الباذنجان (Eggplant)، هو أحد الثمار المميزة بلونها الأرجواني الخلاب، ويأتي بأشكال متنوعة، فمنه المستطيل ومنه البيضاوي، وتتنوع ألوانه ما بين الأبيض والأخضر والأرجواني. وأيًا كان خيارك من أنواع الباذنجان، فهي جميعًا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. سنتعرف خلال المقال على فوائد الباذنجان.
فوائد الباذنجان للكلى
منخفض الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور
الكلى التالفة لا يمكن إزالة اضافية الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور من الجسم على نحو فعال، واقترح المرضى دائما أن الحد من تناول هذه المواد. لحسن الحظ، الباذنجان منخفضة في البوتاسيوم والفوسفور والملح، وتناول هذه الخضار لا يمكن أن تسبب أو تفاقم حالة المرض.
حمض الكلوروجينيك
حمض Chlorogennic هو مركب مصنع ما هو معروف عن النشاط المضادة للأكسدة عالية. درع المضادة للاكسدة الخلايا من الأكسدة. ولذلك، تناول الباذنجان يمكن أن تحمي أنسجة الكلى والخلايا من الأكسدة والمزيد من الضرر.
الألياف والفيتامينات والمعادن
الباذنجان هو أيضا مصدر ممتاز للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في حماية ضد مرض السكري من النوع 2 وتحافظ على الجهاز الهضمي العادية.
تتكون الفيتامينات في الباذنجان في المقام الأول من فيتامين A، فيتامين B وحمض الفوليك وفيتامين C. المرضى يمكن أن تعزز جهاز المناعة.
يمكنك التعرف ايضا على فوائد أكل الجرجير للاعصاب و النساء
فوائد الباذنجان للقولون
ينصح الأطباء بتناول الباذنجان لأنه يحتوي على مادة البكتين التي تحسن من الأمعاء وحركتها وتقلل من تهيج القولون العصبي.
فوائد الباذنجان للرجيم
تناول الباذنجان بإحدى الطرق السابقة، يضمن لكِ شعورًا بالشبع خلال الرجيم، ويقدم لكِ أيضًا العديد من الفوائد الصحية، لانه يتميز بالآتي:
- منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله مناسبًا للرجيم وإنقاص الوزن.
- طعام غني بالألياف التي تساعد على الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة، ما يسهم في إنقاص الوزن.
- يوفر كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مع قليل من السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى الفوائد الصحية الأخرى للجسم التي تفيد في حالة الرجيم أو في حالة عدم اتباع أي نظام غذائي، وهي كالتالي:
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ويساعد كذلك على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- السيطرة على نسبة السكر في الدم، لأن الباذنجان يحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تبطئ عملية امتصاص السكر في الجسم.
- مكافحة السرطان، إذ يحتوي الباذنجان على مواد ومركبات لها القدرة على محاربة الخلايا السرطانية.
- سهولة إضافته إلى نظامك الغذائي، إذ يدخل في العديد من الوصفات، ويمكنكِ خبزه أو تحميصه أو شيه، وتناوله بأشكال مختلفة.
يحتوي الباذنجان على الألياف، وهو منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي فهو يساعد على خفض الوزن، لكن مع اتباع طريقة صحية في طهيه.
فوائد الباذنجان للجنس
يمكنك أن تعزز صحتك ورغبتك الجنسية مع هذه الفوائد المتعددة للباذنجان للجنس.
- الباذنجان مليء بفيتامين C والمنغنيز اللذين يلعبان دورًا في دعم الصحة الجنسية وزيادة الطاقة وزيادة الرغبة الجنسية. يحسن فيتامين ج على وجه التحديد تدفق الدم الذي يمكن أن يساعد في وظيفة الانتصاب.
- البروميلين، وهو إنزيم موجود في الباذنجان، يؤدي إلى إنتاج هرمون التستوستيرون الذي يمكن أن يرفع الدافع الجنسي للرجل. توفر المستويات العالية من فيتامين C والثيامين في الباذنجان زيادة في الطاقة للجسم أيضًا، وبالتالي زيادة القدرة على التحمل الجنسي.
- الباذنجان غني بفيتامين أ وفيتامين ج، يوفر الباذنجان الطاقة اللازمة للحفاظ على النشاط الجنسي. من المعروف أيضًا أن فيتامين سي يزيد من عدد الحيوانات المنوية.
يمكنك قراءة النظام النباتي ما هو و كيف يمكن البدء فيه للمبتدئين و فوائده
فوائد الباذنجان للرجل
إن الباذنجان مليء بالبوتاسيوم وفيتامين B6 والمنغنيز والتي تعتبر جميعها ضرورية للصحة الجنسية للرجال.
- يساعد فيتامين ب 6 على تنظيم مستويات الهرمونات الجنسية مما يعزز الأداء الجنسي.
- السيترولين، وهو حمض أميني في الباذنجان، يريح الأوعية الدموية ويوسعها مما يزيد من تدفق الدم ويساعد على تحفيز الإثارة الجنسية – على غرار عقاقير تحسين القدرة الجنسية الذكرية.
- يزيد أكسيد النيتريك الموجود في الباذنجان من تدفق الدم، مما قد يؤدي إلى زيادة الرغبة الجنسية.
- أنه مليء بمضادات الأكسدة. وهو شيء جيد في الحياة وفي غرفة النوم! تساعدك مضادات الأكسدة على الشعور بالراحة والمظهر الجيد من خلال تقليل الالتهاب – مما يؤدي أيضًا إلى زيادة تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك المناطق المثيرة للشهوة الجنسية.
فوائد الباذنجان للحامل
قد تتواجد بعض أنواع الأغذية التي لا ينصح بتناولها أثناء الحمل بكونها تشكل خطرًا على صحة الجنين، إلا أن الباذنجان غير مدرج ضمنها، بل بالعكس قد يكون في إضافته الى جدولك الغذائي اليومي فائدة لك ولجنينك:
- تناول الباذنجان آمن أثناء الحمل، ويمكن لاضافته ضمن نظام غذائي سليم ومخصص للحمل ومحسوب، أن يساعدك على استهلاك كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جنينك وجسمك لحمل صحي.
- تعزيز نمو الجنين، فهو مصدر لفيتامينات هـ، وج، وبعض المعادن، مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم، المهمة لنمو الجنين وخلاياه، كما يحوي حمض الفوليك المهم لنمو الخلايا العصبية في الجنين ووقايته من التشوهات الخلقية.
- ايضا تعزيز المناعة فهو يعد مصدرًا لعدد من مضادات الأكسدة المهمة.
- تعزيز عملية الهضم لديك ووقايتك من الإصابة بالإمساك، فهو مصدر عالي بالألياف الغذائية المهمة.
ولكن إذا قررت تناول الباذنجان أثناء حملك، عليك مراعاة الأمور الآتية:
- تجنبي تناول الباذنجان المقلي، فالمقالي بحد ذاتها قد تسبب لك الانزعاج وتؤدي الى الاصابة بالتخمة أو زيادة أعراض الغثيان والحموضة وحرقة المعدة، لذا تناوليه مشوي أو مشوي، واستغليه في وصفات صحية كما في وصفة بابا غنوج.
- تأكدي دائمًا من غسل الباذنجان جيدًا قبل تناوله، لتجنب أي تلوث بأي نوع من الميكروبات أو البكتيريا أو الأتربة، إذ أن تناول الحامل لأي نوع من الخضراوات غير المغسولة جيدًا قد يرفع من خطر الإصابة بداء المقوسات والولادة المبكرة أو الاصابة ببعض الامراض الخطيرة.
فوائد الباذنجان النيء
الباذنجان نوع من أنواع الخضراوات الموسمية ويتميز بلونه البنفسجي الداكن أو الأسود ،ويمكن تناول الباذنجان النيء أو مطهو أو مشوي ويدخل في كثير من الوجبات الغذائية ،يحتوي الباذنجان النيء على ألياف وفيتامينات ومعادن ومن فوائد الباذنجان الني
- يساهم الباذنجان النيء في محاربة نمو الخلايا السرطانية وخاصة سرطان المعدة والبنكرياس والقولون
- يعزز الباذنجان النيء من تدفق الدمّ إلى الدماغ مما يساهم في تخفيف أعراض التدهور العقلي وفقدان الذاكرة
- يعزز من صحة القلب ويعمل على خفض الكوليسترول فيساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
- يساعد في التخلص من رائحة العرق الكريهة
فوائد الباذنجان الني للدهون
فوائد الباذنجان النيء للتخسيس:
- تقليل امتصاص السكر بالجسم.
- يحتوي على نسبة عالية للغاية من الألياف مما يساعد على تحفيز الهضم.
- تحفيز الجسم لهضم الدهون والتخلص منها.
- تعزيز الشعور بالشبع لوقت طويل.
- التخلص من الدهون المتراكمة في الأرداف.
- تقوية مناعة الجسم والحماية من الإصابة بالأنيميا بسبب الرجيم.
يمكنك الاطلاع على فوائد الباذنجان في موقع إقرأ ايضا
