يعتبر السمسم من الحبوب المنتشرة والتي لها استخدامات كثيرة وطعمها اللذيذ ايضا لها فوائد عديدة للتسمين و الشعر و الرجال و النساء و المفاصل و العظام . بالاضافة الى الفوائدها مع خلطها بالتمر نتعرف عليها خلال المقال.
فوائد أكل السمسم للتسمين
يتم اكتساب الوزن عن طريق استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحرقه الجسم، ومن أجل زيادة نصف كيلوغرام يحتاج الجسم إلى زيادة استهلاكه للسعرات الحرارية إلى ما يقارب 3500 سعرة حرارية، أي بمعدل 500 سعرة حرارية إضافية لكل يوم تقريبًا.
ويطلق على هذه الطريقة المستخدمة من أجل زيادة الوزن باسم قانون أو قاعدة 3500 سعرة حرارية، ومن الجدير بالبيان أن هذه الطريقة أو القاعدة ليس من الواضح دقة نجاحها من أجل وضع نظام غذائي لزيادة الوزن.
ولا بد من التنبيه إلى أن إضافة المزيد من السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي يكون من خلال إضافة الأطعمة عالية المحتوى بالسعرات الحرارية.
ومن أبرز هذه الأطعمة بذور السمسم؛ وذلك لأن نبات السمسم يحتوي على 160 سعرة حرارية في كل 28 غرام من هذه البذور، بالإضافة إلى احتوائه على 5.3 غرام من الدهون الصحية، وهنا تكمن فوائد السمسم لزيادة الوزن.
محاذير استخدام السمسم لزيادة الوزن
بالرغم من فوائد السمسم لزيادة الوزن ولكن يجب التطرق إلى اهم المحاذير حول استخدام السمسم، وهي كالاتي:
- قد يخفض السمسم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذا يجب مراقبة مستوى سكر الدم وأعراض انخفاضه.
- يؤدي استخدام السمسم بكميات عالية نسبيًا إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
- يسبب السمسم الحساسية لدى بعض الناس.
- يزيد السمسم من خطر انسداد الأمعاء لدى من يعاني من تضيق تفاغر حميد، نظرًا لاحتوائه على الكثير من الألياف.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد الطحينة للعناية بالشعر
فوائد أكل السمسم للجنس
- تزيد بذور السمسم من كمية السائل المنوي التي ينتجها الذكور وبالتالي قد تكون مفيدة في علاج العقم عند الرجال.
- يمكن أن يكون الضعف الجنسي لدى الرجال في شكل فقدان الرغبة الجنسية، أي عدم وجود ميل نحو فعل جنسي. يمكن أيضًا أن يكون هناك انخفاض في وقت الانتصاب أو طرد السائل المنوي بعد فترة وجيزة من النشاط الجنسي. يشار إلى هذا أيضًا باسم التفريغ المبكر أو القذف المبكر. تساعد بذور السمسم على تصحيح الأداء الجنسي للذكور وتحسين جودة الحيوانات المنوية بسبب خاصية Vajikarana (مثير للشهوة الجنسية).
يمكنك التعرف ايضا على الحلبة تاريخ قديم و فوائد كبيرة
فوائد السمسم للنساء
- أظهرت الأبحاث المبكرة أن شطف الفم بزيت السمسم لمدة 10 دقائق يوميًا لمدة 15 يومًا يمكن أن يقلل من ترسبات الأسنان عند المرأة. يبدو أن الشطف بزيت السمسم الذي تعرض لغاز الأوزون يقلل من البلاك أكثر.
- تظهر الأبحاث المبكرة أن استبدال زيوت الطهي الأخرى بزيت السمسم أو مزيج من زيت السمسم ونخالة الأرز يقلل من مستويات السكر في الدم لدى المرأة
- تشير الأبحاث المبكرة إلى أن المضمضة بزيت السمسم، والذي يتضمن تحريك الزيت حول الفم، لمدة دقيقة واحدة كل صباح قبل تنظيف الأسنان بالفرشاة لمدة 10 أيام يقلل من ترسبات الأسنان والتهاب اللثة للمرأة.
استخداماته للحامل
- تبطئ هذه المواد الكيميائية من سرعة امتصاص الطعام للسكر. قد يساعد هذا الحامل المصابة بسكري الحمل.
- يقضي السمسم أيضًا على البكتيريا التي تسبب البلاك.
- يحتوي السمسم على الكالسيوم الذي قد يساعد في علاج هشاشة العظام لدى الحامل.
- تظهر الأبحاث أن استبدال زيوت الطهي بزيت السمسم يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى الحوامل المصابات بارتفاع ضغط الدم. يبدو أن استخدام زيت السمسم له تأثيرات إضافية عند تناوله مع بعض أدوية ضغط الدم. هناك أيضًا أدلة على أن استخدام مزيج من زيت السمسم وزيت نخالة الأرز يمكن أن يخفض ضغط الدم.
- تظهر الأبحاث أن تناول زيت السمسم عن طريق الفم عند النوم لمدة 3 أيام يقلل من السعال عند الحامل.
تشاهد ايضا خل التفاح لعلاج الشوكة العظمية والأكلات التي لا يجب على المريض تناولها
فوائد السمسم للعظام
فيما يأتي أبرز فوائد السمسم للعظام:
1. الوقاية من مرض هشاشة العظام
تعد هشاشة العظام أحد الأمراض الخطيرة المرتبطة بالعظام، والتي تزيد من فرصة تعرض العظام للكسر وتضعف مقاومتها.
وتقل كثافة العظام بشكل طبيعي بعد عمر الخمسة وثلاثين، وتزداد فرصة إصابة النساء بمرض هشاشة العظام في فترة سن اليأس.
من الناحية الأخرى، يحتوي السمسم على الكالسيوم والزنك اللذان يعدان أحد أهم العناصر لصحة العظام وقوتها، وبالتالي يساعد استهلاك السمسم على الوقاية من مرض هشاشة العظام.
2. دعم صحة عظام الأطفال
تحتوي بذور السمسم على البروتينات والأحماض الأمينية، إذ تساعد هذه العناصر بالإضافة للكالسيوم على بناء العظام لدى الأطفال، يمكنك الحصول على 18 غرام من البروتين عند تناول 100 غرام من بذور السمسم.
ويمكن عمل مساج للأطفال باستخدام زيت السمسم أيضًا، مما يساعد على زيادة قوة العضلات وصحتها.
يمكنك قراءة أكلات صحية و غنية بالعناصر الضرورية وأهم الوصفات السهلة والسريعة
فوائد أكل السمسم للشعر
- يعمل السمسم على زيادة لمعان الشعر
- يحمي الشعر من الجفاف وأشعة الشمس التي تضر بصيلات الشعر
- يزيد من طول الشعر
- يساعد على تقليل تساقط الشعر
- يعمل على زيادة كثافة الشعر
- يمنع ظهور الشعر الأبيض
- يخلص الشعر من القشرة
- ينظف فروة الرأس من البكتيريا والأوساخ
- يقوي بصيلات وجذور الشعر
- يساعد على تنعيم الشعر
يمكنك مشاهدة فقر الدم وكيفية علاجه بالاطعمة المفيدة وماهي الاطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم
فوائد السمسم للمفاصل
تكمن فوائد زيت السمسم للمفاصل بمقدرته على المساعدة في علاج بعض الأمراض، نذكرها بالتفصيل أكثر بما يأتي:
1. التخفيف من ألم المفاصل الناتج من التهاب المفاصل
قد يظهر التهاب المفاصل في العديد من الأمراض، مثل: الفصال العظمي (Osteoarthritis) الذي يعد من الأمراض الشائعة، حيث يصيب ما يقارب 15% من الأشخاص.
وتكمن فوائد زيت السمسم للمفاصل في تخفيف الام المفاصل والالتهابات التي قد تحدث بسبب الفصال العظمي.
إذ يعمل زيت السمسم على تقليل إفراز بعض المواد التي تزيد من الإجهاد التأكسدي بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، الأمر الذي يقلل من الالتهاب والألم الموجود.
تم إجراء العديد من التجارب السريرية حول فائدة زيت السمسم للمفاصل، ففي إحدى الدراسات تم أخذ عينة من المرضى المصابين بالام المفاصل، ثم استخدام هلام ديكلوفيناك (Diclofenac) لجزء منهم، وزيت السمسم للجزء الاخر ثلاث مرات يوميًا.
وبعد 4 أسابيع كانت نتائج استخدام زيت السمسم مطابقة لاستخدام دواء الديكلوفيناك من خلال إجراء اختبارات المشي وانثناء الركبة، ومقدار تخفيف الألم.
ويعد استخدام زيت السمسم سواء كان بشكل موضعي أو فموي فعال لتسكين الألم في هذه الحالة.
2. مرض النقرس
يحدث النقرس بسبب تجمع حمض اليوريك (Uric acid) في المفاصل، مما يؤدي إلى الام شديدة، إضافة إلى حدوث التهابات في المنطقة.
تشير العديد من الدراسات إلى تأثير زيت السمسم الكبير في التخفيف من الالتهابات المختلفة في الجسم، حيث أنه إضافةً لذلك تم عمل دراسات على الفئران لمعرفة تأثير الزيت على الالتهاب النقرسي تحديدًا.
أثبتت النتائج أن زيت السمسم فعال لعلاج مرض النقرس وأنه قد يدخل في علاجاته مستقبلًا.
3. التهاب المفاصل الروماتويدي
يعد التهاب المفاصل الروماتويدي مرض مناعي يصيب المفاصل، حيث يؤدي هجوم جهاز المناعة على المفاصل إلى حدوث التهاب دائم في المنطقة، وتتم معالجة هذه الحالة عادةً باستخدام الميثوتريكسات (Methotrexate)، إذ يعد فعال لهذه الحالة.
في المقابل يؤدي استخدام هذا الدواء على المدى الطويل إلى حدوث عدة أضرار تؤثر على الكبد، الأمر الذي دعا إلى البحث عن علاج اخر لا يسبب مثل هذه الاثار الجانبية الخطيرة.
لذلك تم عمل دراسة لاستخدام زيت السمسم عن طريق الفم لمدة 21 يوم وكانت النتائج إيجابية، إذ وجد ما يأتي:
- استخدام زيت السمسم أدى إلى تخفيف الأعراض المتعلقة بالتهاب المفاصل الروماتويدي، مثل: تسكين الألم، والتقليل من تجمع الخلايا المناعية في المنطقة بشكل فعال.
- عدم ملاحظة حدوث أية تأثيرات جانبية على الكبد، إذ كان لزيت السمسم دور في حماية الكبد من الضرر الذي قد ينتج من التهاب المفاصل.
يمكنك الاطلاع ايضا على اطعمة تزيد من امتصاص الحديد
فوائد أكل السمسم مع التمر
هناك الكثير من الفوائد الناتجة عن خلط كلًا من التمر مع السمسم وتناولهما معًا، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- عند تناول التمر مع السمسم فهما وصفة متميزة لعلاج النحافة وزيادة الوزن.
- السمسم والتمر يمدان الجسم بالسعرات الحرارية التي تمده بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال اليومية الشاقة.
- السمسم والتمر يعملان على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي تقليل الإصابة ببعض الأمراض.
- تناول التمر مع السمسم يقومان بتنشيط المبايض وتنظيم الدورة الشهرية عند النساء وبالتالي تزيد من فرص الحمل.
يمكنك التعرف ايضا على زيوت لتطويل الشعر بسرعة فائقة
الكمية اليومية من السمسم
يعتبر السمسم من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائه على الكثير من الأملاح والمعادن والأحماض الأمينية الضرورية لبناء الجسم، كما أنه غني بفيتامين(ه)، وله فوائد في تقوية بنية العظام، وحمايتها من الهشاشة، وكذلك يعتبر من الأطعمة التي تساعد على السمنة.
ويمكن تناوله بصورة مباشرة، بما يعادل كوبا يوميا دون إضافات مع الوجبات، أو بعد الوجبات، كما يمكن تحميصه على النار وطحنه مع خلطة بالعسل والسكر، وتناول عدة ملاعق من هذا المزيج يوميا.
يمكنك الاطلاع على فوائد السمسم في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد الحلبة في موقع المملكة ايضا
