ظهرت في السنوات الأخيرة العديد من التوصيات بشأن بدائل الكربوهيدرات، فتجد العديدين قد بدأوا باستعمال البرغل أو الكينوا بدل الأرز، ولا ننسى هنا الفريكة الخضراء، سنتعرف خلال المقال على أضرار الفريك.
أضرار الفريك لمرضى السكر
الفريك مفيد لأصحاب مرضى السكري لاحتوائه على مؤشر جلاسيمي قليل مما يساعد في تنظيم معدل السكر في الدم، ويعمل الفريك على تقليل الكوليسترول السيء في الدم مما يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أضرار الفريك على القولون
لا توجد أعراض جانبية وأضرار معروفة للفريكة، إلا إذا كنتِ تُعانين حساسية الجلوتين، فيجب هنا الامتناع عن تناولها، لتجنب أعراض هذا المرض، وهي:
- الانتفاخات.
- الإصابة بالاضطرابات الهضمية، كالإسهال أو الإمساك بشكل متكرر.
- الإصابة بالتهابات في الأمعاء الدقيقة.
- الشعور بالتعب والإرهاق والصداع النصفي الدائم وآلام في البطن.
- فقدان الوزن دون سبب أو مبرر.
- اضطرابات المناعة الذاتية.
يمكنك التعرف ايضا على الألياف الغذائية فوائدها واضرارها واين توجد بالاطعمة وفوائدها للقولون
أضرار الفريك على الحامل
إذا كنتِ تعانين خلال حملك من حساسية الجلوتين يجب عليك تجنب تناول الفريك الأخضر لأنه يسبب بعض الأعراض والمشكلات الصحية، مثل الانتفاخ ونقصان الوزن بدون أسباب والإسهال والإمساك والشعور بالإرهاق والصداع النصفي الدائم وآلام المعدة واضطرابات المناعة الذاتية.
فوائد الفريك للقولون
نظراً لاحتواء الفريك على نسبة عالية من الألياف الغذائية، فإنه يعمل على تنشيط عملية الهضم وعلاج الإمساك والانتفاخات، كما أنه يعمل على تطهير القولون من فضلات الطعام المتبقية، وكذلك السموم والفطريات. وبذلك فإن الفريك يعمل على حماية القولون من الإصابة بالالتهابات. كما أنه يقضي على الجذور الحرة به وذلك لأنه يحتوي أيضاً على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فيقي القولون من الإصابة بالسرطان. لذلك ينصح بتناول حساء الفريك على وجبة الفطور مع إضافة البصل والكوسة له.
فوائد الفريك للعضلات
يحتوي كل 100 غرام من الفريكة على 2.2 غرام من الأحماض الأمينية المسماة بحمض الجلوتاميك، ويعتبر هذا النوع من الأحماض شائع الاستخدام بين الرياضيين وممارسي كمال الأجسام لأنه يساعد في بناء العضلات وزيادة التحمل.
يمكنك التعرف ايضا على أفضل الوصفات لصنع الحساء الساخن لفصل الشتاء
فوائد الفريك للتخسيس
تعد الفريكة من البدائل الصحية للحبوب الأخرى لتناولها خلال الرجيم وهناك العديد من فوائد الفريكة للرجيم نذكر بعضًا منها:
1. غنية بالألياف
تحتوي الفريكة على كمية كبيرة من الألياف وتقدر أكثر بضعفين من الكينوا وثلاث أضعاف الرز البني.
بالرغم من أن الألياف لا يتم امتصاصها في الأمعاء إلا أنها تعط شعورًا بالشبع لمدة أطول بين الوجبات.
عند بقاء الألياف في الأمعاء فإن ذلك يسرع مرور الدهون مما يقلل من معدل امتصاصها إلى مجرى الدم.
2. غنية بالبروتينات
يحتوي 100 غرام من الفريكة على ما يقارب 13 غرام من البروتينات وهي نسبة كبيرة جدًا.
تساعد البروتينات الموجودة في الفريكة على بناء الأنزيمات الخاصة بتحفيز التفاعلات الكيميائية لإنتاج الطاقة.
كما تحتاج البروتينات الموجودة في الفريكة الكثير من الطاقة لتفكيكها وبالتالي زيادة التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة اللازمة.
3. تعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء
تساعد الفريكة على تحسين البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي بدورها تحافظ على معدلات التمثيل الغذائي لدينا كما أنها تساعد في إنتاج الفيتامينات والحماية من الأمراض.
4. تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون
إن الفريكة لها مؤشر منخفض من السكر وهو 43 فقط مقارنة بالأرز طويل الحبة فهو 75 والخبز الأبيض وهو 70 حيث أن ذلك يقلل من فرصة حدوث تقلبات مفاجئة وارتفاع في مستوى السكر في الدم بعد تناول الحصة.
كما أنها تقلل من تحفيز كميات كبيرة من الأنسولين بالإضافة إلى ذلك فهي خالية من الدهون المشبعة مما يجعل الفريكة مثالية في النظام الغذائي الخاص بمرضى السكر والرجيم.
فوائد الفريك للجنس
- يعد الفريك مقوي ومنشط جنسي لذا ينصح باستخدامه في حشو الحمام بدلًا من الأرز في ليلة الزفاف
- علاوة على ذلك يزيد من الرغبة الجنسية ويعالج الضعف الجنسي
- يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية ويساعد على إرخاء الأعصاب
يمكنك التعرف ايضا على الألياف الغذائية فوائدها واضرارها واين توجد بالاطعمة وفوائدها للقولون
فوائد الفريك للرجال
وبالتالي فإن الفريك من المواد التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد، ومن أهمها:
- تقوية الجهاز المناعي والوقاية من العديد من الأمراض كالسرطان.
- له دور فعال ومهم في عملية التخلص من الوزن الزائد، ورفع معدلات الحرق بالجسم.
- يعمل على تقوية العظام والأسنان، وبناء العضلات بشكل سليم.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وتطهيره من السموم والفضلات.
- حماية العين والحفاظ على سلامتها من العديد من الأمراض كالضمور البقعي.
- يحافظ على نسبة السكر بالدم والحماية من داء السكري.
- تقليل نسبة خطر الإصابة بداء الاكتئاب الحاد، وتعديل الحالة المزاجية واسترخاء العضلات.
- تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم والحماية من الإصابة بأمراض القلب.
هل الفريك من النشويات
يعتبر من النشويات المعقدة لأنه مستخلص من القمح، ولكن الفرق بينه وبين القمح العادي، أن الفريك يتم حصده قبل أن ينضج، والعكس بالنسبة للقمح.
يمكنك الاطلاع على فوائد اليانسون في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد اليانسون في موقع المملكة ايضا
