُعد الخس غني بمضادات الأكسدة، مثل: البيتا كاروتين، وفيتامين أ، وفيتامين ج، فهو بذلك يساعد على تعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات، وتعزيز صحة الجلد الذي يعد خط الدفاع الأول عن الجسم.
كما أن تناول الخس يساعد في تعزيز عملية الهضم وامتصاص المغذيات في الأمعاء بشكل صحيح، مما يقوي عملية الدفاع ضد تواجد البكتيريا الضارة وتكاثرها.
ومن المعروف أن تناول مصادر فيتامين ج يساعد بشكل كبير في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وتخفيف أعراضها.
8. الوقاية من السرطان
لقد أظهرت الدراسات أن صبغة الكلوروفيل الخضراء الموجودة في الخضار الورقية كالخس قد تساهم بتقليل خطر الاصابة ببعض السرطانات، مثل: سرطان القولون، كما أن تناول نظام غذائي فقير بالخضروات الورقية الخضراء قد يرتبط برفع خطر الاصابة بالسرطان.
ويحتوي الخس أيضًا على مضادات الأكسدة، وفيتامينات أ و ج التي تساهم في السيطرة على الخلايا السرطانية والوقاية من انتشارها في الجسم، وحماية الخلايا والحمض النووي من التلف، ولقد ارتبط النظام الغذائي العالي بمضادات الأكسدة بخفض خطر الاصابة بكل من سرطان الرئة والجلد، وسرطان البروستاتا، وسرطان المبيض، وسرطان الثدي.
9. تعزيز صحة العظام وتقويتها
الخس كغيره من الخضار الورقية هو مصدر لفيتامين ك، وهو مهم جدًا وضروري لبناء العظام وزيادة كثافتها ومنع الهشاشة. كما من المعروف الدور الحيوي الذي يلعبه هذا الفيتامين في تخثر الدم، والتئام الجروح والكدمات، والوقاية من العديد من الأمراض.
بالاضافة الى ذلك فمحتوى الخس من الكالسيوم المعروف بدوره الاساسي في الحفاظ على هيكل عظمي سليم. يجعل لتناول الخس دور كبير في تقوية العظام وتعزيزها.
10. تعزيز صحة العين والنظر
مضادات الأكسدة التي يحويها الخس، وخاصة فيتامين أ وفيتامين ج تساعد في الحفاظ على صحة العين وحمايتها من الاضطرابات، ووجود نقص في أي منها قد يؤدي الى الإصابة بسماكة القرنية، والضمور البقعي، والزرق، وإعتام عدسة العين.
إذًا فتناول الخس وغيره من مصادر هذه الفيتامينات قد يساعدك في أن تكون أقل عرضة للاصابة بأي من هذه المشكلات، وخاصة مع التقدم في السن.
يمكنك التعرف ايضا على فوائد الخيار للرجيم و المعدة
فوائد الخس للمعدة
الخس غني بالألياف النباتية كما أنه غني بالماء والمعادن والفيتامينات الرئيسية وحتى مضادات الأكسدة، لذلك فهو يحقق الفوائد التالية للمعدة.
- تحسين صحة المعدة وتقويتها.
- التخلص من آلام المعدة والتقلصات.
- مساعدة المعدة على هضم الأطعمة وتخفيف العبء عليها.
- تحسين عملية الهضم.
- علاج عسر الهضم.
- علاج مشاكل الإخراج مثل الإمساك.
- تنظيم حركة الأمعاء مما يعود بالفائدة على المعدة.
- يساعد على طرد السموم من الجسم مما يعزز صحة المعدة.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان القولون والمعدة.
- يساعد على التخلّص من التهابات الأمعاء والجهاز الهضمي.
- يساعد المعدة في التخلص من الغازات والانتفاخ.
يمكنك الاطلاع على فوائد الخس في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد الخس في موقع المملكة ايضا
