طريقة صنع المايونيز بدون بيض

يفضل الكثير من الأشخاص إضافة المايونيز على الطعام، مما يعطيه نكهة لذيذة و سنتعرف على طريقة صنع المايونيز بدون بيض في المقال التالي :

فوائد المايونيز

لا يعتبر المايونيز من الأطعمة اللذيذة فقط، بل تعدى الأمر ليكون ذا فائدة كبيرة للجسم ، تتلخص فيما يلي:

• يرطّب البشرة الجافة بشكل جيد، ويرطّب منطقتي الكعب والركبة، وذلك لأنّه غني بالبيض والزيوت.
• يرطّب الشعر الجاف والمجعّد، ويرطّب فروة الرأس الجافة، حيث يخترق بصيلات الشعر ويعمل على تعزيزها.
• يستخدم كبلسم للبشرة للتخفيف من التهابات الجلد أو حروق الشمس.
• يخلص الجسم من الخلايا الميتة.
• يغذي ويقوي الأظافر، ويكون ذلك عن طريق تدليك الأظافر بالمايونيز لمدّة دقيقتين، لتصبح الأظافر رطبة ونابضة بالحياة.
• يستخدم كبلسم للشعر، ويكون ذلك من خلال استخدام ملعقة من المايونيز ووضعها على الشعر لمدّة عشر دقائق، ليصبح الشعر لامعاً وليناً.
• يساعد على علاج قمل الرأس، حيث يوصي بعض العلماء باستخدام المايونيز لعلاج القمل عوضاً عن المواد الكيمايئة.

شاهد أيضا طريقة عمل الفشار

طريقة عمل المايونيز في البيت

المقادير

• كمية من الزيت حوالي ٥٧٠ جرام.
• ثلاثة صفار بيض.
• ملعقتان صغيرتان من بذور الخردل المطحون أو المستردة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملح وفلفل أسود الكمية حسب الرغبة.

طريقة تحضير المايونيز في البيت

• في إناء نظيف وجاف نقوم بوضع صفار الثلاثة بيضات ونقوم بالخفق والضرب بواسطة المضرب الكهربائي،
• نقوم بإضافة الخل، المستردة، الملح والفلفل الأسود ونقوم بالضرب مرة أخرى حتى تمام الامتزاج.
• نقوم بإضافة الزيت تدريجياً مع الضرب بواسطة المضرب الكهربائي أو باستخدام الخلاط الكهربائي مع مراعاة التقطيع أثناء الضرب.
• نستمر في الضرب بواسطة المضرب الكهربائي حتى مع إضافة الزيت حتى يتم الحصول على قوام متماسك وحتى الانتهاء من كمية الزيت.
• نقوم بتعبئة المايونيز في إناء نظيف محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة يوم ثم بعد ذلك يتم تناوله بألف هنا وشفا.

شاهد أيضا كيف أستعمل الميكرويف

طريقة عمل المايونيز بدون بيض باللبن

مكونات المايونيز بدون بيض:

• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب زيت.
• رشة ملح.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

1. ضعى الحليب فى الخلاط لعدة دقائق.
2. ثم اضيفى الخل والملح اثناء خفق الحليب.
3. ثم اضيفى الزيت تدريجياً على المكونات السابقة مع الخفق حتى تتماسك المكونات.
4. ضعى الإناء فى الثلاجة.

شاهد أيضا طريقة اعداد الفول

طريقة عمل مايونيز المطاعم بدون بيض

• كوب من الحليب.
• كوب من الزيت النباتي.
• حبة من البطاطا المسلوقة.
• قطعة من الجبن.
• رشة من الملح.
• رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.

طريقة التحضير

• يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي، كلا من: الحليب، والزيت والجبن وتخلط المكونات جيدًا حتى تتداخل.
• تضاف البطاطا والخلّ، ثم يرش الملح والفلفل الأسود المطحون.
• ثم تخلط المكونات جيداً لحين الحصول على مزيجٍ متجانسٍ ومتماسكٍ.
• ثم يسكب مزيج المايونيز في إناءٍ، ويحتفظ به في الثلاجة لحين استعماله.

شاهد أيضا كيف يجفف التين

طريقة عمل المايونيز بدون بيض بالنشا

المكونات

• كوب زيت.
• ملعقة ونصف نشا.
• كوب ماء.
• ثلاث ملاعق عصير ليمون.
• حبّتان ثوم.
• رشّة ملح.

طريقة التحضير

• بداية نخلط النشا مع الماء ونحرّك جيّداً، ونضع الخليط على النار حتّى يغلي ويصبح متماسكاً وكثيفاً، ونسكب الخليط في صحن ونتركه يبرد ونحفظه في الثلاجة من ثلاث إلى أربع ساعات حتى يبرد جيداً.
• ثم نخرج النشا من الثلاجة ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إلى الخليط كميّة الثوم المهروس، وعصير اللّيمون وندعه يخلط لمدّة خمس دقائق،
• والآن نُضيف كميّة الزيت بالتدريج حتى يتغيّر صوت الخلط، ويصبح الخليط متماسكاً وثقيلاً، وبعد ذلك نحفظه في مرطبان ونضعه في الثلاجة.

شاهد أيضا كيفية معرفة البيض الفاسد

طريقة عمل المايونيز بدون بيض فاطمه ابو حاتي

المقادير :

• كوب لبن ساقع جدا
• كوب ونصف زيت نباتي
• ملعقة كبيرة مستطردة
• نصف كوب خل
• عصير ليمونة
• رشة ملح صغيرة
• ملعقة كبيرة عسل ابيض
• 3 قطع مثلثات

الطريقة :

1- انزل المثلثات واللبن في الكبة او الخلاط والمستردة واخلط وانزل كل حاجة والكبة او الخلاط شغال وابتدي انزل الزيت سرسوب رفيع كل الكمية .
2- انزل الخل والليمون مع بعض وانزل علي الخليط سرسوب رفيع والكبة والخلاط شغالين كل منزل حاجة لازم يكونو شغالين واول ميختلطو انزل العسل يختلط وكده هيكون جاهز .
3- نزلية في برطمان نضيف وناشف وكل مبيعد بيتقل والطعم حلو اوي واحفظية في التلاجة لمدة اكتر من شهر .

شاهد أيضا ما هو ورق الفويل

طريقة عمل المايونيز بالجبنة المثلثات

المكوّنات

1. نصف راس ثوم او حسب الرغبة
2. 3 قطع جبنة مثلثات
3. بكيت قيمر او علبة قشطة بدون نكهة
4. عصير ليمونة او ملعقة صغيرة ملح ليمون
5. 0.5 ملعقة صغيرة ملح
6. علبة صغيرة لبن رايب 200 غرام
7. زيت ذرة او صويا او عباد الشمس

الخطوات

1. نضع كافة المواد بالخلاط ما عدا الزيت ونشغل الخلاط
2. بعد مرور دقيقتين نفتح الخلاط وهو شغال ونبدأ باضافة الزيت على شكل خيط حتى يصبح كثيفا
3. ثم ملاحظة لا تسكب الزيت بكثرة انما بشكل الخيط حتى يتماسك وكمية الزيت تعتمد على مدى كثافته

شاهد أيضا ما هو البيكنج باودر

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

المكونات

• 2 كوب زيت نباتي.
• 2 صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة مستورد.
• علبة زبادي.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• رشة سكر.
• رشة ملح وفلفل أسود.

شاهد أيضا

طريقة التحضير

• نخلط المستردة مع صفار البيض في وعاء صغير.
• ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام متماسك وثقيل.
• نضيف السكر والخل والفلفل الأسود ونقلب.
• ثم نضيف الزبادي مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
• يصب المايونيز في برطمان محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة.

المصدر: وصفة