الكثير من الأشخاص يفضلون الطعام النباتي عن أكل اللحوم و هذا لعدة أسباب، منها أنهم يريدون انقاص الوزن أو أسباب صحية أخرى، فسواء كان الأشخاص نباتيين أو يحاولون خفض كمية اللحوم الذين يأكلوها لأي سبب، فمن السهل أن يجدوا في دبي ألذ و أشهى المأكولات النباتية، كما يوجد الكثير من المطاعم الهندية التي تقدم مأكولات نباتية بشكل تقليدي، هذا بالاضاف الى أطباق نباتية صحية و شهية، حتى أن من يحبون اللحوم سيجدون أكثر من اختيار من الخضروات التي يتم تقديمها مع اللحوم.
راسوي غار
هذا المطعم يتوفر فيه الأطباق الحديثة و أيضا الأطباق التقليدية في وقت واحد، مع قائمة ثابتة من الأسعار و تضم أطباق تتغير بشكل يومي، و غالبا هذا المطعم يقدم أطباق نباتية مأخوذة من ولايتي غوجارات وراجستان الموجودة في الهند الغربية، و الأطباق التي يتم تقديما من قبل هذا المطعم بلمسات اضافية هندية، كما أن القائمة تحتوي على أنواع كثيرة المقبلات، و أيضا طبق رئيسي يتكون من أطباق مختلفة تجهز في أيام مختلفة من الأسبوع، مع مجموعة متميزة و متختلفة من الحلويات الشهية، و من الوارد أن يوجد في المطعم أطباق ليست بشهرة عالية مثل، غاتيكيسوبزي و هي عبارة عن فطائر مصنوعة من الطحين في صلصة حارة.
مطعم the moon
في هذا المطعم يجد الأشخاص النباتيون عالمهم الخاص من الأطعمة النباتية، حيث أنه يقدم أطباق نباتية مبتكرة مع خطط متكاملة من أنظمة الديتوكس و هي التي تقوم بتنفية الجسم، و المطعم يشتهر بوصفات متعددة مثل سندوتشات من خبز الفوكاشيا بالأفوكادو، بالاضافة مع أطباق الحبوب الكاملة مع الموز و الكثير من الفواكة، و العديد من الاختيارات المتعددة لأنواع من عصائر الديتوكس.
مطعم كواترو
يقع هذا المطعم بعيد عن بر دبي و هو مطعم جديد، و في الغالب المطاعم المكسيكية و الايطالية لا تحتوي على مأكولات نباتية، و لكن هذا المطعم الجديد قادر على تعريف هذه التصورات، و أصل هذا المطعم يرجع الى مومباي، و يعتمد على مفهوم جديد و هو تفنيات عن فن الطهي الجزيئي، و أيضا المكونات الموسمي و الذوق الابداعي التي تقدم ضمن قائمة مميزة من الأطايب، و هي التي يشتهيها كل الأشخاص حتى الذين يفضلون تناول اللحوم، و من أهم مميزات هذا المطعم أنه يقدم جبن الكيسو الحار، و حساء المينيسترون و هو تم اعداده بنكهة الشاي.
مطعم و مقهى xva cafe
و يقدم مطعم xva cafe أجواء متميزة للضيوف الذين يأتون الى المطعم من عشاق المأكولات النباتية، مع التمتع بالديكورات الشرقية الموجودة في المطعم و أيضا العروض الفنية، و في هذه الأجواء الموجودة داخل المطعم يستمتع الزوار بالعديد من الأطباق النباتية، و هي مستوحاه من ثقافة البحر المتوسط مثل كقتة الكوسة، و الكبة النباتية و كباب الخضروات و غيرها الكثير من الأنواع.
وايلد آند ذا موون
و هو مقهى عصري و يقع في قلب شارع السركال في القوز، و هو يعتبر ملاذا حصريا للكثير من الأطعمة النباتية الطازجة و المفيدة، كما يقدم هذا المقهى العديد من السلطات المتميزة مع عدة أنواع من الحلويات الخفيفة، بالاضافة الى العديد من أنواع العصائر الباردة اللذيذة، كما أن هذا المقهى العصري يتميز بتصميم مستوحى من البيئة، فمن يدخله يجد في داخله أنواع متعددة من النباتات الجميلة، مع أثاث تم صنعه من الخشب الطبيعي فيعطي شكل رائع للمطعم.
مطعم جوفينداس
يعتبر جوفينداس المطعم الوحيد الموجود في دبي الذي يعتمد على مفهوم الساتفيك في الطهي، و هو عبارة عن مفهوم الأيورفيدا الذي لا يتم استخدام الثوم و البصل في الطهي، كما أن المطعم يقدم قائمة انتقائية تحتوي على كمية كبيرة و متنوعة من الأطباق الهندية، بالاضافة الى بعض النسخ النباتية المضافة الى الأطباق الايطالية و الصينية، كما أن قائمة الطعام في المطعم تحتوي على عدة أنواع من الأطعمة التي تتناسب مع أصحاب الحميات الغذائية، بما فيها أنواع من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية، و عالية البروتين و النباتية و أيضا الأطعمة الخالية من الغلوتين، و حتى الأطعمة التي تكون خالية من الزيوت تماما، و هذا المزيج من الأطعمة يضمن أكلات نقية و عالية الجودة و في نفس الوقت طعام لذيذ و صحي.
مطعم أمل أرماني
مطعم من المطاعم الهندية التي تم اختيار اسم ARMANI ليوحي بالرقي، ومنذ اللحظة الأولى تشعر بالفخامة والرقي في كل أرجاء المكان، وبالنسبة لطاقم المطعم يهتمون بكل التفاصيل ويقدمون المساعدة للزبائن، و يوجد بالمطعم شرفة خارجية تقع في الدور الثالث بالفندق، يمكنك منها مشاهدة برج خليفة والنوافير المتواجدة خارج مول دبي أثناء الاستمتاع بالطعام المذهل.
مطعم فيجي بوتيكو
يقع في منطقة ابراج بحيرات جميرا المميزة وتم تصميمه بشكل يوحي بالجمال وصمم بالوان طبيعية و اشهر الماكولات المميزة به هو طبق يخني الباذنجان مع الكوسة اللذيذ و سندوتش الجبن الباتي مع الخبز الاسمر خبز القمح.
