يشتهر المطبخ الماليزي بانه يجمع بين مجموعة من المطابخ للدول الاسيوية المحيطة به مثل المطبخ الهندي والمطبخ الصينى الى جانب المطبخ الملاوى مما يجعل الاطباق الشعبية به مليئة بالنكهات المميزة والمتعدده .
وهناك قائمة لأشهر الوجبات في ماليزيا التى لا يمكن لأي زائر يقوم بزيارة ماليزيا دون أن يتذوقها ، حيث انها الاكلات الشعبية الأشهى والألذ في ماليزيا . وخلال هذه المقال عبر موقع فكرة سنوضح قائمة باشهر الوجبات الشعبية في ماليزيا والتى يجب على السائح العربي ان يتذوقها عند زيارة ماليزيا سواء لأغراض السياحة أو العمل .
طبق ناسي ليماك
- في ماليزيا هي الوجبة الشعبية الأولى في مختلف أنحاء ماليزيا ويعد الطبق الوطني للبلاد تم استجلابه بشكل أساسي من المطبخ المالاوي مع اضافة بعض البهارات الماليزية المميزة .
- وينتشر طبق ناسي ليماك في ماليزيا وسنغافورة وبعض الدول الاندونيسية مثل سومطرة التى يكثر بها السكان من أصل مالاوى.
- يتكون طبق ناسي ليمان من الأرز المطهو بحليب جوز الهند بالإضافة إلى مجموعة من البهارات مثل الزنجبيل ونجمة اليانسون والقرفه التى تمنحه مذاق كثيف ونكهة مميزة .
- يقدم طبق ناسي ليماك مع البيض المسلوق وقطع اللحم المطهو بحليب جوز الهند وشرائح الخيار الطازجة إلى جانب صوص السودانى المسحوق . اقرأ ايضًا : اسماء افضل الفنادق في ملاكا ماليزيا طبق الساتيه في ماليزيا طبق من أشهى أطباق الغداء في ماليزيا وهو طبق اندونيسي الأصل وتحديدا في سومطرة الا انه ينتشر بكثرة بدول شرق اسيا منهم ماليزيا .
- يتكون طبق ساتيه من قطع الدجاج أو لحم الأبقار المشوي على الفحم باستخدام أسياخ الشوي الى جانب الفول السودانى ومكعبات الأرز المطهو بالبهارات وشرائح البصل والخضار الطازجة .
مشروب شاي تيه تاريك في ماليزيا
- هو المشروب الأشهر في ماليزيا والذي يستخدم كوجبة برانش بين الاكلات حيث يؤكل معه قطه البسكويت المصنعة .
- والشاي تيه تاريك تعنى الشاي الممدد وهو عبارة عن أوراق شاي يتم نقعها في المياه وتقليبها بحرفية لتأخذ طعم الشاي .
- يتم اضافة الحليب الى الشاي وبعض قطع السكر القليلة لانه محلى ذاتيا ويستخدم كشراب أو وجبة بقطع البسكويت طوال اليوم.
- يعد من أشهر المشروبات في سنغافورة وماليزيا وإندونيسيا وعدد من دول شرق آسيا إلا ان مذاقه الاجمل يوجد في ماليزيا .
- خبز روتى كاناي في ماليزيا
- هو نوع من أنواع الخبز الماليزي الذي يصنع من القمح وهو خبز رقيق وهش ومحلاه بشكل خفيف يتميز بطعمه الجميل ومذاقه الشهي .
- يقدم خبز الروتى كانا مع العدس و كاري الدجاج خلال ساعات الصباح الأولى حيث يعتبره الماليزيين أفضل شئ يبدأ به الصباح .
طبق باسيمبور في ماليزيا
- هي واحدة من أشهر أطباق السلطة الماليزية والتى تقدم خصيصا للأشخاص النباتيين الا ان أكلى اللحوم يحبون هذا الطبق من السلطات بالتحديد .
- يتكون طبق سلطة باسيمبور من مجموعه من الخضروات المقطعه بشكل طولي إلى جانب الصلصة الحارة والملكة بالكارى وسرطان البحر المقلي مما يجعلها وجبة دسمة وشهية .
- طبق سيندول في ماليزيا
- هو طبق الحلوى الماليزي الأشهر والأكثر شعبية بين السكان الماليزيين والعرب من محبي الحلوى .
- يتكون طبق سيندول من الايس كريم وحليب جوز الهند والمحلى بالسكر المحروق قليلا مما يجعل مذاقه مميز وجميل .
- وتعد العصائبية المصنوعه من دقيق اللوبيا الخضراء بحليب جوز الهند المكون الاساسي لطبق سيندول الماليزي .
طبق لاكسا في ماليزيا
- هو طبق الحساء الشعبي في ماليزيا ومن الأكلات الشهيرة في معظم المطاعم الماليزية والاندونيسية والهندية .
- تتكون شوربة لاكسا من العصائبيه المضاف اليها حليب جوز الهند والفول النابت وشرائح من الكائنات البحرية الطازجة والعديد من البهارات المحلية .
- تنقسم شوربة لاكسا الى ثلاثة انواع هى لاكسا بينانج ولاكسا جوهور ولاكسا سراوراك كلا منهم يحتوي على المكونات الأساسية ويختلف في النكهة و البهارات المضافة اليه .
