يعتبر خضار الكرفس (Celery) من الخضروات المشهورة والمنتشرة إلا أن بذور الكرفس أقل شيوعًا، وبذورها صغيرة وبنية اللون وطعمها مر، وقد استخدمت منذ الاف السنوات في الطب البديل. سنتعرف خلال المقال على فوائد بذور الكرفس.
فوائد بذور الكرفس للتخسيس
هناك العديد من الفوائد التي تقدمها بذور الكرفس للتنحيف، نذكر منها ما يلي:
- تساعد بذور الكرفس على إنقاص الكتلة الدهنية وحرقها عن طريق زيادة في إدرار البول، وبالتالي تتحول الدهون إلى سائل وتخرج مع البول.
- تحتوي بذور الكرفس على العديد من المواد النباتية التي تساعد في التخلص من الكوليسترول الضار في الدم، والكوليسترول يسبب زيادة بنسبة الكتلة الدهنية في الجسم.
- تحتوي بذور الكرفس على فيتامين ب الذي يساعد في التخلص من الدهون ويحولها إلى طاقة.
- تساعد بذور الكرفس في تحسين عملية الهضم وبالتالي يقلل من تكدس الدهون في منطقة البطن والحوض.
- تزيد بذور الكرفس من معدلات حرق الدهون في الجسم وتمنع تكدسها.
- تحتوي بذور الكرفس على نسبة عالية من عنصر المغنيسيوم، الذي يمتلك القدرة الكبيرة على حرق الدهون بطريقة سريعة وفعالة.
يمكنك قراءة فوائد اليانسون الصحية
فوائد بذور الكرفس للشعر
- فرد الشعر : تستخدم أوراق الكرفس في فرد الشعر ، و تحفز من نمو الشعر و تجعلة مستقيماً .
- تغذية الشعر : عصير الكرفس يحتوي علي عناصر و فيتامينات هامة جداً للشعر ، حيث من فوائد بذور الكرفس للشعر ، منع حدوث القشرة و ترطيب فروة الرأس و يحفز البوصيلات المسؤولة عن نمو الشعر .
- تطويل الشعر و تكثيفة : تستخدم بذور الكرفس أيضاً في تكثيف الشعر ، بواسطة هرسها ثم وضع العجينة الناتجة علي الشعر و تركها لمدة 30 دقيقة ، ثم يغسل الشعر جيداً .
فوائد بذور الكرفس للغدة الدرقية
يمكننا تسمية عصير الكرفس بعصير الصحة لما يحتويه من خصائص ممتازة ومهمة تساهم في تحسين وظائف الغدة الدرقية. يعتبر عصير الكرفس من العصائر التي تحتوي على أهم وأقوى مضادات الأكسدة التي تعزز وظائف الغدة الدرقية، ومن أهمها مركب يعرف باسم “اللوتولين”. يعتبر هذا المركب أحد مضادات الأكسدة المهمة المضادة للالتهابات يعمل على الوقاية من سرطان الغدة الدرقية.
بالإضافة إلى ذلك، يزيد عصير الكرفس من قلوية الدم ممّا يرفع من مناعة الجسم ويحافظ على عمل وظائف الغدة الدرقية. كما يحتوي هذا الخضار على نسبة عالية من الماء، ممّا يحسن عمل وظائف الكلى والكبد.
علاوة على ذلك، يحتوي الكرفس على أنزيمات هاضمة عديدة تساعد على تحسين عملية الهضم. كما أن المداومة عليه يساهم في حل مشاكل الهضم، مثل الإمساك الذي يعاني منه المصاب بكسل الغدة الدرقية، ويساهم أيضاً في حل مشاكل القولون.
فوائد بذور الكرفس للنقرس
يحتوي الكرفس علي العديد من المركبات النباتية المفيدة والتي توجد أساساَ في بذور النبات ، وتشمل هذة المركبات علي الآتي :
- لوتيولين
- 3- n بوتيل فيثاليد
- بيتا سيلينين
وتعمل هذة المركبات علي منع الالتهابات وتنظم إنتاج حمض اليوريك في الجسم مما يُقلل من نوبات النقرس .
و أثبتت بعض الدراسات أن مركب اللوتولين الذي يوجد في بذور الكرفس يُقلل من إنتاج أكسيد النيتريك الناتج من حمض اليوريك مما قد يمنع الالتهابات الناتجة عن النقرس ، حيث أن ارتفاع مستويات مركب أكسيد النيتريك في الجسم يؤدي إلي زيادة عملية الإجهاد التأكسدي و الالتهابات في الجسم .
بالإضافة إلي ذلك ، فإن مركب اللوتولين عبارة عن فلافونويد الذي يُقلل من إنتاج حمض اليوريك ، كما أن اللوتولين يُمكن أن يمنع إنزيم أكسيد الزانثين وهو الإنزيم الذي ينتج عن المنتج الثانوي لحمض اليوريك ، وبالتالي انخفاض مستويات حمض اليوريك مع اللوتولين قد يُقلل من تكرار نوبات مرض النقرس .
وتحتوي بذور الكرفس علي مركب آخر يُسمي 3- n بوتيل فيثاليد ) ويتميز هذا المركب بخصائصه المضادة لالتهابات الناتجة عن النقرس ، كما أنه يُقلل من التأكسد في الخلايا ، وبالتالي يساعد في الحد من الالتهابات المرتبطة بالنقرس .
تحتوي بذور الكرفس علي مركب آخر وهو بيتا سيلينين وهو يحتوي علي خصائص طبيعية مضادة للأكسدة و مضادة للالتهابات ، وبالتالي يساعد في الحد من الالتهابات المرتبطة بمرض النقرس .
يمكنك الاطلاع ايضا على عشاء صحي سريع و خالي من الدهون للرجيم وما هي النصائح لعشاء صحي
فوائده للاملاح
فوائد بذور الكرفس للنساء
- تحفز على الحيض، وانتظامه وتقلل من عثر الطمث.
- علاوة على ذلك تنظم الحيض بصورة شهرية وتمنع تأخر الطمث.
- تساعد على خفض الوزن، وذلك عن طريق زيادة الأيض في الجسم.
- تساعد على علاج القلق والتوتر والعصبية.
يمكنك التعرف ايضا على ملف شامل لأعشاب تخفيف و زيادة الوزن
فوائده للرجال
- تحتوي أيضًا على التربتوفان، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج السيروتونين، وهرمونات “الشعور بالسعادة”.
- كما أنها غنية بالبوتاسيوم، الذي يستخدم لإنتاج الهرمونات الجنسية، وتحسين صحة القلب والدافع الجنسي.
- تحتوي بذور الكرفس أيضًا على إنزيم يسمى البروميلين، والذي يساعد على تحسين تدفق الدم وزيادة الرغبة الجنسية.
- تعمل على تعزيز الدورة الدموية وزيادة الدافع الجنسي وتعزيز النشوة الجنسية.
- مثيرة للشهوة الجنسية ومعروفة وغنية بمضادات الأكسدة القوية التي تسمى الفينولات، وهي مفيدة للقلب. بالطبع، القلب السليم يعني الدافع الجنسي الصحي.
- يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
- تحتوي أيضًا على مادة فينيل إيثيلامين، وهي مادة كيميائية تعزز مستويات الدوبامين، مما يزيد من شعورك بالرغبة.
- بذور الكرفس غنية بالأحماض الأمينية L-Arginine، مما يعزز إنتاج حمض النيتريك في الجسم، مما يزيد من إنتاج الهرمونات الجنسية، ويعزز الانتصاب القوي والأداء الجنسي الأفضل. تعد البذور أيضًا مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية الأساسية، وهي دهون صحية ضرورية للصحة الجنسية للذكور.
- يمكن أن يؤدي تضمين المزيد من الكرفس في نظامك الغذائي إلى إعادة الإثارة إلى حياتك الجنسية. يمكن أن يؤدي تناول الكرفس إلى زيادة فرمون الأندروستيرون، وهو مثير للشهوة الجنسية موجود في عرق الذكور. يحتوي الكرفس أيضًا على مواد كيميائية يمكن أن تساعد في توسيع الأوعية
فوائد بذور الكرفس مع العسل للجنس
- يعتبر الزنك من أهم المعادن اللازمة لتحسين صحة الحيوانات المنوية وكميتها وزيادة مستويات هرمون التستوستيرون.
- تحتوي البذور أيضًا على دهون صحية ضرورية للصحة الجنسية.
- يعتبر هذا الطعام البيروفي الفائق “الفياجرا الطبيعية” لأنه منشط جنسي شهير، يحسن الدافع الجنسي والأداء الجنسي.
- بذور الكرفس غنية أيضًا بفيتامينات ب، للمساعدة في زيادة مستويات الطاقة وتخفيف التوتر. أضف ملعقة إلى العصائر أو الشوربات أو حبوب الإفطار.
- تحتوي على مستويات عالية من L-Carnitine، وهو حمض أميني يمكن أن يساعد في تعزيز الرغبة الجنسية والوظيفة الجنسية ومستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال الأكبر سنًا. يساعد L-carnitine أيضًا على تحسين مستويات الطاقة عن طريق زيادة حرق الدهون الثلاثية كوقود في الجسم.
يمكنك الاطلاع على فوائد الكرفس في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد بذور الكرفس في موقع المملكة ايضا
