أضرار البرغل على القولون و السكر

يٌعد البرغل إحدى البقوليات ذات الحبة الكاملة، الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تعود على الجسم بالفائدة والصحة، إذ يعد ذو فعالية عالية في عمليات إنقاص الوزن، والمحافظة على الوزن المثالي. سنتعرف خلال المقال على أضرار البرغل.

أضرار البرغل على القولون

تعد النفخة أحد أهم أضرار البرغل الموجودة خصوصًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة، وذلك بسبب الكميات الكبيرة من الألياف الموجودة في البرغل.

كما أن النفخة قد تتفاقم في حال كان الشخص يعاني من أمراض في الجهاز الهضمي، مثل: تهيج القولون، والقولون العصبي.

يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد الفريكة للرجيم و مرضى السكر

أضرار البرغل على مرضى السكر

أظهرت بعض الأبحاث أن فوائد البرغل تفوق أضراره على مرضى السكري، وذلك لأنه غذاء مليء بالعناصر الغذائية المهمة للجسم والتي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.

فقد وجد أن البرغل يعد أفضل من الأرز لمرضى السكري، ولكن هناك بعض الأضرار المحتمل حدوثها، ومن أبرزها:

1. الحساسية

يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الغلوتين أو القمح، لذلك يجب تجنب تناول قمح البرغل لمنع ردود الفعل التحسسية وبعض الآثار الجانبية، مثل صعوبة التنفس.

2. الانتفاخ

يعد تناول البرغل يوميًا مفيد للصحة العامة، لكن قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الانتفاخ والغازات في الجهاز الهضمي.

3. الإسهال المزمن أو الإمساك

يصاب بعض الأشخاص بالإسهال المزمن أو الإمساك بعد تناول البرغل، وتحديدًا مرضى متلازمة القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome-IBS) أو مرضى التهاب الأمعاء.

أضرار البرغل للحامل

كل طعام له فوائد وله أضرار أيضًا، وللتقليل من أضرار البرغل لابد من التقليل من تناوله أي تناوله بالكمية المسموح بها للحامل وأكثر من يفيدك في هذا الأمر هو الطبيب، وأضراره كالآتي:

1. يصيب الحامل بمشاكل الجهاز الهضمي كالانتفاخ وغازات البطن للحامل.
2. يتسبب في زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم، وذلك يؤدي إلى إصابة الحامل بحصوات الكلى ومرض النقرس.
3. الإفراط في تناوله يؤدي إلى مشاكل في عضلة القلب، كما يسبب ضيق التنفس عند الحامل، أي يضر بالجهاز الدوري والتنفسي معًا.
4. قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير جدًا ويصبح الأمر خطر على صحة الحامل والجنين.

يمكنك التعرف ايضا على الغذاء الصحي مكوناته و ما هو مكون الطبق الصحي و الهرم الغذائي و فوائده

فوائد البرغل للمفاصل

فوائد البرغل للرجيم

توضح فوائد البرغل للرجيم بما يأتي:

1. سعرات حرارية قليلة

يحتوي البرغل على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يساهم في عملية إنقاص الوزن الفعالة.

إذ يحتوي الكوب الواحد من البرغل المطبوخ على ما يقارب 150 سعرة حرارية.

2. خالٍ من الكولسترول

من أهم الأمور الجيدة في أنظمة الرجيم، هو الحصول على نسبة قلية من الدهون، إذ يحتوي 1 كوب من البرغل على أقل من 1 غرام من الدهون.

كما أنه خالٍ بصورة كاملة من الكولسترول، وهو من أبرز فوائد البرغل للرجيم.

3. يحتوي على الألياف

إن البرغل كغيره من الحبوب الكاملة غني بالألياف، وهي إحدى العناصر الغذائية الأساسية في الجسم. مما يجعل البرغل فعال في عملية إنقاص الوزن. يمكن توضيح فعاليته في ما يأتي:

• يخفف من علمية حدوث الإمساك.
• يمنع عملية تراكم الكولسترول على الشرايين والقلب.
• يعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
• ينظم الدخول البطيء للغلوكوز إلى مجرى الدم، مما يساهم بتنظيم مستويات السكر.

4. غني بالبروتينات

تعد البروتينات من أهم العناصر الغذائية، التي يجب الحصول عليها يوميًا إذ أنها تشكل عامل أساس في بناء الخلايا وأنسجة في الجسم.

إذ يحتوي الكوب الواحد من البرغل المطبخ على ما يقارب 6 غرام من البروتيتات. بالأضافة لذلك يعمل البروتين على تعزيز الشعور بالشبع.

5. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي البرغل على عدد من المعادن والفيتامينات المهمة في دعم العمليات الحيوية في الجسم.

إذ يعد البرغل مصدر غني بفيتامين الثيامين (فيتامين ب1)، المهم لجهاز الهضمي والعصبي. كما يحتوي على مجموعة من المعادن الأخرى، مثل: الحديد، والصوديوم، المنغنيز، والفوسفور.

6. الكربوهيدرات

يحتوي البرغل على نسبة مرتفعة قليلًا من الكربوهيدرات، إلا إنه يعمل على تنظيم الأنسولين في الجسم، من خلال تقليل ارتفاع الأنسولين، وتنظيم دخوله بشكل أبطأ لمجرى الدم، كما يعمل على تقليل الشعور بالجوع.

تشاهد ايضا الغذاء المتوازن تعريفه و مكوناته و اهميته و فوائده

فوائد البرغل للرجال

مما لا شك فيه أنه يجب أن تشمل العادات الغذائية الصحية الحبوب الكاملة مثل البرغل. فهناك العديد من الفوائد الصحية لقمح البرغل ويمكن أيضًا تضمينها في النظام الغذائي الصحي لكمال الأجسام. ومن هذه الفوائد ما يلي :-

 يمنع العجز الجنسي

يعتبر العجز الجنسي من أكثر أمراض العصر إنتشارا ويليه العقم  لوجود  عدد من الفيتامينات ب المركبة دأغالفوسفور ، والحديد التي تعمل على حصانة الاجهزة التناسلية.

التأثيرات المضادة للالتهابات

من أهم فوائد البرغل الصحية هي  تأثيره المضاد للالتهابات.  فقد يساعد تناول دقيق البرغل بانتظام في تخفيف الالتهابات المزمنة، وبالتالي الحماية من العديد من الأمراض.

حيث قد  لاحظ الباحثون أن الرجال  الذين تناولوا كميات كبيرة من مادة (البيتين) وهو أحد الأيضات التي توجد عادة في دقيق القمح الكامل، قللوا من تركيزات مادة الهوموسيستين، وهي أحد أسباب الالتهاب المزمن المرتبط بمرض السكر ي وهشاشة العظام وأمراض القلب ومرض الزهايمر مع التقدم في العمر..

تقليل خطر الاصابة بالنوع الثاني من مرض السكري لدى الرجال

يعتبر البرغل هو مصدر غني لمعدن المغنيسيوم الذي يعمل كعامل مساعد عندما يصل إلى 300 إنزيم بعضها يشارك في استخدام الجسم للجلوكوز وآلية إنتاج الأنسولين. حيث يتم تحميل الحبوب الكاملة أيضًا بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للصحة.

والتي تقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري وهو الشائع بين الرجال،  كونه غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ، فهو أيضًا فعال للغاية لإدارة مرض السكري.

تقليل مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي لدى الرجال

يتأثر العديد من الرجال وخاصة الذين يتبعون حمية غذائية معينة من نظام الأكل،  ويكون الأمر أكثر تعقيدً عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات، فمن المهم اختيار الكربوهيدرات المناسبة للبقاء بصحة جيدة وتعزيز فقدان الوزن .

ترتبط الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض والأطعمة المصنوعة من هذه الكربوهيدرات بزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي التي تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع الثاني.

لذلك يحدث زيادة في استهلاك الحبوب الكاملة مثل البرغل اللذي يحمي الجسم من أعراض متلازمة التمثيل الغذائي مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية وزيادة تناول البرغل  بإمكانه أن يقلل من مخاطر مقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي.

هل البرغل من النشويات

بما أن البرغل ما هو إلا عبارة عن حبوب قمح كاملة بما تحتويه من ألياف ومعادن وبروتينات. وبما إنها تحتوي دهون بنسبة صفر وكربوهيدرات بقيمة 34 جرام وبروتينات بقيمة 6 جرامات فقط؛ فهي من النشويات التي تندرج للكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بقدر كاف من السعرات الحرارية من الوجبات الأساسية.

يمكنك الاطلاع على فوائد البرغل في موقع إقرأ ايضا

يمكنك الاطلاع على فوائد الشوفان في موقع المملكة ايضا