طريقة عمل البسكويت النشادر

طريقة عمل البسكويت النشادر على قد الايد نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا حيث نرى كثير من الأمهات داخل المنازل تحرص على عمل كل ما تحتاجه داخل المنزل، لكي لا تلجأ لشرائه من الخارج، فلا شك أن الطعام المصنوع في المنزل أكثر أمانًا وصحة من الطعام الذي يصنع في خارج المنزل، حيث لا يمكن التأكد من نظافته ولا يمكن معرفة كيف تم إعداده.

طريقة عمل بسكويت من غير بيض

مقادير

•  2 كوب (260 جم) دقيق متعدد الاستخدامات منخول.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
• كوب (225 جم) زبد غير مملح، في درجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب (60 جم) سكر بودرة.

طريقة تحضير

1. في وعاء، اخفقي السكر والزبد بمضرب البيض، ثم أضيفي الدقيق والملح، واخفقي حتى تصبح لديكِ عجينة ناعمة.
2. لفي العجين في ورق زبدة على شكل أسطوانة، وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
3. أخرجي العجين من الثلاجة، ثم افرديه على طاولة مرشوشة بالدقيق.
4. قطعي العجين دوائر قطرها 5 سنتيمترات، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق زبدة واوخزيها بالشوكة عدة مرات.
5. أدخلي الصينية الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

• طريقة عمل بسكويت من غير بيض

طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة

مقادير 

• كيلو دقيق
• 2 كوب سكر بودرة ربع كيلو سمنه
• 5 بيضة
• 5 كيس فانيليا ملعقة كبيرة نشادر
• نصف كوب لبن

طريقة تحضير

1. اضربي السمنة في العجان او بالمضرب الكهربائي و ضيفي السكر و البيض و الفانيليا
2. ضيفي الدقيق و النشادر ثم ضيفي اللبن ثم ضعى الخليط فى كيس حلوانى وشكليه بسكوت او إفردى بالنشابة وقطعيه وشكليه بالسكينة
3. رصيه فى صينية وأدخليه الفرن حتى النضج ثم قدميه

• طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة

طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب

المقادير

• 2 كوب كبير دقيق أبيض منخول (240 جرام)
• نصف كوب كبير سكر أبيض (100 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” بيكنج باودر
• نصف كوب كبير زيت نباتي (110 ملل)
• نصف كوب كبير عصير برتقال أو نصف كوب كبير لبن (120 ملل)

خطوات التحضير

1. نحضر إناء نضيف فيه عصير البرتقال ، و السكر ثم نقلب بإستخدام ملعقة حتى يذوب السكر في عصير البرتقال.
2. نحضر وعاء المضرب الكهربائي ونضع فيه الدقيق والزيت ونثبت المضرب على السرعة المتوسطة ونتركه حتى يمتزج الزيت بالدقيق .
3. بمجرد امتزاج الدقيق بالزيت نضع الفانيليا و البيكنج باودر و نستمر في الخلط مع سكب خليط عصير البرتقال بالسكر تدريجيًا حتى يتكون لدينا عجينة هشة وناعمة ومتماسكة
4. نجمع العجين من المضرب الكهربائي ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى ترتاح وتتماسك أكثر
5. نحضر صينية مدهونه بالقليل من السمن ،ثم نبدأ في تشكيل عجين البسكويت على شكل كرات باليد أو بقطاعة البسكويت ونرص العجين في الصينية ونحرص
6. على وجود مسافة بين كل قطعة عجين بسكويت واخرى
   نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يتحمر البسكويت ويصبح لونه ذهبي
7. نخرج البسكويت من الفرن بعد نضجه ونتركه حتى يبرد تمامًا

• طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب

طريقة عمل البسكويت النشادر على قد الايد

ويعتبر بسكوت النشادر من الأنواع التي تصنعها الأمهات في البيوت كثيرًا وفي مناسبات عدة، ويقوم الكثير منهن بالسؤال عن طريقة عمل بسكوت النشادر على قد الايد، حتى لا يقومون بشرائه من الخارج، كما أن هذه الطريقة من الطرق التي يمكن عملها بشكل سهل بسيط ورخيص، فعادة يكون طعمه أفضل مقارنة بالمعروض في المحلات المختلفة، كما أن المواد المستخدمة في صنعه في المنزل تكون أسعارها أقل بكثير من أسعار البسكويت الجاهز في المخابز، وهناك أكثر من طريقة لعمل البسكوت النشادر على قد الايد، منها البسكويت السادة، والبسكويت بالبرتقال، والبسكويت بجوز الهند.

إذا كنت ترغبين في التعرف على أسهل طريقة عمل البسكوت النشادر على قد الايد، فتابعي معنا السطور القادمة.

• طريقة عمل بسكويت النشادر بالزيت

أولًا: ما هي المواد المطلوبة لإعداد وصفة البسكويت النشادر، ومعيارها؟

لصنع  البسكويت النشادر، قومي بما يلي:-

1. قومي بإحضار عدد 6 أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المستخدم في صناعة المخبوزات والحلويات – يعرف باسم دقيق مخبوزات-، وعليك التأكد من أنه منخول بصورة سليمة.
2. ثم قومي بإحضار عدد 4 بيضات.
3. ثم قومي بإحضار مقدار كوب ونصف الكوب من الزبدة اللينة.
4. قومي بإحضار عدد 2 كيس من الفانيليا.
5. ثم قومي بتجهيز عدد 2 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
6. قومي بتجهيز عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من النشادر.
7. ثم قومي بإحضار مقدار 1 كوب من الحجم الوسط من اللبن الطازج، ويمكنك تغيير مقدار اللبن وفق حاجتك وما تفضلينه.
8. قومي بإحضار مقدار كوب ونصف الكوب من الحجم الوسط من السكر الأبيض الناعم.

بعد تجهيز هذه المقادير، ستكونين جاهزة لصنع أفضل طبق من بسكويت النشادر!

• طريقة عمل البسكويت السوداني

ثانيًا: ما هي وصفة بسكويت النشادر على قد الايد؟

طريقة عمل البسكوت النشادر على قد الايد، عبارة عن الآتي:-

1. قومي بإحضار إناء كبير الحجم يسمح لكي بتجهيز العجينة.
2. قومي بوضع الكوب ونصف من الزبدة اللينة، وبعد ذلك قومي باستخدام مضرب الكهرباء في خفق الزبدة، وأثناء ذلك قومي بوضع الكوب والنصف من السكر الأبيض الناعم، ولا تضعيه كامل مرة واحدة ولكن أضيفيه على دفعات تدريجية، ولا تنسي أن تستمري في خفق الزبدة.
3. تابعي خفق الزبدة حتى تضيفي مقدار السكر الأبيض كاملًا، وتأكدي من خفق الزبدة مع السكر الناعم بصورة جيدة.
4. قومي بإحضار إناء آخر، وضعي فيه الأربع بيضات ثم قومي بخفق البيض.
5. ثم قومي بوضع كيسي الفانيليا، وملعقتي النشادر على البيض المخفوق، ثم قلبي جيدًا.
6. قومي بإضافة مزيج البيض والفانيليا والنشادر بعد خفقهم جيدًا إلى مزيج الزبدة اللينة والسكر الناعم، ولا تقومي بإضافة مزيج البيض والفانيليا والنشادر مرة واحدة ولكن قومي بإضافتهم على دفعات بشكل تدريجي.
7. استخدمي مضرب الكهرباء في خفق المزيج كاملًا، واضبطيه على السرعة المتوسطة.
8. تابعي الخفق لفترة 4 دقائق فأكثر، حتى ينتج مزيج متجانس القوام.
9. قومي بإحضار إناء ثالث وضعي فيه كمية الدقيق الأبيض المستخدمة ثم أضيفي إليه مقدار البيكنج باودر وامزجيهم جيدًا.
10. قومي بإضافة مزيج الدقيق الأبيض المنخول مع البيكنج الباودر إلى الإناء الكبير المخصص لعمل العجينة.

تأكدي من إضافة مزيج الدقيق والبيكنج باودر بصورة تدريجية ولا تضعيه مرة واحدة.

1. استخدمي ملعقة كبيرة الحجم في مزج الدقيق مع باقي المكونات في الإناء.
2. قومي بخلط كافة المكونات بصورة جيدة حتى يمتزج الدقيق معها.
3. ثم قومي بوضع مقدار اللبن الطازج المناسب إلى الخليط الكامل.
4. ثم قومي بتقليب كافة مكونات عجينة البسكويت بصورة جيدة حتى تتكون العجينة اللينة.
5. قومي بإحضار الجهاز المخصص لعمل البسكويت.
6. ثم قومي بوضع مقدار مناسب من عجينة البسكويت التي قمتي بإعدادها داخل جهاز صنع البسكويت النشادر،
7. قومي بلف الماكينة لكي تحصلي على بسكويت النشادر في الشكل الذي تفضلينه.
8. قومي بإحضار صينية ذات حجم ملائم، ثم قومي بدهنها بطبقة من الزيت أو طبقة من الزبدة.
9. ثم قومي بوضع البسكويت الذي خرج من ماكينة صنع البسكويت داخل الصينية، ورتبيه بصورة مناسبة.
10. قومي بوضع صينية البسكويت داخل فرن ساخن واضبطي درجة الحرارة عند درجة متوسطة.
11. دعي صينية البسكويت النشادر داخل الفرن، لفترة مناسبة كافية لتسوية البسكويت.

وقدمي لأسرتك أفضل بسكويت نشادر، بطعم رائع ودون أن تقلقي حول طريقة صنعه.

ويمكنك أيضًا إعداد وصفة أخرى من بسكويت النشادر.

• طريقة عمل بسكويت النشادر منال العالم

ثالثًا: طريقة عمل البسكوت النشادر على قد الايد بالبرتقال

مقادير وصفة البسكويت النشادر بالبرتقال

لصنع بسكويت النشادر بالبرتقال، قومي بما يلي:-

• أحضري عدد 6 أكواب دقيق أبيض مخصص للمخبوزات.
• أحضري عدد 4 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة من النشادر.
• جهزي 1.5 كوب من السكر المطحون.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1.5 كوب من السمن.
• جهزي نصف كوب من الحليب.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• جهزي مقدار نصف كوب من البرتقال المعصور.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

• طريقه عمل البسكويت الأبيض

بهذه المكونات البسيطة، يمكنك إعداد أفضل طبق بسكويت نشادر بالبرتقال، فقط قومي بما يلي:-

1. أحضري إناء مناسب، وقومي بوضع مقدار السمن مع مقدار السكر الأبيض الناعم.
2. امزجي خليط السمن مع السكر عن طريق مضرب الكهرباء.
3. أضيفي إلى المزيج مقدار البيض بالتدريج، ثم قومي بتزويد الفانيليا.
4. تابعي خفق المقادير حتى تتجانس مع بعضها البعض.
5. أحضري إناء ملائم وضعي بداخله الدقيق المنخول جيدًا، ثم قومي بوضع مقادير البيكنج باودر والنشادر، ثم قومي بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
6. قومي بإضافة مزيج الدقيق والنشادر والبيكنج باودر إلى مزيج السكر الناعم والسمن بشكل بطيء، مع متابعة خلط المقادير مع بعضها البعض بصورة جيدة.
7. أضيفي مقدار الحليب الطازج، ثم قومي بالتقليب.
8. أضيفي مقدار البرتقال المعصور، ومقدار قشر البرتقال.
9. قومي بخلط المزيج المكون من كافة المكونات بصورة جيدة حتى تتكون العجينة اللينة.
10. ثم قومي بإحضار صينية مناسبة حجمها مناسب، ثم ضعي بها طبقة من الزيت.
11. ثم قومي بوضع البسكويت الذي صنعته ماكينة صنع البسكويت النشادر داخل الصينية، ورتبيه بصورة ملائمة.
12. قومي بوضع صينية البسكويت النشادر بالبرتقال داخل فرن ساخن مضبوط على درجة حرارة متوسطة.
13. اتركي الصينية داخل الفرن الفترة اللازمة لتسوية البسكويت بشكل مناسب.
14. تأكدي من متابعة صينية بسكويت النشادر بالبرتقال داخل الفرن وهي تنضج، حتى يصبح لونه ذهبي، ولا تتركيه حتى يحمر لونه.

ويمكنك التعرف على المزيد من طرق اعداد البسكويت من خلال المقال التالي : شاورما