طعام الصحي
طعام الصحي
- ينبغي أن تحتوي معظم الوجبات على الخضار والفاكهة – نصف الطبق: …
- تناول الحبوب الكاملة – ربع الطبق: …
- بروتين الطاقة – ربع الطبق: …
- الزيوت النباتية الصحية – تناولها بشكل معتدل: …
- تناول الماء أو القهوة أو الشاي: …
- مارس الرياضة
ما هو طعام الصحي
يُقصد بالطعام الصحي أنه الطعام المتوازن غذائياً الغني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لنمو الجسم بشكل سليم وحمايته من الإصابة بالأمراض والأوبئة الخطيرة من خلال العمل على تقوية الجهاز المناعي للإنسان، ويتطلب الطعام الصحي تناول كميات مناسبة من الطعام تحتوي على كافة عناصر المجموعات الغذائية، حيثُ أتفق خبراء التغذية حول العالم على أهمية التوازن ما بين أنواع وكميات الطعام التي يتناولها الإنسان والحرص على أن لا تحتوي على نسب كبيرة من الدهون والزيوت غير الصحية لما تمثله من عبئاً كبيراً على جسم الإنسان لما تمثله من سعرات حرارية عالية قد لا يتحملها جسم الإنسان فتُسبب له العديد من الأمراض والمشكلات الصحية.
الغذاء الصحي المتكامل
- الخضار والفواكه: يجب أن يكون نصف الطبق من الخضار و الفواكه.
- الحبوب والبروتينات: والنصف الآخر ينقسم بتساوي بين الحبوب كالأرز والذرة والقمح وبين البروتينات كاللحوم والأسماك والدجاج.
- مشتقات الحليب: ولا ننسى إضافة مشتقات الحليب قليل الدسم والألبان والأجبان للطبق اليومي.
ما هي فوائد الأكل الصحي؟
- المحافظة على الوزن: حين تتناول طبقاً صحياً متوازناً في عناصره الغذائية فإنه سينعكس إيجابياً على عملية التمثيل الغذائي والمحافظة على الوزن المناسب.
- تجنّب الأمراض: اتباع نظام صحي في تناول الطعام يومياً يجعل الجسم في حماية دائمة ضد الأمراض الروتينية كارتفاع الضغط والسكري والسمنة بالإضافة للابتعاد عن أمراض الصحة النفسية مثل: الاكتئاب، الإجهاد، القلق والتوتّر.
الغذاء الصحي PDF
الغذاء الغير صحي
غذاء غير الصحي هو الغذاء الذي لا يحتوي على المواد الغذائية الرئيسة الضرورية لحماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: السرطان أو أمراض القلب والسكري والضغط، وغالبًا ما تكون هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية والسكر بشكل مفرط، بالإضافة إلى نسبة مرتفعة من الدهون
الغذاء الصحي وغير صحي؟
- الغذاء الصحي يكون غني بالطاقة مثل الفواكة والخضروات الطازجة والخضراوات الورقية والمكسرات النيئة والبراعم واللبن والعسل.
- بينما يكون الأغذية غير الصحية هي الخبز الأبيض والمعكرونة والدجاج المقلي والبطاطس والشوكولاتة والمشروبات الغازية.
- الآثار الصحية من خلال الاستهلاك الكثير للأطعمة الصحية هي التعب والاكتئاب والصداع وآلام المفاصل.
- وتكون الآثار الصحية للأغذية غير الصحية هى أمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة والسكري وأمراض مزمنة أخرى.
- تحتاج الأطعمة الصحية إلى بعض الوقت للطبخ لتحضيرها، وذلك علي عكس الأطعمة غير الصحية جاهزة الصنع ويمكن الوصول إليها بسهولة.
- نظرًا لأن الأطعمة الصحية توفر فوائد لا حصر لها، فإن سعر هذه الأطعمة أغلى بثلاثة أضعاف من الأغذية غير الصحية الأرخص.
- يجد البعض أن في أحد الأبحاث لوحظ أن 92٪ من المشاركين يختارون طعامًا غير صحي وأن 8٪ فقط من المشاركين يذهبون لتناول طعام صحي منخفض للغاية.
- أوضحت بعض النتائج أن تصل نسبة الذين يختارون طعام غير صحي تصل ل 92٪، وأن 8٪ فقط من يختارون تناول طعام صحي منخفض للغاية.
- يتوفر في الغذاء الصحي الكثير من المعادن والفيتامينات والعناصر الأساسية الأخرى التي يحتاجها الجسم مثل اوميغا 3، يمكننا القول أن الأطعمة الصحية هي مصدر الطاقة.
- علي عكس الأغذية غير الصحية التى تضر بالصحة وتكشف عن أنها ليست مصدر الطاقة ولكن مصدر الأمراض.
