الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي يمكن أن تكون وجبة إفطار مثالية، صحية، سريعة التحضير وذات قيمة غذائية كبيرة إذا ما استهلكت بانتظام. خلال المقال سنتعرف على أضرار شوربة الشوفان العديدة.
أضرار شوربة الشوفان لمرضى السكر
يمكن أن يؤدي الشوفان إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم عن الحد الطبيعي لمرضى السكري في الحالات الاتية:
- اختيار نوع الشوفان الفوري أو سريع التحضير.
- اختيار نوع الشوفان الذي يحتوي على سكر مضاف.
- تناول كمية كبيرة جدًا من الشوفان.
- إضافة كمية كبيرة من الفواكه المجففة أو المحليات إلى الشوفان.
تشاهد ايضا كمية البروتين في الشوفان وفوائده الصحية على الجسم
أضرار شوربة الشوفان على القولون
- في حالة الإصابة بمشاكل البلع أو مشاكل المضغ أو فقدان الأسنان، يجب تجنب تناول الشوفان، فالشوفان صعب المضغ والبلع، ما قد يؤدي إلى الانسداد في الأمعاء.
- قد يصيب تناول الشوفان ببعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي بصورة عامة.
- يصيب تناول الشوفان بكميات كبيرة، بالغازات في القولون.
- تناول كميات كبيرة من الشوفان وبطء هضمها في المعدة قد يؤدي لانسداد الأمعاء.
أضرار شوربة الشوفان على الكلى
- يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من الألياف، وهذه الألياف يؤدي تناولها إلى عسر الهضم.
- زيادة تناول الألياف قد يؤدي للإصابة بالانتفاخ، وتقلصات المعدة، وأعراض أخرى مثل الإسهال أو صعوبة تمرير البراز.
- يجب تناول الشوفان بكميات بسيطة في البداية، ثم زيادة الكمية بالتدريج حتى تصل للحد المطلوب وذلك لكي لا تؤذي الكلى.
- عند ظهور الألم في الكلى أو أي من أعضاء الجسم الأخرى، يجب تقليل كمية الشوفان المتناولة إلى النصف.
يمكنك قراءة أضرار الافوكادو على الكبد و القولون
أضرار شوربة الشوفان على الكبد
على عكس ما يشاع فان الشوفان يعتبر من الاطعمة الجيدة للكبد حيث يمكن للأغذية التي تحتوي على الكثير من الألياف بما في ذلك الشوفان أن تساعد الكبد على العمل بشكل أفضل، إذ وجد أن الشوفان يمكن أن يساعدك في التخلص من بعض الدهون الزائدة وشحوم البطن، مما قد يقيك من أمراض الكبد.
أضرار الشوفان للوجه
قد يتسبب استخدام الشوفان أحيانًا ببعض الأضرار للبشرة، لذا لتجنب أضرار الشوفان المحتملة للبشرة يفضل مراعاة واتباع الإرشادات الاتية:
- لا ينصح باستخدام الشوفان للبشرة الحساسة والجافة إذا كان الشخص مصابًا بالأكزيما في بعض الحالات.
- يفضل أن يستعمل الأشخاص المصابون بحساسية الغلوتين الشوفان بحذر، فمن الممكن أن يتسبب الشوفان بتهيج البشرة لديهم.
- يجب التوقف عن استخدام الشوفان للبشرة الحساسة ولأي نوع اخر من البشرة إذا تسبب استخدام الشوفان بظهور هذه الأعراض على البشرة: احمرار، وتهيج، وتفاقم بعض المشكلات الجلدية، مثل: الأكزيما.
ولكن يجب التنويه إلى أن الشوفان من نوع الشوفان الرغوي يعد امنًا عمومًا للبشرة، وكانت إحدى الدراسات قد أظهرت أن هذا النوع من الشوفان امن للبشرة، ومن النادر أن يتسبب بأية مضاعفات أو أضرار جانبية حتى للبشرة الحساسة.
تشاهد ايضا أضرار الشعير للكلى و القولون
هل الشوفان ينقص الوزن
يعد الشوفان نوعًا من أنواع الحبوب الكاملة، والتي من الممكن أن تكون جزئًا من النظام الصحي الخاص بك، ونذكر بعضًا من فوائده المحتملة كما يلي:
1- غني بالمكملات الغذائية
يحتوي الشوفان على العديد من المكملات الغذائية المختلفة، والتي تساعد في عملية انقاص الوزن.
حيث أن كوب واحد من الشوفان المطبوخ يحتوي على:
- 2 غرام من الألياف.
- 3 غرام من البروتين.
- خالٍ من السكريات.
- 2% من الحصة اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
- 6% من الحصة اليومية للحديد.
- 1.5 غرام من الدهون.
هذا يعني أن تناول الشوفان يساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول، بالتالي تناول كميات أقل من الطعام والسعرات الحرارية لاحقًا خلال اليوم، الأمر الذي من شأنه أن يساعدك في فقدان الوزن.
2- ينظم حركات الأمعاء
يعد الشوفان مليئاً بالألياف الغذائية المهمة لصحة الجهاز الهضمي.
حيث يحتاج الجهاز في عملية الهضم إلى الألياف الغذائية، وهذا يعني أنه يساعد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، ويمنع أو يساعد في التخلص من الإصابة بالإمساك ويساهم في تسريع حركة الأمعاء.
3- يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم
من المعروف أن الشوفان يعمل على المساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.
بدوره يعني هذا أن تناول الشوفان يحمي الشخص من ارتفاع مستويات السكر المفاجئة والتي تليها انخفاض سريع في السكر تسبب الجوع وزيادة في كمية الطعام المتناولة.
من جهة أخرى، فإن تناول الشوفان من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما يعد من الأطعمة الموصى بها لمرضى السكري.
يمكنك مشاهدة فوائد ماسك الشوفان للشعر الدهني
فوائد شوربة الشوفان للمعدة
- شوربة الشوفان غنية بألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، والتي لها فوائد عديدة. تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، ويعزز بكتيريا الأمعاء الصحية ويزيد من الشعور بالامتلاء في المعدة.
- يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان المفيدة للمعدة.
- يذوب بيتا جلوكان جزئيًا في الماء ويشكل محلولًا سميكًا يشبه الهلام في القناة الهضمية.
- علاوة على ذلك زيادة الشعور بالامتلاء.
- زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.
فوائد الشوفان للمرأة
يتميز الشوفان بطعمه اللذيذ وسهولة طهيه مع وجبات الطعام المختلفة أو حتى مع الحلويات، إضافة إلى فوائده الصحية المقترحة التي قد تهم النساء بشكل خاص، إليك فيما يأتي أبرز فوائد الشوفان للمرأة:
1. المساعدة على خسارة الوزن
يعد الشوفان من الإضافات الممتازة لأي نظام غذائي يهدف إلى تخفيف الوزن أو الحفاظ عليه، وذلك لغناه بالألياف الغذائية مثل البيتا غلوكان (Beta-glucan) التي تعمل على امتصاص الماء الموجود في وجبة الطعام المتناولة، وبالتالي زيادة حجم الوجبة في المعدة، ما يؤدي إلى زيادة الإحساس بالشبع وتقليل الشعور بالجوع.
2. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تعمل الألياف الغذائية بنوعيها الذائبة وغير الذائبة في الماء على الحفاظ على حركة الأمعاء الطبيعية والتقليل من حدوث الإمساك، والذي يعد مشكلة تعاني منها العديد من النساء خاصة خلال فترة الحمل.
إضافة إلى ذلك، تعمل هذه الألياف ومنها البيتا غلوكان على التخمر في الأمعاء وبالتالي الحفاظ على صحة البكتيريا النافعة فيها، والتي لها دور كبير في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والتخفيف من أعراض القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome)، مثل: الإسهال، والإمساك، والإنتفاخ.
كما تعمل العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة في الشوفان على الوقاية من حدوث السرطان وخاصة سرطان القولون.
3. التخفيف من أعراض الداء الزلاقي (Celiac disease)
يعد الداء الزلاقي من الأمراض المناعية التي تحدث بنسة أعلى عند النساء، حيث قد تصل نسبة الإصابة به عند النساء إلى ثلاثة أضعاف ذلك عند الرجال.
يحتاج الأشخاص المصابون بالداء الزلاقي إلى اتباع نظام غذائي خاص خالي من الغلوتين، لذا يعد الشوفان أحد البدائل الممتازة لخلوه من الغلوتين، كما يمكن استخدامه على شكل طحين لإعداد الخبز أو الكعك أو المعجنات بأنواعها.
من الجدير بالذكر أنه على الرغم من خلو الشوفان من الغلوتين، إلا أنه قد يسبب حساسية عند بعض الأشخاص المصابين بالداء الزلاقي، لذا من المهم استشارة الطبيب قبل إضافته للبرنامج الغذائي.
4. الوقاية من الأمراض المزمنة
يعد الشوفان من المصادر الغذائية التي لها دور مقترح في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة التي قد تعاني منها بعض النساء مع التقدم في السن، علاوة على ذلك يعمل الشوفان على التقليل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم والوقاية من ارتفاع الضغط.
كما يعمل الشوفان على التقليل من الإرتفاع المفاجئ لسكر الدم بعد تناول الطعام، وتحسين حساسية الأنسجة للإنسولين، ما قد يكون له فوائد عند الأشخاص المصابين بمرض السكري النوع الثاني.
5. التقليل من التهاب الجلد
تشير بعض الدراسات لدور الشوفان ومستحضرات العناية بالبشرة التي تحتوي عليه في التقليل من أعراض التهاب الجلد، مثل: الإحمرار، والحكة المصاحبة لعدد من الأمراض الجلدية، مثل: الإكزيما، والجفاف، وتهيج الجلد.
يعود ذلك لغناه بمضادات الأكسدة المفيدة للبشرة مثل فيتامين هـ ومركب الأفينانثرامايد (Avenanthramides) المضاد للإلتهاب.
يمكنك الاطلاع على فوائد شوربة الشوفان في موقع إقرأ ايضا
