الثوم الأسود هو ثوم عادي تم تعريضه للرطوبة والحرارة بدرجات معينة ولفترات مطولة محسوبة، قد تصل 40 يومًا متواصلًا. مع الوقت تبدأ بعض المركبات في الثوم بالتحلل والتفكك، ليخسر الثوم نكهته اللاذعة المعتادة ويبدأ باكتساب نوع من المذاق الحلو. عند تحول الثوم العادي إلى ثوم أسود، فإن قيمة الثوم الناتج الغذائية تختلف بعض الشيء عن الثوم العادي. يجدر الذكر أن عملية تحضير وصناعة الثوم الأسود هي عملية معقدة بعض الشيء وليست سهلة، ما يجعل إيجاد هذا النوع من الثوم في الأسواق العادية أمرًا صعبًا. سنتعرف خلال المقال على فوائد الثوم الأسود.
فوائد الثوم الأسود للضغط
قد يساعد الثوم في تقليل مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بما يصل إلى 11.2 ملم زئبق، وفي بعض الحالات قد تعمل مكملات الثوم بفعالية مثل الأدوية القياسية لخفض ضغط الدم، مع آثار جانبية أقل بكثير.
تم التأكد من أن مستخلص الثوم الأسود تفوق على الأدوية العلاجية الأخرى المرتبطة بتحسين مستوى ضغط الدم، حيث ساهم مستخلص الثوم الأسود في خفض ضغط الدم الانقباضي، وذلك في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المعالج ولكن غير المنضبط وفقًا لدراسة نشرت في ماتوريتاس عام 2010.
تنويه؛ يجب على مرضى ضغط الدم استشارة الطبيب قبل تناول أي وصفات طبية أخرى مثل الثوم الأسود، بجانب الأدوية العلاجية حتى لا تتعارض معها وتسبب أي آثار جانبية أو مضاعفات.
يمكنك مشاهدة فوائد الزبادي و الثوم للنساء و البطن و الالتهابات و ما هي اضراره
فوائد الثوم الأسود للشعر
يُقدم الثوم الأسود الشعر فوائد مشابهة لفوائد الثوم الأبيض، إلا أن ما يميزه هو محتواه المرتفع من مضادات الأكسدة وخاصة الأليسين (Allicin) ورائحته الأقل إزعاجًا مقارنة بالثوم الأبيض، وإليك فوائد الثوم الأسود للشعر المحتملة:
-
يضفي اللمعان على الشعر
يغذي الثوم الأسود الشعر ويزيد من رطوبته ومرونته، مما يسهم في إظهار لمعة الشعر بصورة طبيعية جذابة.
-
يساعد على نمو الشعر
يمتلك الثوم الأسود خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات التي قد تصيب فروة الرأس، وبذلك فإنه يساعد على التخلص من أي عوائق تحد من نمو الشعر بشكل صحي، وبالتالي فهو يحفز نمو الشعر ويزيد من كثافته أيضًا.
-
يحارب تساقط الشعر
يمكن أن يساهم استخدام الثوم الأسود للشعر في الحد من تساقطه، وقد يساعد بالتعاون مع المستحضرات والعلاجات الأخرى في علاج تساقط الشعر عند النساء.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد الثوم مع العسل على الريق للتخسيس و ما هي اضراره
فوائد الثوم الأسود للرجال
يحتوي الثوم الأسود على مركبات تساعد في تقليل التعب الناتج عن التمارين الرياضية، وحتى تحسين القوة البدنية لدى الرجال، كما تعزز تلك المركبات من مستويات هرمون التستوستيرون لدى كل من الرجال والنساء مما يشير إلى أنه قد يكون مفيدًا لزيادة الرغبة الجنسية عند الجنسين وتحسينها أيضًا.
فوائد الثوم الأسود للجنس
- يحتوي الثوم على نسبة عالية من عنصر يسمى الأليسين، ويمكن أن يساعد في تنشيط الدورة الدموية وتدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية لدى كل من الرجال والنساء.
- ومع ذلك، بسبب رائحة الثوم التي تقتل المزاج، تناوله باعتدال. يمكنك أيضًا اختيار حبوب الثوم إذا كنت ترغب في تجاوز رائحة الفم الكريهة تمامًا.
يمكنك التعرف ايضا على فوائد الثوم على الريق للنساء وزيادة قوة مناعة الجسم
كيفية استخدام الثوم الأسود
على الرغم من أنك بالتأكيد تفضل استخدام الثوم الطازج وأكثر دراية به، ولكن يمكن أن يكون الثوم الأسود إضافة لذيذة لنظامك الغذائي، حيث يمكنك الاستفادة من مذاقه الحلو وقوامه الجيلاتيني بشكل جيد مع عدد قليل من الأطباق، فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام الثوم الأسود:
- يمكنك إضافته مع صلصة الصويا.
- استخدامه لتتبيل الحساء.
- هرسه مع صلصة الجبن أو الجبن الكريمي.
- مزجه مع المايونيز أو الحمص.
- تقطيعه إلى شرائح رقيقة وإضافته إلى السلطات أو أطباق المعكرونة.
- استخدامه فوق البيتزا.
- امزجهم بزيت الزيتون لعمل تتبيلة بسيطة للسلطة.
- يمكنك أيضًا الاستمتاع بتناوله بمفرده لأنه أخف من الثوم النيء.
أضرار الثوم الأسود
الثوم النيء أو الطازج وكذلك الثوم الأسود ليس لهم آثار جانبية أو أضرار كبيرة على الصحة، على الرغم من أن الثوم الأسود يعتبر آمنًا بشكل عام للاستهلاك، ولكن مع ذلك له بعض الأضرار المحتملة التي يجب أخذها في الاعتبار، والتي قد يشترك فيها الثوم الطازج أيضًا وهي:
- تهيج الجهاز الهضمي
- مشاكل الجلد مثل التهاب الجلد
- سيلان الأنف
- الربو
- الغازات
- الغثيان
- حرقة المعدة
- الإسهال
- الرائحة الكريهة
- خفض ضغط الدم
- تناول الثوم الطازج بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة خطر النزيف، لهذا السبب قد يرغب الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم أيضًا في تجنب الثوم الأسود بكميات كبيرة.
يمكنك الاطلاع على فوائد الثوم في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد الثوم في موقع المملكة ايضا
