كيكة الشوفان لمرضى السكر .. يجب العناية في تقديم أكلات مرضى السكري وخاصة الحلويات، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل كيك الشوفان السهل والصحي، وقدميه بارداً
مقادير كيكة الشوفان لمرضى السكر
– دقيق : 2 كوب
– البيض : 2 حبة
– حليب : 2 كوب (سائل)
– الخل : 2 ملعقة كبيرة
– السكر الأسمر : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الشوفان : 2 كوب
– الجوز : كوب (مجروش)
– التمر : ثلاث أرباع الكوب
– البيض : 2 حبة
– حليب : 2 كوب (سائل)
– الخل : 2 ملعقة كبيرة
– السكر الأسمر : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الشوفان : 2 كوب
– الجوز : كوب (مجروش)
– التمر : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير كيكة الشوفان لمرضى السكر
- امزجي الحليب والخل في وعاء صغير.
- اخفقي البيض مع السكر الأسمر والزيت في وعاء ثم أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد.
- اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، القرفة والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- أضيفي أخيراً الشوفان، التمر والجوز وامزجي من جديد.
- وزعي العجينة على قالب كيك ثم اخبزيه في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه.
