فوائد الكركم المطحون للبطن

لقد تم التعرف على الفوائد الصحية للكركم قبل مئات السنين عن طريق الطب الصيني والهندي القديم، سنتعرف خلال المقال على فوائد الكركم المطحون.

فوائد الكركم المطحون للبطن

الكركم من البهارات الترابية التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل والتي تتميز بفوائدها العديدة وخاصة للجهاز الهضمي. ويبرز دور وفوائد الكركم للمعدة بالاتي:

1. التخفيف من حموضة المعدة والارتجاع المريئي

الكركم هي أحد المواد الطبيعة ذات الطبيعة القلوية، إذ تحتوي على مركبات قلوية تعادل من حموضة المعدة، فتخفف من الارتجاع المعدي والذي يحدث نتيجة ارتداد أحماض وإفرازات المعدة إلى المريء.

إذ وجد أن تناول معلقة صغيرة من الكركم مرتين يومياً يساهم في تعزيز وظيفية المريء، والحد من الإفراط في إنتاج أحماض المعدة.

2. تسهيل عملية الهضم

يساهم محتوى الكركم من العناصر الغذائية المختلفة من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات في تسهيل عملية الهضم من خلال تحفيز إنتاج أنزيمات المعدة لهضم الطعام أو تسريع حركة العضلات في المريء أو امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، مما يساهم في تقليل الإجهاد على المعدة خلال عملية الهضم.

3. تقليل الام المعدة

تساهم المركبات ذات الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا والأكسدة في الكركم على تخفيف نوبات الام المعدة الناتجة عن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية في الدهون والتوابل أو الناتجة عن قلة النشاط البدني.

4. تخفيف اضطراب المعدة

يساهم الكركم في تخفيف بعض اضطرابات المعدة، والتي تتمثل في الاتي:

• الإسهال: قد يسبب تناول الأدوية أو التسمم الغذائي أو الحساسية من بعض الأطعمة في الإصابة بالإسهال، ويساهم محتوى الكركم من البوتاسيوم والمغنسيوم على محاربة الجفاف وإعادة توازن السوائل في الجسم.
• الغازات: يساهم الكركم في تخفيف انتفاخ البطن إذ تساعد المركبات الموجودة في الكركم على الهضم والتوقف عن الإفراط في إنتاج الأحماض التي تسبب انتفاخ البطن وتشكل غازات.
• الغثيان: إن محتوى الكركم من مادة الكركمين يساهم في مكافحة الالتهاب والبكتيريا والفيروسات التي تسبب الشعور بالغثيان.

5. تخفيف متلازمة القولون العصبي

يساهم محتوى الكركم من مختلف العناصر الغذائية في التخفيف من الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي وتهدئة حركة العضلات غير الطبيعية، إذ ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من الكركم على الطعام يومياً.

يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد رجيم سيرتفود اسرع حميات الدايت وطريقه تطبيقه

فوائد الكركم المطحون مع الحليب

لمشروب الكركم مع الحليب العديد من الفوائد الرائعة، وهذه قائمة بأهمها:

1. يعزز صحة البشرة

يحتوي مشروب الكركم مع الحليب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحتاجها البشرة للوقاية من علامات تقدم السن ولتحسين مظهرها بشكل عام، كما أنه قد يكون مفيدًا بشكل خاص لمن يعانون من بعض المشكلات الجلدية، مثل: حب الشباب، والثعلبة، والصدفية

من الجدير بالذكر هنا أنك تستطيع استخدام هذا المزيج الرائع لبشرتك بطريقتين، الأولى عبر شربه دافئًا، والثانية عبر تطبيقه موضعيًا على البشرة كقناع.

2. يساعد في خسارة الوزن الزائد

يساعد الكركم بشكل خاص على منع تكون الدهون وتراكمها في أنسجة الجسم المختلفة، لذا من فوائد الكركم مع الحليب أن تناوله بانتظام قد يساعدك على خسارة الوزن الزائد أو حتى منع اكتساب المزيد من الوزن.

3. يعزز صحة الجهاز التنفسي

بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهاب التي يمتلكها الكركم فإن تناوله مع الحليب بانتظام قد يساعد على تحسين صحة الجهاز التنفسي بشكل عام والوقاية من المواد الضارة التي تسبب الأمراض والمشكلات التنفسية المختلفة.

كما أن استنشاق الكركم قد يساعد على تخفيف البلغم المتراكم في المجاري التنفسية، ومنع الإصابة بالربو.

4. يحسن الهضم

من فوائد الكركم مع الحليب أنه يساعد على تخليص القناة الهاضمة من العديد من المشكلات والالتهابات، وبالتالي فإن تناوله بانتظام يساعد على تحسين الهضم بشكل عام وتخفيف النفخة وتحسين حالة واتزان بكتيريا الأمعاء الجيدة.

5. يحسن صحة الكبد

يعد الحليب الذهبي أحد المشروبات الممتازة عندما يتعلق الأمر بتنظيف الجسم والكبد من السموم.

كما تشير دراسة إلى أن للكركم قدرة محتملة على التخلص من التلف الذي تسببه بعض الأدوية لأنسجة الكبد، بالإضافة إلى أنه قد يساعد على حماية الكبد من الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي من نوع ج (Hepatitis C).

6. يقي من السرطان

من فوائد الكركم مع الحليب قدرته المحتملة على الوقاية من مرض السرطان، وذلك بسبب احتواء الكركم على مزيج مميز من مضادات الأكسدة التي تعمل على مواجهة الشوارد الحرة المسببة للسرطان.

كما تشير دراسة إلى أن للكركم قدرة على تحفيز ظاهرة موت الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.

7. يقوي جهاز المناعة

يستعمل الكركم مع الحليب كوصفة طبيعية رائعة لتقوية جهاز المناعة، إذ يساعد تناول هذا المشروب الذهبي على مكافحة الأمراض المختلفة، خاصة الزكام والالتهابات.

هذا وتستطيع استخدام الكركم بطريقة أخرى لتدعيم جهاز المناعة وذلك عبر مزجه مع القليل من الزنجبيل وشرب منقوعهما الدافئ.

8. فوائد أخرى

لا تتوقف فوائد الكركم مع الحليب عند ما ذكر فحسب، بل تمتد لتشمل مجموعة من الفوائد الأخرى، مثل:

• تقوية العظام.
• علاج الكحة.
• خفض مستويات سكر الدم.
• تحسين المزاج والذاكرة، وتحسين صحة الدماغ.
• الوقاية من الأرق الليلي.
• إعادة التوازن لمستويات الهرمونات.
• تسريع التئام وتعافي الجروح.

يمكنك مشاهدة طريقة صبغ الشعر بالكركم

فوائد الكركم المطحون مع الحليب للنساء

إن فوائد الكركم مع الحليب للنساء عديدة ولأماكن متفرقة في الجسم ومن أهمها منطقة المهبل وتتمثل في الآتي:

• يساعد الكركم في التخلص من الخلايا البكتيرية التي تتكون في منطقة المهبل وذلك يعمل على التخلص من جميع الأمراض التي من الممكن أن تحدث في منطقة المهبل.
• أيضا يساعد على تقليل الإحساس بالرغبة في حك هذه المنطقة، وأيضا يعمل الكركم على التقليل من آلام الطمث ونزول دم الحيض.
• هذه الأعراض تتمثل في زيادة البكتيريا في هذه المنطقة والإحساس بالألم في الرأس وانخفاض نشاط الجسم.
• كل ذلك يقضي عليه شراب الكركم، وأيضا يعمل على الموازنة في الهرمونات التي تتغير أثناء الدورة الشهرية.
• للوصول إلى أقصى استفادة من شراب الكركم من الممكن إضافته إلى الحليب مقدار من العسل الأبيض عدد 3 مرات يوميا لفترة أسبوع كامل.
• في أحد الأبحاث العلمية التي أجريت على السيدات لمدة ثلاث دورات شهرية من تناولها.
• شراب الكركم ساهم بشكل كبير في تخفيف حدوث العلامات المعروفة قبل فترة الحيض.
• أيضا يساهم في تقليل آلام التقلصات التي تحدث عند نزول الحيض وفي بحث آخر نشرته مجلة Neuropeptides عام 2016.
• أجري على حوالي 35 من السيدات تناولوا كمية كبيرة من الكركم في فترة 10 أيام على مدار ثلاث دورات شهرية حيث أثبت هذا البحث تراجع كبير في علامات الحيض المختلفة.

فوائد شرب الكركم المطحون قبل النوم

للكركم فوائد كثيرة بالتأكيد ولكن دعونا نتعرف على فوائد شرب الكركم قبل النوم المحتملة:

1. يحارب الاكتئاب

 في دراسة أٌجريت على 60 شخص تم اختيارهم بشكل عشوائي ممن يعانون من الاكتئاب، تم تقسيمهم إلى مجموعات، فإن المجموعة التي كانت تتناول الكركم قبل النوم كانت تتمتع بنوم هادئ وعميق، يعود هذا إلى مادة الكركمين الموجود في الكركم فإنه يعزز النواقل العصبية في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين.

2. يقلل من نوبات الربو

إضافة الكركم إلى علاج مرضى الربو الذي يصفه الطبيب لدى الأطفال قد يقلل الحاجة للأجهزة المخصصة للاستنشاق والتنفس ويقلل من حالات الاستيقاظ ليلًا، يجب استشارة الطبيب المختص في هذه الحالة.

3. يخفف من عسر الهضم

بالتأكيد فإن عسر الهضم قد يؤخر عملية النوم ويجعلها غير مريحة ويجعل النوم صعبًا، لذلك تظهر الأبحاث أن شرب الكركم قبل النوم قد يساعد على تحسين اضطرابات المعدة، بالتالي الاستمتاع بنوم هادئ ولطيف.

4. يحد من التوتر

يساعد في التقليل من التوتر، حيث أن شرب الكركم قبل النوم يعمل على ترخية الأعصاب ويقلل من التوتر.

يمكنك قراءة فوائد الفازلين و الكركم للبشرة

فوائد الكركم المطحون مع الماء على الريق

في الواقع إن فوائد الكركم المطحون على الريق هي ذاتها فوائد الكركم التي يمكن أن يحصل عليها الجسم عند تناول الكركم في أي وقت من اليوم، والتي قد تشمل الاتي:

1. محاربة الاكتئاب والتقليل من أعراضه

وجد أن الكركم قادر على التقليل من أعراض الإصابة بالاكتئاب، كما أنه قد يقلل من خطر الإصابة به بالأصل، ويعود ذلك إلى مادة الكركمين (Curcumin) الموجودة فيه.

2. الحماية من الالتهابات المختلفة

يحتوي الكركم على العديد من المكونات المختلفة التي تساعد في الحماية من الإصابة بالالتهابات المختلفة، بما فيها التهاب المفاصل.

بدورها تشير منظمة التهاب المفاصل الأمريكية إلى أن تناول كبسولات الكركم بجرعة تتراوح بين 400 – 600 ملليغرام ثلاث مرات يوميًا يساعد حقًا في التخفيف من ألم الالتهابات.

3. تحسين وظائف الكبد المختلفة

من فوائد الكركم المختلفة أنه يعمل على تحسين وظائف الكبد، وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.

إذ تعمل هذه الخصائص على حماية الكبد وتخليصه من السموم، وبالتالي تعزيز وظائفه وعمله.

4. تعزيز عملية الهضم

يقوم الكثيرين بإضافة الكركم إلى طعامهم كنوع من البهارات والتوابل، وهذا بدوره يساعد في تحسين عملية الهضم لديهم.

إذ تعود فوائد الكركم على الجهاز الهضمي بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة، كما تشير بعض الدراسات العلمية المختلفة أنه قد يساعد في التقليل من الأعراض المرافقة للإصابة بمتلازمة القولون العصبي.

تشاهد ايضا اعتمدي ماسكات الكركم لبشرة أفتح 3 درجات

طريقة شرب الكركم المطحون

بعد أن تعرفنا على مجموعة من فوائد شرب الكركم قبل النوم وأضراره المحتملة سنتعرف الان على إحدى طرق تحضيره: 

المقادير

يتطلب تحضير مشروب الكركم الدافئ المقادير الاتية:

• نصف كوب أو ما يعادل 120 ملليلتر من الحليب غير المحلى.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• حفنة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من العسل (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

يمكن تحضيره من خلال اتباع الخطوات الاتية:

1. تخلط المكونات في قدر وتغلى على الغاز.
2. تخفض درجة حرارة الغاز ويبقى الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهة والرائحة.
3. يصب المشروب في كوب فوقه مصفاة لتصفيته.
4. يزين المشروب بحفنة من القرفة.

يمكنك التعرف ايضا على اعتمدي ماسكات الكركم لبشرة أفتح 3 درجات

كيفية استعمال الكركم المطحون

يبدو الكركم الطازج قليلاً مثل جذر الزنجبيل، تختلف نكهة الكركم الطازج كثيرًا عن مسحوق الكركم، كلاهما له نكهة دافئة ولاذعة لا تشبه أي توابل أخرى، الجذر الطازج أكثر إشراقًا وأكثر عطرية وأقل مرارة من المسحوق، ويمكن بشره أو هرسه أو عصره واستخدامه بالطرق التالية:

1. إضافة جذر الكركم المبشور إلى الحساء.
2. إضافته إلى الأرز أو الحبوب الكاملة الأخرى قبل الطهي، سيظهر كلًا من اللون والنكهة.
3. استخدام بعض جذر الكركم المبشور مع التونة أو البيض أو سلطة التوفو.
4. خفق جذر الكركم الطازج في صلصة الخل أو أي صلصة أخرى، أو رشه فوق السلطات النيئة والخضروات المطبوخة.
5. صناعة الزبد المركب، عن طريق هرس جذر الكركم المبشور والفلفل الأسود المطحون في زبد طري، ويضاف فوق السمك المشوي أو الخضار المشوي.
6. إضافة قطعة صغيرة إلى العصائر.
7. عصر بعض جذر الكركم الطازج (في عصارة الطرد) واستخدامه لعمل مزيج من عصير الفاكهة والخضروات، وهو يتمازج جيدًا مع عصير الزنجبيل.
8. إضافة الكركم المبشور إلى البيض المخفوق أو المقلي.
9. إعداد شاي الكركم، بخلط الكركم المبشور والزنجبيل في ماء ساخن لعدة دقائق لعمل شاي دافئ.
10. عمل مشروب الحليب الذهبي، بخلط الكركم المبشور والزنجبيل مع عدد قليل من حبوب الفلفل الأسود وأعواد القرفة والحبهان في الحليب لعدة دقائق، ثم يصفى ويقدم مع قليل من العسل.

يمكن لجذر الكركم الطازج أن يلطخ أصابعك وأظافرك لذا قد ترغبين في حمايتها بارتداء قفازات، قد تترك أيضًا بقايا برتقالية لزجة على المبشرة، نظفيها بالماء الساخن والصابون

أضرار الكركم المطحون

للكركم المطحون في بعض الأحيان أضرار ومضاعفات جانبية خاصةً عند تناوله على هيئة مكملات غذائية ذات جرعات عالية ومركزة، وهذه أهم أضرار الكركم بالتفصيل:

1. حصى الكلى

يحتوي الكركم على الأكسالات (Oxalate) وهي مواد تزيد من فرص الإصابة بحصى الكلى، إذ ترتبط هذه المواد بالكالسيوم في الجسم لتكون حصوات صعبة التفتت في داخل الكلى.

2. تحفيز الإصابة بنقص الحديد

قد يتسبب تناول الكركم في تثبيط امتصاص الحديد، لذا يتوجب على المصابين بنقص الحديد من الأصل تجنب تناول الكركم تمامًا، وعلى المعرضين للإصابة بنقص الحديد محاولة التخفيف من الكركم عمومًا.

3. مشكلات للرجال

قد يتسبب تناول الكركم في إلحاق الضرر بخصوبة الرجل، إذ يساعد الكركم على خفض مستويات التستوستيرون في جسم الرجل، وكذلك قد يقلل من قدرة الحيوانات المنوية على الحركة، الأمر الذي من الممكن أن يؤدي في النهاية إلى العقم.

4. اضطرابات في الجهاز الهضمي

قد يتسبب تناول الكركم بإفراط في الإصابة بالاضطرابات الاتية في الجهاز الهضمي:

• التهاب المعدة: ما قد يسبب بتشنجات والام في منطقة البطن.
• الإسهال والغثيان: وذلك لأن المكون النشط الموجود في الكركم وهو الكركمين (Curcumin) قد يهيج القناة الهاضمة مسببًا الإسهال والغثيان.
• مشكلات في حموضة المعدة: إذ أن تناول الكركم بإفراط يحفز فرط إنتاج أحماض المعدة.

5. زيادة ميوعة الدم

بسبب خصائص الكركم المميعة للدم فإنه قد يجعل من يتناوله بإفراط أكثر عرضة للنزيف، وفقدان كميات كبيرة من الدماء.

لذا يفضل لمن يتناول أدوية مميعة للدم أن يحاولوا تجنب تناول الكركم قدر الإمكان خوفًا من حصول النزيف.

6. الحساسية

مع أن الحساسية تجاه الكركم حالة غير شائعة إلا أن البعض قد يكون لديهم حساسية تجاه مركبات معينة موجودة في الكركم، ومن الممكن أن تظهر هذه الحساسية على شكل انقطاع في النفس أو طفح جلدي.

7. تحفيز التشنجات خاصة لدى الحامل

بسبب خصائص الكركم المميعة للدم يفضل أن تتجنب النساء الحوامل تناول الكركم بكميات علاجية خلال فترة الحمل فقد يحفز حصول النزيف.

كما أن بعض الباحثين يرجحون أن الكركم بجرعات عالية له قدرة محتملة على تحفيز الولادة، وانقباضات عضلات جدران الرحم.

8. مشكلات لمريضات سرطان الثدي

مع أن الكركم معروف بفوائده العديدة المكافحة للسرطان إلا أنه يتفاعل مع أدوية السرطان بشكل سيء عند تناوله بجرعات عالية عند النساء المصابات بسرطان الثدي.

9. أضرار الكركم الأخرى

من أضرار الكركم المحتملة الأخرى أنه قد يتسبب في الاتي:

• خلل في الكبد.
• انخفاض في ضغط الدم.
• فرط تشنجات المرارة.
• غزارة الدورة الشهرية.

يمكنك الاطلاع على فوائد الكركم في موقع إقرأ ايضا

يمكنك الاطلاع على فوائد الكركم في موقع المملكة ايضا