فوائد الكينوا للشعر و الرجيم

الكينوا (Quinoa) نوع من الحبوب اللذيذة سهلة التحضير التي أصبحت تتصدر الأغذية الصحية، خلال المقال سنتعرف أكثر على فوائد الكينوا هذه وكل ما يتعلق بها.

فوائد الكينوا للشعر

إليك أبرز فوائد الكينوا المحتملة للشعر:

1. تقوية الشعر ودعم نموه

قد تساعد الكينوا على تقوية الشعر من الجذور وتعزيز ودعم النمو الصحي للشعر، وذلك بسبب احتواء الكينوا على:

• 9 أحماض أمينية: قد تساعد هذه الأحماض على تقوية بصيلات الشعر وتغذية الفروة.
• فيتامين هـ وبعض مضادات الأكسدة الهامة الأخرى: قد تساعد هذه المواد على حماية الشعر والبصيلات من التلف الذي قد تسببه الشوارد الحرة، مما قد يحافظ على قوة البصيلات.

2. علاج مشكلة القشرة

من الممكن للكينوا أن تساعد على مقاومة قشرة الشعر، وذلك نظرًا لغنى حبات الكينوا بمجموعة من المواد الطبيعية التي قد تساعد على مقاومة القشرة، مثل: الكالسيوم، والفسفور، والحديد.

3. ترطيب الشعر والفروة

قد يعزز استخدام ماسك الكينوا من مستويات الرطوبة في الفروة والشعر، مما قد يسهم في مقاومة هيشان الشعر وتعزيز نعومة الشعر، وتعزى هذه الفائدة المحتملة للكينوا لما يأتي:

• احتواء زيت بذور الكينوا على مواد طبيعية قد تساعد على امتصاص الرطوبة من الهواء.
• احتواء بذور الكينوا على بعض الأحماض الدهنية الهامة، مثل حمض اللينوليك، والذي قد يسهم في التقليل من كمية الماء التي قد تفقدها الشعرة.

4. فوائد ماسك الكينوا للشعر الأخرى

كما قد يكون للكينوا فوائد محتملة أخرى للشعر، مثل:

• تعزيز تدفق الدم إلى الفروة، نظرًا لغنى الكينوا بالنياسين والذي قد يساعد على توسعة وتعزيز تدفق الدم في الفروة.
• تخفيف حدة حب الشباب في منطقة الفروة، نظرًا لاحتواء الكينوا على مواد قد تساعد على تنظيم إنتاج الزهم في الفروة.

يمكنك التعرف ايضا على فوائد حبوب الكينوا لمرضى السكري

فوائد الكينوا للتنحيف

تعد غنية بالبروتين والألياف المهمان للشعور بالشبع فترة طويلة فإن الكينوا أيضا لها دور مهم فى تسهيل عملية التمثيل الغذائى، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للجهاز الهضمى والتى تحسن وتعزز من أداؤه، كذلك لها  دور مهم فى السيطرة على مستوى السكر يجعل الشخص لا يشعر بالرغبة الدائمة فى تناول الطعام .

فوائد الكينوا للمرأة

1. تعزيز اللياقة وفقدان الوزن

إذا كانت المرأة ترغب في خسارة وزنها الزائد وفي تعزيز مستويات رشاقتها قد تكون الكينوا خيارًا ممتازًا، نظرًا للاتي:

• احتواء الكينوا على الهيدروكسيكديسون 20 (20-Hydroxyecdysone)، وهو مركب قد يعزز حرق السعرات الحرارية بكمية أكبر.
• علاوة على ذلك غنى الكينوا بالبروتينات والأحماض الأمينية، وهذه المواد قد تساعد على دعم نمو العضلات.
• غنى الكينوا بالألياف، والتي قد تساعد على تحفيز الشبع لمدة أطول، مما قد يقلل كمية الطعام المستهلكة يوميًا.
• امتلاك الكينوا لمؤشر غلايسيمي منخفض، فغالبًا لا يشعر الشخص بالجوع سريعًا بعد تناوله لأطعمة تمتلك مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا.

2. بديل غذائي جيد لبعض الفئات

تمتلك الكينوا خواص طبيعية قد تجعلها إضافة غذائية مثالية لفئات معينة، مثل:

• النساء اللواتي يتبعن حميات نباتية، فالكينوا غنية بالبروتين.
• النساء اللواتي لا يلائمهن الغلوتين، فالكينوا خالية من الغلوتين، لذا فإنها تشكل خيارًا غذائيًا جيدًا للمصابات بالاتي: عدم تحمل الغلوتين، والداء البطني.

3. تعزيز جمال وصحة البشرة والشعر

من ضمن فوائد الكينوا للمرأة المحتملة أنها قد تساعد على تعزيز جمال البشرة والشعر، كما يأتي:

• فوائد الكينوا للبشرة

هذه أبرزها:

1. تفتيح بقع الشيخوخة والتصبغات، فالكينوا غنية بفيتامينات المجموعة ب والتي قد تخفض مستويات صبغة الميلانين في البشرة.
2. تخفيف حدة أعراض حب الشباب، فالكينوا تحتوي على فيتامين ب3 والذي قد يساعد على تخفيف حدة الالتهاب والاحمرار.

• فوائد الكينوا للشعر

هذه أبرزها:

1. مقاومة الثعلبة: إذ تحتوي الكينوا على فيتامين هـ وبعض مضادات الأكسدة الهامة، وهذه المواد قد تقاوم عمليات الأكسدة التي قد تلعب دورًا في تحفيز الإصابة بالثعلبة.
2. ترطيب شعر الرأس والفروة: إذ تحتوي الكينوا على زيت طبيعي قد يمتلك خواص مرطبة، لذا قد يساعد استعماله على مقاومة هيشان الشعر.
3. تقوية شعر الرأس: فالكينوا غنية بالأحماض الأمينية الهامة لقوة الشعر ومرونته، كما أن محتواها من النياسين قد يساعد على تقوية الدورة الدموية في الفروة.
4. فوائد أخرى: مثل: مقاومة بثور الفروة، والحفاظ على لون الشعر الطبيعي، ومقاومة القشرة.

4. تقوية النسيج العظمي

من فوائد الكينوا للمرأة المحتملة أنها قد تساعد على تقوية العظام مقللة من فرص إصابتها ببعض الأمراض، مثل: مرض تخلخل العظام (Osteoporosis)، حيث تعد النساء أكثر عرضة لهذا النوع من الأمراض مقارنة بالرجال.

وتعزى فوائد الكينوا المحتملة في هذا الشأن لغنى الكينوا بمغذيات هامة لصحة العظام، مثل:

• الكالسيوم: فكمية الكالسيوم في الكينوا قد تضاهي تلك الموجودة في الحليب.
• المغنيسيوم: وهو معدن هام قد يقي من مرض تخلخل العظام.
• معادن أخرى، مثل: المنغنيز، والفوسفور.

5. مقاومة فقر الدم

من ضمن فوائد الكينوا للمرأة المحتملة أنها قد تساعد على خفض فرص الإصابة بفقر الدم، فالكينوا غنية ببعض المواد التي يمكن أن يؤدي نقصها لتحفيز الإصابة بفقر الدم، مثل: الحديد، والرايبوفلافين (Riboflavin).

وقد تكون النساء أكثر عرضة لفقر الدم الناتج عن نقص الحديد من الرجال، وذلك نظرًا للدورة الشهرية الغزيرة لدى بعض النساء والتي قد تؤدي لفقدان الكثير من الدم شهريًا، فضلًا عن أن الحمل قد يستنزف جزءًا من مخزون الجسم من الحديد، مما يجعل الحوامل عرضة كذلك لفقر الدم.

6. فوائد عديدة للصحة الإنجابية

قد تكون الكينوا مفيدة لصحة النساء الإنجابية عمومًا، إذ قد تساعد الكينوا على:

• الحفاظ على صحة الجهاز التناسلي للمرأة، نظرًا لاحتواء الكينوا على معدن الزنك، والذي قد يساعد على الحفاظ على اتزان الهرمونات، ودعم عمليات إنتاج البويضات.
• تزويد جسم الحامل بكمية جيدة من الفوليت، والفوليت هو عنصر غذائي هام لخفض فرص إصابة الجنين بعيوب خلقية في القناة العصبية.

7. فوائد الكينوا للمرأة الأخرى

هذه بعضها:

• تسهم في مقاومة السرطان، وخفض فرص الوفاة جراء الإصابة به.
• تحسين العملية الهضمية ومقاومة الاضطرابات التي قد تصيبها، مثل: الإمساك، وغازات البطن، وتطبل البطن.
• علاوة على ذلك إبقاء مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الطبيعي لها.
• خفض فرص الإصابة بالحصوات الصفراوية.
• خفض ضغط الدم المرتفع.
• علاوة على ذلك مقاومة الالتهابات.

يمكنك مشاهدة النظام النباتي ما هو و كيف يمكن البدء فيه للمبتدئين و فوائده

فوائد الكينوا الحمراء

1- البروتين : تحتوي الكينوا الحمراء ، وجميع أنواع الكينوا على البروتين المتكامل ، مما يعني أنه يشمل 9 أنواع من الأحماض الأمينية بالنسب الصحيحة ، فجسم الإنسان يحتاج إلى الدعم المقدم هذه الأحماض الأمينية الموجوة في البروتين لتساعده على نمو الأنسجة والأعضاء المختلفة ، فيحتوي الكوب الواحد من الكينوا المطهية على 8.13 جرام من البروتين ، والكمية الموصى بها يوميا وفقا لمؤسسة الأدوية هي 46 جرام للسيدات و56 جرام للرجال .

2- الألياف : يعمل النظام الغذائي الغني بالألياف على تعزيز صحة القلب والجهاز الهضمي ، كما يساعد على التحكم في مستوى جلوكوز الدم وتركيز الإنسولين ، فالكوب الواحد من الكينوا الحمراء المطهية ، تمد الجسم بحوالي 5.2 جرام من الألياف الغذائية ، وأوصت مؤسسة الطب بتناول 38 جم من الألياف يوميا للرجال و25 جم للسيدات .

استخدامات الكينوا

1. تناول الكينوا

يمكن تناول الكينوا بعدة طرق، كما يأتي:

• سلق الكينوا وإضافتها للطعام: يتم سلق حصة من الكينوا في حصتين من الماء لمدة 30 دقيقة، ثم تضاف الكينوا للسلطة.
• تحميص الكينوا: يتم تحميص حبوب الكينوا في إناء على النار بطريقة شبيهة بالفشار.

2. الاستعمال الموضعي للكينوا

لجني فوائد الكينوا الجمالية إليك بعض الوصفات:

• وصفة معجون الكينوا: تطحن بذور الكينوا، ثم يفرد معجون الكينوا على الفروة، ويغسل بعد نصف ساعة.
• ايضا وصفة الكينوا والخل: توضع حفنة من الكينوا في إناء يحتوي على الماء والقليل من الخل، وبعد تغطية الإناء وتركه جانبًا لأيام، يستخدم السائل الناتج كغسول شعر.
• وصفة الكينوا والعسل: يخلط نصف كوب من الكينوا الناضجة المهروسة مع لبن رائب وعسل، ويفرد الخليط على الوجه. تغسل البشرة عند جفاف الماسك.

يمكنك قراءة الغذاء الصحي مكوناته و ما هو مكون الطبق الصحي و الهرم الغذائي و فوائده

أضرار الكينوا

بالرغم من أن بذور الكينوا تعد امنة لحد كبير عند استهلاكها بالكميات الغذائية، إلا أنه لا توجد أدلة علمية كافية تثبت مأمونيتها عند استهلاكها بالكميات الكبيرة، إضافة إلى أنه يجب توخي الحذر عند تناول هذه البذور حيث أنها يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية تسمى حساسية الغذاء لدى بعض الأفراد.

بشكل عام تتلخص أضرار الكينوا التي يمكن أن تحدث بالاتي:

1. أضرار الكينوا التحسسية

تحاط بذور الكينوا بمادة كيميائية تدعى السابونين (Saponin)، وهي مادة رغوية تحمي هذه البذور طبيعيًا من الافات الزراعية، وعادة تسبب هذه المادة تفاعلات تحسسية لدى بعض الأشخاص عند تناول هذه البذور.

إضافة إلى ذلك تحتوي بذور الكينوا على حمض الأكساليك (Oxalic acid) وبعض أنواع البروتينات التي يمكن أن تتسبب أيضًا بحدوث ردود فعل تحسسية لدى البعض الاخر، وفي ما يأتي نذكر بعضًا من أعراض وأضرار الكينوا التحسسية:

• صعوبة البلع وانتفاخ اللسان.
• السعال والتهاب المجاري التنفسية.
• علاوة على ذلك صفير عند التنفس.
• الغثيان والقيء.
• التهاب القناة الهضمية.
• مغص البطن.
• علاوة على ذلك الطفح الجلدي والحكة.
• أعراض تحسسية أخرى في الحالات الشديدة تدعى الصدمة التأقية، وتشمل هذه الأعراض ما يأتي: انخفاض ضغط الدم، وصعوبة التنفس، وتسارع نبضات القلب، وفي هذه الحالة يجب التوجه إلى أقرب مستشفى للحصول على الرعاية الطبية المناسبة، حيث يمكن أن تكون هذه الأعراض مهددة للحياة.

2. أضرار الكينوا الأخرى

ذكرت بعض المصادر العلمية أن زيادة استهلاك بذور الكينوا يمكن أن يتسبب بحدوث بعض الاثار الجانبية والتي تشمل ما يأتي:

• تهيج المعدة بسبب مادة السابونين.
• الاضطرابات المعوية، مثل: الغازات، وانتفاخات البطن بسبب امتلاك الكينوا محتوى عالي من الألياف الغذائية وبذلك يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لهذه البذور إلى ظهور هذه الأعراض.
• علاوة على ذلك حصى الكلى، إذ تحتوي الكينوا على كمية معينة من حمض الأكساليك، حيث أن لهذا الحمض القدرة على الارتباط بعنصر الكالسيوم والذي يمكن أن يترسب في الكلى مكونًا حصى الكلى، وقد تحدث هذه المشكلة نتيجة الإفراط في تناول هذه البذور.

يمكنك الاطلاع على فوائد الكينوا في موقع إقرأ ايضا