تعد مشكلة سوء التغذية من أخطر المشاكل الصحية التي تحدث للشخص في أي وقت إذا لم يتبع نظام غذائي صحي يحتوي على كافة العناصر المتوازنة، وتختلف شدة الحالة حسب المرحلة التي يعاني منها الجسم المصاب، كل انواع وعلاج والامراض التي تنتج عنه سوف يتم تناوله بالتفصيل في هذا المقال.
مفهوم سوء التغذية
سوء التغذية (Undernutrition) هو مصطلح يستخدم للتعبير عن وضع لا يحصل فيه الجسم على كل المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها، أو على جزء منها. يحصل هذا النقص إذا لم يحصل الجسم على واحد أو أكثر من العناصر الحيوية والمطلوبة للقيام بوظائفه بصورة طبيعية، أو بسبب سوء امتصاص المواد الغذائية الموجودة في قسم من الطعام، رغم توفر الكمية والعناصر المطلوبة فيه. تتراوح حدة المرض بين الطفيفة الهامشية، وبين الحالات الشديدة التي تسبب أضرارا غير قابلة للإصلاح، حتى ولو بقي الشخص على قيد الحياة.
سوء التغذية الشديد الناجم عن الجوع أو نقص الغذاء، هي ظاهرة تميز الدول النامية. أما في الدول المتطورة، فيظهر هذا النوع من سوء التغذية لدى الطبقات الاجتماعية – الاقتصادية المتدنية، أو نتيجة إهمال طبي أو في حالة الأشخاص الذين يعانون من نزوات غذائية (Food faddism) غير طبيعية. وعلى الرغم من تناول كمية كافية من الطعام يمكن أن ينجم سوء التغذية عن مرض مزمن صعب أو نتيجة سوء امتصاص المواد الغذائية من الطعام في الجهاز الهضمي (لسبب دائم أو مؤقت). من الجدير بالذكر أيضاً، أن النقص بمادة غذائية واحدة فقط (فيتامين معين، على سبيل المثال) يعتبر هو الآخر سوء تغذية.
يتطور سوء التغذية المرضي، تدريجياً ويكون صعب التشخيص في بدايته، ومن شأنه أن يتفاقم إلى أن يسبب ضررا جسمانيا كبيرا. تساهم المعرفة المسبقة بأعراض سوء التغذية بإتاحة العلاج الفوري. عندما يكون المرض مرتبطا بنقص في الطعام أو بفهم خاطئ للحاجات الغذائية، يكون على الجهات المسؤولة عن صحة الجمهور حل هذه المشكلة ومنع حدوثها من خلال الاهتمام بتوفير كميات كافية من الطعام، ومن خلال التوعية لأساليب التغذية السليمة. أما عندما تكون خلفية سوء التغذية مرضية، أو نتيجة الإهمال واضطرابات الأكل، فإن المسؤولية تقع في هذه الحالة على الأطباء المعالجين.
المجموعات الأكثر تعرضًا للإصابة بسوء التغذية:
- الجيل الشاب – في أعقاب الحاجة الشديدة للمواد الغذائية الأساسية وللطاقة من أجل النمو، يكون الأطفال الرضع والأطفال في جيل النمو، معرضين بشكل أسرع لضرر سوء التغذية. وسينجم عن ذلك إصابتهم بالنحول، تأخر النمو والتطور، فقر الدم وعلامات نقص الفيتامينات.
- الحمل والرضاعة – تحتم احتياجات الطفل توفير تغذية جيدة للأم. وقد يؤدي نقص الغذاء بشكل عام لحصول الولادة المبكرة. ويمكن أن يؤدي نقص حامض الفوليك في غذاء الحامل إلى أضرار وعيوب خلقية في الجهاز العصبي لدى الجنين. كما أن عدم الحصول على الفيتامين B12 من شأنه أن يؤدي لنقص في هذا الفيتامين لدى الطفل الرضيع.
- المسنون – عدم القدرة على تنظيم الحاجات الغذائية أو سوء امتصاص المواد الغذائية، خصوصا الحديد، قد يسفر عن سوء تغذية لدى المسنين.
- المرضى المزمنون – الأمراض المرتبطة بسوء امتصاص المواد الغذائية، أو الأمراض التي تشكل ضغطا على الجسم، وتكون بالعادة مصحوبة بفقدان الشهية، تحتم الاهتمام بتوفير تغذية غنية لضمان قدرة الجسم على أداء وظائفه.
يمكنك الاطلاع ايضا على ما هي أهم خطوات معالجة سوء التغذية عند الأطفال
علاج سوء التغذية
علاج سوء التغذية في المنزل إذا كنت تعامل تحت إشراف في المنزل، فإن أخصائي الرعاية الصحية الذي يساعدك سوف يناقش معك التغييرات التي يجب أن تجريها على نظامك الغذائي. ستعتمد خططك الغذائية على ظروفك الفردية، ولكن يُنصح على الأرجح بزيادة استهلاكك من الطاقة (السعرات الحرارية) والبروتينات والكربوهيدرات والسوائل والفيتامينات والمعادن تدريجيًا. الهدف هو تقليل خطر الإصابة بمضاعفات مثل الالتهابات وتجنب دخول المستشفى.
يُنصح أيضًا بتناول مكملات غذائية خاصة يمكن أن تزيد من استهلاكك للطاقة والبروتين. ستتم مساعدتك في تحديد الأهداف وسيتم مراقبة تقدمك بانتظام. اعتمادًا على سبب سوء التغذية لديك، قد تحتاج أيضًا إلى مساعدة إضافية. على سبيل المثال قد تستفيد من مساعدة مقدم الرعاية إذا كان ضعف الحركة يجعل من الصعب عليك التسوق لشراء الطعام أو الطهي.
إذا كنت تواجه مشاكل في ابتلاع الطعام أو الشراب (عسر البلع)، فقد تتم إحالتك إلى معالج النطق واللغة (SLT) الذي يمكنه تقييم البلع وتقديم المشورة بشأن نظام غذائي خاص يمكن أن يساعد. إذا لم تستطع تناول ما يكفي من الطعام لتلبية احتياجات جسمك، فقد تكون هناك حاجة لطريقة صناعية للرضاعة مثل أنبوب التغذية. يتم تركيبها في المستشفى ولكن يمكن استخدامها في المنزل.
المكملات الغذائية
سوف ينصحك اختصاصي التغذية بشأن التغييرات الغذائية التي يمكن أن تساعد. قد يضع خطة نظام غذائي مصممة خصيصًا تضمن حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية. قد يقترح أيضًا ما يلي:
- اتباع نظام غذائي أكثر صحة وتوازن.
- تناول الأطعمة “المدعمة” التي تحتوي على مغذيات إضافية.
- و وجبات خفيفة بين الوجبات.
- بالاضافةالى مشروبات تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
قد يوصى بتناول مغذيات إضافية في شكل مكملات.يجب أن تؤخذ فقط بناء على نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. سيكون لديك مواعيد منتظمة للتحقق من أن أي تغييرات في نظامك الغذائي تساعد على تحسين التغذية. قد يحتاج نظامك الغذائي إلى تعديل لجعله أكثر فعالية.
علاجه في المستشفى
سيقابلك عدد من المتخصصين في الرعاية الصحية إذا تم إدخالك إلى المستشفى مصابًا بالمرض. قد تشمل ما يلي:
- طبيب متخصص في علاج أمراض الجهاز الهضمي (طبيب الجهاز الهضمي).
- اختصاصي تغذية.
- ممرضة متخصصة في التغذية.
- عامل اجتماعي.
إذا لم يكن لديك مشاكل في ابتلاع الطعام، فقد يوصى بإجراء تغييرات في النظام الغذائي، مع أو بدون مكملات غذائية. إذا كنت غير قادر على ابتلاع الطعام، فقد تحتاج إلى أنبوب تغذية.
أنواع أنابيب التغذية
هناك نوعان من أنابيب التغذية:
- أنبوب أنفي معدي(NG) – أنبوب يمر عبر أنفك إلى معدتك.
- أنبوب ثقب المعدة بالمنظار (PEG) – أنبوب يتم وضعه جراحيًا مباشرة في معدتك من خلال البطن (البطن).
التغذية الوريدية
إذا لم يكن أنبوب التغذية مناسبًا، فقد يكون من الضروري توصيل التغذية مباشرة إلى مجرى الدم من خلال التنقيط في الوريد. يُعرف هذا باسم التغذية بالحقن ويسمح لك بتلقي العناصر الغذائية التي لا يمكنك الحصول عليها من خلال تناول الطعام. سيتم وصفك بمحلول مخصص لاحتياجاتك الغذائية الفردية. قد يتضمن المحلول مزيجًا من العناصر الغذائية، بما في ذلك الكربوهيدرات والسكريات والبروتينات والدهون والكهارل (الأملاح) ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. علاج سبب سوء التغذية قد يلزم أيضًا معالجة السبب الكامن وراءه لديك. يعتمد مقدار الوقت الذي تقضيه في المستشفى على حالتك الصحية العامة وما الذي يسببه لديك. في بعض الحالات، قد يكون من الممكن العودة إلى المنزل أثناء تلقي العلاج.
علاجه عند الأطفال
في المملكة المتحدة، تحدث العديد من حالات سوء التغذية لدى الأطفال بسبب الظروف الصحية طويلة المدى وغالبًا ما يتطلب العلاج في المستشفى. يمكن في بعض الأحيان معالجتها لدى الأطفال بمواد مغذية إضافية. قد يحتاج طفلك إلى تناول مكملات خاصة وتناول الأطعمة الغنية بالطاقة والعناصر الغذائية.
قد يلزم أيضًا معالجة السبب الكامن وراء سوء التغذية لديهم. يحتاج الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد إلى إطعامهم وإعادة ترطيبهم بعناية كبيرة ، لذا لا يمكن إعطاؤهم نظامًا غذائيًا عاديًا على الفور. بمجرد استقرار حالتهم ، يمكن إدخالهم تدريجياً إلى نظام غذائي عادي. لذلك بسبب نقص الغذاء هو قضية حماية الطفل ، مما يعني أنه يجب إبلاغ الشرطة والخدمات الاجتماعية.
يمكنك الاطلاع ايضا على سوء التغذية عند الاطفال وطرق علاجه بالتفصيل
أمراض سوء التغذية
1- فقر الدم، وينتج عن نقص عنصر الحديد بالجسم، والذي يعمل على الإصابة بالتعب ويؤدي لشحوب الجلد.
2- أمراض نقص البروتين، ومنها فقدان الشهية والتضخم بالكبد والإصابة بالأمراض الجلدية ومنها التهيجات المختلفة وخاصة لدى الأطفال.
3- الإسقربوط الذي يحدث نتيجة نقص فيتامين سي بالجسم ونقص حمض الأسكروبيك والتقليل من إنتاج الكولاجين الذي يعمل على التأثير على صحة العظام والأسنان.
4- الكساح، ويحدث نتيجة النقص في فيتامين د والكالسيوم والبوتاسيوم بالجسم، مما يؤدي إلى الانحناء في الساقين والتشوهات المختلفة التي تصيب العظام.
يمكنك الاطلاع على معلومات عن سوء التغذية في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على معلومات عن سوء التغذية في موقع المملكة ايضا
