ينتمي الخروب أو الخرنوب (Carob) إلى عائلة البازلاء، وهو عبارة عن شجرة دائمة الخضرة، ويتم استهلاك الخروب المجفف إما بذورًا أو عصيرًا، كما يستخدم الخروب ومسحوق الخروب في صناعة العديد من المخبوزات والوجبات الخفيفة، كما ويعد الخروب بديلًا للكاكاو والقهوة. سنتعرف خلال المقال على فوائد الخروب.
فوائد الخروب للقولون
الخروب نبات بقولي في فصيلة الجراد والخروب أو القرون الخروب. موطنها شمال إفريقيا وشبه الجزيرة العربية. تُزرع أشجار الخروب الآن في العديد من المناطق شبه القاحلة في العالم. شجرة الخروب دائمة الخضرة ، مما يعني أنها تحافظ على أوراقها طوال العام. لقد تم استخدامه كعلاج عشبي لآلاف السنين. استخدمه المصريون لعلاج مشاكل الأمعاء والصداع.
في دول البحر الأبيض المتوسط مثل إيطاليا وكرواتيا والجبل الأسود واليونان وتركيا ، تم استخدامه لتخفيف آلام المعدة والإسهال والتشنجات والغازات. تحتوي ملعقة كبيرة من مسحوق الخروب على 110 سعرة حرارية فقط ولا تحتوي على دهون. هذا المنتج هو أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية – الألياف الغذائية مهمة جدًا لعمل الأمعاء بشكل سليم. مسحوق الخروب غني أيضًا بالمعادن الأساسية مثل المنجنيز والحديد والنحاس والكالسيوم.
فوائد الخروب للمعدة
تناول الخروب بانتظام يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بفضل احتواء الخروب على مادة العفص التي تعزز إفراز هرمونات الجهاز الهضمي وتعزز عملية الهضم والامتصاص في الجسم.
كما وتعرف المواد الغنية بمادة العفص بكونها مواد مضادة للإسهال، وبهذا يستخدم الخروب لعلاج الإسهال في الأطفال والبالغين على حد سواء، كما وأشارت بعض الأبحاث إلى أن شرب عصير الخروب الخام أو تناول مسحوق الخروب قبل محلول الاماهة عند الإسهال، ساعد كثيرًا في تقصير فترة الأعراض في الأطفال والرضع المصابين بالإسهال الحاد.
وبما أن الخروب خالي من الغلوتين فهو يعد مسموح لمرضى السيلياك (حساسية القمح)، ويساعدهم في تعزيز عملية الهضم والامتصاص وبديل للعديد من المخبوزات والمشروبات.
تشاهد ايضا كيفية تحضير اليانسون للرضع واهم فوائده
فوائد الخروب للضغط
الخروب خالي من الكافيين، لذا فهو مناسب لمرضى ضغط الدم، ويحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم، أحد العناصر الهامة لتعزيز صحة القلب، إذ يساهم في ارتخاء جدران الأوعية الدموية والسيطرة على الضغط.
فوائد الخروب للمفاصل
يحتوي الخروب على الكالسيوم حيث يعد عنصر مهم لصحة العظام ،كما أنه يساعد القلب والأعصاب والعضلات على العمل بشكل جيد ،وتحتوي ملعقتان من مسحوق الخروب على 42 مليجرام من الكالسيوم
فوائد الخروب للرجيم
يساعد الخروب في إنقاص الوزن لأن استهلاكه يساعد على تقليل كمية إنتاج هرمون الجوع جريلين (Ghrelin) في الجسم وبالتالي تقليل الشهية.
كما أن الخروب غير المحلى طعمه حلو بشكل طبيعي ويحتوي على سعرات حرارية قليلط لذلك يعد بديلًا للشوكولاتة مما قد يساعد في انقاص الوزن.
كما أنه غني بالألياف ويحتوي على دهون قليلة، وبتالي قد يساعد تناوله على المساعدة والحصول على وزن صحي.
يمكنك الاطلاع ايضا على أنواع العسل الأصلي , كيف التمييز بين العسل الأصلي من المغشوش
فوائد الخروب للنساء
- يحسن الخروب من مزاج المرأة عند العلاقة الحميمة مع الزوج ويزيد من رغبتها الجنسية.
- يمنع التوتر أثناء العلاقة.
- يساعد على تخليص المهبل من الروائح الكريهة التي تتكون بسبب البكتيريا والإفرازات.
- يمنع تشنج العضلات أثناء العلاقة الحميمة.
- يعتبر الخروب من الأغذية الغنية فيتامين E والذي يساعد في إطالة الشعر وتحسين فروة الرأس.
- يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة.
- علاوة على ذلك يعالج الأنيميا بفضل احتوائه على الكثير من الحديد.
- تناول الخروب بشكل مستمر ضمن النظام الغذائي يحسن عملية حرق الدهون وكذلك تحسين الهضم.
كيفية استعمال الخروب
في حال فكرت في تطبيق طريقة عمل الخروب الصحية، نقدم لك المقادير التي تكفي لتحضير الخروب لثمانية أشخاص في ما يأتي:
1. المكونات اللازمة
تحتاج إلى المكونات الاتية:
- كأسين من الخروب المجروش.
- كأس سكر وبالإمكان تقليل الكمية حسب الرغبة.
- أربع كؤوس من الماء.
2. طريقة عمل الخروب
لتحضير مشروب الخروب الشهي اتبع الخطوات الاتية:
- ضع الخروب والسكر في وعاء عميق على نار متوسطة.
- حرك المزيج بملعقة خشبية حتى يحترق السكر ويصبح كالكراميل.
- قم بإضافة الماء إلى المزيج ودعه يغلي لمدة 2- 3 دقائق تقريبًا.
- ابعد القدر عن النار وقم بإطفائها واتركه يبرد من ثم ضعه في البراد لعدة ساعات.
- استخدم المصفاة أثناء سكب الخروب في الأكواب وضع فيه بعضًا من مكعبات الثلج.
يمكنك الاطلاع على فوائد الخروب في موقع إقرأ ايضا
