طريقة عمل ملوخية بالأرانب

طريقة عمل الأرانب

طريقة عمل الأرانب بالبصل والفلفل

المقادير:

• أرانب مغسولة جيدا.
• بصلة مقطعة جوانح.
• فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
• 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ورقة لوري.
• كاري.
• كركم.
• بابريكا.
• زنجبيل.

الطريقة:

• نضع وعاء على النار ونضيف إليها السمنة ونتركها حتى تذوب تماما وتسخن.
• نتبل الأرانب بالملح والفلفل الأسود ونشوحها على النار، ثم نضيف ورق اللوري ونقلب حتى يتغير لون الأرانب.
• نرفع الأرانب من الوعاء ونضع مكانها البصل ويتم تشويحه جيدا حتى نحصل على لون ذهبي.
• نضيف الفلفل والصلصة ودبس الرمان والبهارات إلى البصل ثم نضع الأرانب ونقلب المكونات.
• نضيف الماء ونترك المكونات على النار حتى تمام نضج الأرانب.
• نحضر صينية ونصب بها نصف الخليط السابق ويرص عليها الأرانب.
• نضع النصف الآخر من الخليط فوق الأرانب وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريباً.
• تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الأرانب المشوية في الفرن:

• أرنب مسلوق.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• كزبرة.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الشوربة.

الطريقة :

• يتم فرم الثوم جيدا ويوضع عليه الملح والفلفل الأسود والكزبرة ويفرموا جيدا معا.
• نضع البقدونس والصلصة وبشر البرتقال مع المكونات السابقة، ونقلبها حتى تمتزج.
• نتبل الأرنب بالخليط جيداً.
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ويتم رص الأرنب به.
• نضع في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي.
• يرص في طبق التقديم ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الارانب فتكات

المكونات

• أرنب مقطع إلي أربع قطع
• 2 بصل مفروم
• التوابل( ملح، مستكة، فلفل أسود، بهارات)
• 3 ملاعق سمنة

طريقة تحضير الأرانب

• • أولا نقوم بغسل الأرنب جيدا ثم ننقع الأرنب لمده 5 دقائق فقط في خل وملح ثم نحضر وعاء لسلق الأرانب ثم نضع الأرنب المقطع أربع قطع في الإناء على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يديل وينزل زوائد المياه في الأرانب ويتشوح.
  • وفي وعاء آخر نضيف إليه البصل المفروم والفلفل الأسود والماء للسلق.
  • ثم نضيف ملعقة سمنة ونشوح الأرنب مع البصلة ونضع الحبهان والمستكة ومقدار صغير من الماء حتى يكفي سلق الأرانب
  • نتركه على النار حتى ينضج التسوية
  • ملحوظة يستعمل ماء الأرنب في طهي الخضار في الخضار والملوخية

طريقة لعمل الأرانب بدون ريحة زفرة

• احضري سيدتي أرنباً مذبوحاً ومسلوخاً من بائع دجاج ويكون ذو ثقة، حتى تطمئني من أن الأرنب طازج وصالح للأكل.
• يمكنك طهي الأرنب كاملاً أو تقطعيه إلى 6 قطع، وعلى حسب رغبتك.
• يغسل الأرنب جيداً بالماء البارد، ثم نضع عليه ربع كوب من عصير الليمون، ونقلبه جيداً.
• ومن الممكن رش كمية من الدقيق، حتى تزول أي روائح غير مستحبة.
• تقطع ثمرة بصلة قطع صغيرة، وتوضع في إناء الطهي، وترفع على النار.
• ويقلب البصل ويوضع عليها ملعقة صغيرة فلفل أسود، وبهارات دجاج، ونصف ملعقة من القرفة وورق الغار ويحبذ نصف ملعقة من الزنجبيل الطازج أو المطحون.
• ثم يوضع قطع الأرنب مع البصل والبهارات والملح ويقلب جيداً مع بعضهم.
• وبعد ذلك نضيف مياه مغليه، ويقلب جيداً، ويغطى الإناء حتى طهي قطع الأرنب، في مدة لا تقل عن 15 دقيقة.
• بعد تمام النضج، ويرفع من على النار، ويحمر في قليل من الزبد.
• ويقدم ساخناً في طبق التقديم مع طبق أرز وملوخية.

طريقة عمل الأرانب المسلوقة