إن الفاصوليا السوداء هي أحد أفراد عائلة البقوليات المفيدة والهامة للصحة، سنتعرف خلال المقال على فوائد الفاصوليا السوداء العديدة لجسم الانسان.
فوائد الفاصوليا السوداء للرجيم
تعد الألياف الغذائية عاملًا هامًا في عملية خسارة الوزن، إذ تساعد الأغذية الغنية بالألياف على الاتي:
- الشعور بالشبع لمدة أطول.
- كبح الشهية.
- التقليل من كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها يوميًا.
- زيادة مستويات الطاقة.
- تقليل فرص الإصابة بأمراض، مثل: السمنة، والسكري، وأمراض القلب.
فوائد الفاصوليا السوداء للبشرة
كثير من النساء يلجأون إلى مستحضرات التجميل باهظة الثمن للحصول على بشرة شبابية ونضرة, ولكن الحل أبسط من هذا فتناول غذاء صحي ملئ بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة تحافظ على صحة البشرة وتجدد خلاياها, والفاصوليا السوداء غنية بالمعادن والفيتامينات وتساعد في علاج مشاكل البشرة, وهنا سوف نعرض فوائد الفاصوليا السوداء وأهميتها للبشرة.
- تساعد في علاج حساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحنها ووضعها على المنطقة المصابة.
- علاوة على ذلك تخفف من علامات التقدم في السن والشيخوخة المبكرة.
- تحد من ظهور الخطوط البيضاء والدقيقة.
- علاوة على ذلك تمنحك بشرة شبابية وصحية.
يمكنك مشاهدة الألياف الغذائية فوائدها واضرارها واين توجد بالاطعمة وفوائدها للقولون
فوائد الفاصوليا السوداء للجنس
تحتتوي الفاصوليا السوداء بشكل كبير على مادة الكبريتيت ومادة الموليبدينوم، وهاتين المادتين مفيدين جدا في القضاء على الجنس الجنسي الذي يعاني منه بعض الرجال، والإكثار من تناول الفاصوليا السوداء، يساعد في حل مشكلة العجز الجنسي عند كبار السن أيضا، وتساعد في القدرة على الانتصاب، ولذلك يجب الإكثار من تناول الفاصوليا السوداء بمعدل مرتين أسبوعيا.
فوائده للرجال
تحتوي الفاصوليا السوداء على معدن الموليبدينوم، وهو معدن نادر لا يوجد بكثرة في الأطعمة، وهو يقلل من العجز الجنسي، وعدم القدرة على الانتصاب، وزيادة الاهتمام بالنشاط الجنسي لدى الرجال الكبار في السن وذلك عند استهلاكه بانتظام.
يمكنك قراءة فوائد الكاكاو
فوائده للحامل
تمر الحامل بفترة حساسية لابد أن تراعي إتباع نظام غذائي صحي ومغذي ويعتبر الفاصوليا السوداء مصدر غذائي هام للحامل فهي تحتوى على حمض الفوليك الهام لصحة الجنين وبناء الجهاز العصبي له ويمنع تشوه الأجنة, كما تعتبر مصدر للبروتين الهام لبناء جسم الجنين, وتمد جسم الأم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تفتقدها طول فترة الحمل, وتعالج مشكلة الإمساك والتي تعاني منها معظم الحوامل.
طريقة طبخ الفاصوليا السوداء
المقادير لتحضير الفاصوليا السوداء
بالرغم من أن تحضير الفاصوليا السوداء الطازجة قد يستغرق وقتًا أطول من فتح المعلبات، إلّا أن طبخها بقوام كريمي مع إضافة النباتات العطرية والبهارات يغني طعمها ويجعلها ألذ، لذلك سنقدم طريقة تحضير طبخ الفاصوليا السوداء من نقطة الصفر.
- 450 غرام من الفاصوليا السوداء المجففة والمغسولة.
- 3 فصوص ثوم متوسطة الحجم، مقشرة ومهروسة.
- نصف بصلة متوسطة الحجم ومقشرة.
- حبة ليمون أخضر.
- ورقة غار.
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- ماء.
الخطوات لتحضير الفاصوليا السوداء
خطوات تحضير الفاصوليا السوداء هي:
- نقع الفاصوليا في قدرٍ كبير بالماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل موعد طبخ الفاصوليا. ويجب التأكد من غمر الماء للفاصوليا بما لا يقل عن 10 سم؛ إذ إنها ستمتص كمية من الماء.
- غسل الفاصوليا بعد تصريف مياه النقع، ثم ضعها في إناء كبير مع الحرص على تغطيتها بما يقارب 10 سم من الماء.
- أضف ورق الغار والبصل وفصوص الثوم، واتركه لمدة ساعة مع التحريك الماء بشكل دوري.
- قُم بإزالة ورق الغار وبصل والثوم، وأضف عصير نصف الليمونة الخضراء مع الملح والفلفل الأسود والتحريك.
- قدّم طبق الفاصولياء السوداء ساخنًا.
يمكنك الاطلاع على فوائد الفاصولياء البيضاء في موقع إقرأ ايضا
