تمتاز البقوليات بالكثير من الفوائد الصحية وذلك نظرًا لقيمتها الغذائية ومن أهم البقوليات الفاصوليا البيضاء. سنتعرف خلال المقال على اهم فوائد الفاصوليا البيضاء.
فوائد الفاصوليا البيضاء للكلى
يتميز هذا النوع من الفاصوليا بأنه يحتوى على الألياف والبروتين والتي تساعد الكلى على التخلص من الحصوات ويتم استخدامها كالتالي وذلك بنقع نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء طوال الليل وفي الصباح يتم وضعها على النار فى 2 لتر من الماء حتى تذوب الفاصوليا نهائيا وتركها لتبرد ووضعها فى زجاجة وتناول كوب عندما يشعر الشخص بالعطش.
فوائد الفاصوليا البيضاء للعضلات
- تساعد الفاصوليا البيضاء في بناء كتلة عضلية بشكل سريع بسبب احتوائها على كثير من السعرات الحرارية مما يجعلها حل أمثل للاعبي كمال الأجسام. حيث يوجد في الـ 100 جرام من الفاصوليا البيضاء 110 سعر حراري أي أعلى من الخضراوات التي تحتوي على 16 سعر حراري لكل 100 جرام. وينصح بستخدامها خلال فترة التضخيم، لأنه يجب عليك زيادة وعمل فائض في السعرات الحرارية.
- تحتوي كل 100 جرام من الفاصوليا على 5 جرام من الألياف التي تساعد في بناء كتلة عضلية وتجديد الألياف والأنسجة التي تم هدمها خلال التمرين.
- تساعد الفاصوليا البيضاء على إنتاج الطاقة والكاربوهيدرات، فهي غنية بالكاربوهيدرات، فتحتوي كل 100 جرام منها على 16 جرام كاربوهيدرات. لذلك هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، حيث يستخدم الجسم أكثر من 50% من الطاقة المبذولة في التمرين من الكاربوهيدرات.
- يعتبر البروتين هو الحجر الأساسي لبناء العضلات وتجديد الأنسجة والألياف التي تم هدمها خلال التمرين وإمداد الجسم بالأحماض الأمينية التسعة الأساسية التي يحتاجها الجسم في تخليق البروتين في العضلات وإتمام عملية الإستشفاء العضلي لبناء كتلة عضلية. لذلك ينصح بتناول الفاصوليا البيضاء بسبب محتواها المرتفع من بالبروتين، حيث يحتوي كل 100 جرام منها على 8 جرام من البروتين. بالإضافة إلى أنه يساعد في فقد وخسارة الدهون يجعلك تشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة.
- الفاصوليا البيضاء لا تحتوي على دهون ضارة. لذلك فهي مصدر غذائي جيد للاعبي كمال الأجسام، كمايوجد بها نسبة من الدهون الصحية والأوميجا 3.
يمكنك التعرف ايضا على الألياف الغذائية فوائدها للتخسيس واين توجد وماهي اضرارها
فوائد الفاصوليا البيضاء للقولون
تساعد الفاصوليا البيضاء في منع حدوث الجفاف في الجسم. كذلك تساهم في تحسين عملية الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، الحفاظ على صحة القولون، والقضاء على الامساك. كما أن من فوائدها للقولون منع تلف الخلايا، وحماية القولون من الإصابة بالسرطانات. بالإضافة إلى ذلك فإنّ هذا النوع من البقوليّات يعمل على تخفيف حدّة التوتر والقلق المستمرين، الذي بدوره يخفف من أعراض القولون العصبي. كذلك فإنّ الإفراط في تناول الفاصوليا البيضاء قد يضرّ في عملية الهضم ويسبب الاسهال والحساسيّة؛ بسبب احتوائها على كمية عالية من البوتاسيوم، لذا يجب تناولها بين فترة وأخرى بطريقة عقلانيّة صحيّة.
فوائد الفاصوليا البيضاء لزيادة الوزن
تعمل الفاصوليا البيضاء على زيادة الوزن؛ بسبب كمية السعرات الحرارية العالية فيها، والبروتينات والكربوهيدرات والألياف. كما أنه للحصول على نتائج أفضل وزيادة الوزن في أسرع وقت ممكن، وذلك عن طريق تناول سلطة الفاصوليا لوحدها أو خلطها مع الحساء، ويتم ذلك كل يوم حتى يكون له تأثير في تحقيق الهدف المرجو إليه. في النهاية، كانت تلك فوائد الفاصوليا البيضاء في منح الجسم 39 إضافة صحية نوعية، حسب أحدث المعلومات الطبية.
يمكنك مشاهدة الألياف الغذائية فوائدها واضرارها واين توجد بالاطعمة وفوائدها للقولون
فوائد الفاصوليا البيضاء للرجيم
وجدت الكثير من الفوائد في عملية التنحيف. حيث إنها تساعد على إنقاص الوزن. ومن أهم هذه الفوائد:
- تحتوي أيضًا على بعض المواد المضادة للأكسدة التي تعمل تقليل من تكون الخلايا الدهنية وتحفز على تحلل الدهون.
- ايضا تحتوي الفاصوليا البيضاء على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
- تحتوي على الكثير من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء.
- غنية بالبروتين الذي يساعد على إنقاص الوزن، حيث إنه يقلل من مستوى السكر في الدم. و بالتالي يقلل من الإحساس بالجوع.
- تحتوي على بعض الألياف التي تتخمر في القولون بفعل البكتيريا، ولكن بعد ذلك تتحول إلى سلاسل من الأحماض الأمينية التي تحمي القولون من الإصابة بالسرطان.
- البروتين الدهني يسبب ارتفاع في ضغط الدم والكوليسترول مما يسبب السمنة، ولكن البروتين الذي يوجد في الفاصوليا بروتين غير دهني يعمل على حماية صحة الكبد.
فوائده للرجال
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على كميات كبيرة من مادة الزنك، والتي تعد من أفضل المواد التي تعمل على تحسين الدافع الجنسي أو الرغبة الجنسيّة بشكلٍ كبير لدى الرجال، حيث تحافظ هذه المادّة على مستوى التيستوستيرون. بالتالي فإنّ انخفاض مستوى الزنك يرتبط بشكلٍ مباشر بوجود الضعف الجنسيّ.
- وجدت دراسة أجريت على الحيوانات واستمرت مدّة 120 يوم، ودارت حول تأثير استهلاك البروتين الحيواني والبروتين النباتي مثل الموجود في الفاصوليا البيضاء على الحيوانات المنويّة
يمكنك قراءة فوائد الكاكاو
فوائده للحامل
تكمن فوائد الفاصوليا البيضاء للحامل -أو جميع أنواع الفاصوليا- في العناصر الغذائية العديدة والمتنوعة الموجودة فيها، بما في ذلك الكمية الكبيرة من الحديد المهم جدًا لفترة الحمل، كما من فوائد الفاصولياء البيضاء للحامل أنّها غنية بحمض الفوليك، والذي يمكن أن يساعد في الحدّ من عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين أثناء الحمل. و تحتوي أيضًا على المعادن الأساسية والمهمة لجسم الإنسان، ولكن على الحامل أن تتناولها باعتدال لمنع حدوث الآثار الجانبية المرتبطة بالفاصولياء البيضاء كالانتفاخ وحدوث الغازات وتشنج البطن.
اضرار الفاصوليا البيضاء
على الرغم من الفوائد العديدة إلا أن الأمر لا يخلو من بعض الأضرار، والتي تشمل الاتي:
- التسمم، وذلك لاحتوائها على بروتين يدعى الليكتين (Lectins). لكن يمكن أن تزول سميته بعد نقعها أو غليها على الأقل 10 دقائق.
- الإسهال والغازات، حيث تعزى هذه الأضرار إلى احتوائها على الألياف غير القابلة للذوبان في الماء والتي قد تتسبب تسبب الإسهال والغازات، ومضاعفة أعراض القولون العصبي.
- التقليل من قدرة الجسم على امتصاص بعض المعادن والعناصر الغذائية المهمة، مثل: الحديد، والزنك، والبروتينات، والكربوهيدرات. و لكن يمكن تفادي ذلك من خلال نقعها وغليها جيدًا.
- الحساسية، إذ كثيرًا ما يعاني الأشخاص من حساسية تجاه الفاصولياء البيضاء في حال كانو يعانون من الحساسية تجاه أي نوع من البقوليات.
- القيء والغثيان.
- مصدر غير كافي للبروتينات، حيث لا تحتوي الفاصولياء البيضاء على الأحماض الأمينة الأساسية جميعها. لذلك يجب تناولها مع مصادر أخرى لاكتمال النصاب من البروتين.
- الصداع النصفي، بالرغم أنه عرض نادر الحدوث إلا أنه قد يحدث عند بعض الأشخاص بعد تناولهم الفاصولياء البيضاء.
- خفض نسبة السكر في الدم، لذا يجب مراقبته جيدًا في حال كان الشخص مصاب بالسكري.
يمكنك الاطلاع على فوائد الفاصولياء البيضاء في موقع إقرأ ايضا
