وصفات دجاج بالفرن لذيذة وسهلة وأجمل وصفة دجاج بالفرن للريجيم

1. في مقلاة مغطاة قومي بوضع شرائح الدجاج وأضيفي الثوم المفروم والفلفل الأسود والملح مع خمس ملاعق زيت.
2. اتركيها فوق نار هادئة للغاية مدة ربع ساعة مع تقليب الشرائح على الجهة الأخرى كل خمس دقائق ويجب تغطية المقلاة لكي لا يتبخر المرق أو الصلصة.  قومي بتقطيع الفلفل والبصل بشكل طولي مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع ثلاث ملاعق زيت.
3. اتركي البصل والفلفل يتقلى لمدة ربع ساعة قومي خلالها بالتقليب بين الحين والآخر حتى ينضجا وقومي بغلق الموقد.
4. بعد نضج شرائح الدجاج قومي بفصل جميع المرق أو الصلصة المستخلصة من شرائح الدجاج وضعيها جانباً.
5. أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة لتتحمر فقط وبعد تحميرها قومي بغلق الموقد ضعي بعض من شرائح الدجاج المحمر، واسكبي فوقها قليلاً من مرقها أو صلصتها المستخلصة منها.
6. أضيفي إليها شكشوكة الفلفل والبصل المقلية آنفا مزينة بأوراق الكسبر الأخضر.

شاهد أيضا طرق لعمل البطاطس

وصفات دجاج منال العالم

طريقة تحضير دجاج بالفلفل

• المكونات:
• دجاجة مقطعة إلى ثمان قطع.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكمون، والكزبرة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• حبة فلفل أخضر مفرومة، وحبة فلفل أحمر مفرومة، وحبة فلفل حار مفرومة، وحبة فلفل أصفر مفرومة.
• كما نقوم بإحضار فصان من الثوم مهروسان.
• وملعقة من السكر كبيرة.
• ملعقة كبيرة أيضًا من عصير الليمون.
• كوب من مرقة الدجاج.
• طريقة التحضير:
• نقوم بوضع الدجاج في طبق واسع ونضع عليه كمية من الفلفل والملح والكمون والكزبرة، ثم نترك الدجاج مغطى بالبهارات لمدة تصل إلى ساعة.
• إحضار مقلاة واسعة ونضيف إليها زيت الزيتون ونضع المقلاة فوق نار متوسطة ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج ونقلبها مرات متعددة حتى تصبح لها لون ذهبي.
• إخراج القطع ونضيف إليها الفلفل الأخضر، والأصفر، والحار، ثم نقوم بإضافة السكر وعصير الليمون.
• نترك الدجاج يغلي على نار قوية، ثم نقوم بتغطية المقلاة وندع الدجاج حتى يطهو.

شاهد أيضا طريقة طهي الروبيان المجمد

طريقة تحضير دجاج باللبن والثوم

• نقوم بإحضار عدة مكونات أساسية وهي:
• كيلو دجاج مقطع لأربعة أرباع.
• كوبان من اللبن الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات الخاصة بالدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• خمس فصوص من الثوم المهروس.
• طريقة التحضير:
• نغسل الدجاج بشكل جيد، ثم نقوم بوضع الدجاج في المصفاة.
• نحضر التتبيلة وذلك في طبق زجاجي عميق حيث نقوم بوضع الملح، والبهارات، والفلفل، والزيت ثم نقوم بتقليب هذه المواد بشكل جيد.
• إضافة قطع الدجاج ونستمر في التقليب بشكل كبير حتى يتم تغطية قطع الدجاج بالتتبيلة، نقوم بتغليف الطبق بواسطة قطعة من النايلون، ونقوم بوضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات.
• بعد ذلك نجهز الفرن على درجة حرارة 180، ونقوم بإحضار الطبق الخاص بالفرن.
• نضع الدجاج في هذا الطبق ونقوم بتوزيع الخليط عليه، ثم نقوم بتغطيته بواسطة ورق الألومنيوم.
• نقوم بوضع الطبق في الفرن لمدة تصل إلى ساعة، ثم ننتظر حتى ينضج الدجاج تمامًا.
• نقوم بنزع ورق الألومنيوم ثم نعيد الطبق للفرن ونتركه مدة تصل إلى خمس عشرة دقيقة، وذلك حتى يصبح الدجاج له لون ذهبي.

شاهد أيضا طريقة سلق لحم الأرانب

طريقة عمل شاورما الدجاج

• نقوم بتحضير بعض المكونات وهي:
• ملعقة من بهارات الشاورما.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• قطعتان من صدور الدجاج.
• نصف كوب من الزيت.
• إضافة ملح بحسب الرغبة.
• طريقة التحضير:
• نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ثم نقوم بوضعها في إناء عميق مع زيت وعصير ليمون، وملح، وبهارات ولبن، ونقوم بخلط كافة هذه المكونات بشكل جيد.
• نترك الدجاج منقوعًا لمدة تصل إلى أربعة وعشرين ساعة.
• نقوم بوضع المقلاة على النار ونقوم بقلي صدور الدجاج، وننتظر حتى ينضج.
• نقوم بتقديم الشاورما بجانب البطاطا المقلية، والسلطة في طبق.

شاهد أيضا طريقة عمل مضغوط لحم

طريقة تحضير طاجن بالدجاج

• نقوم بإحضار ملعقتان من زيت الزيتون.
• ست فصوص ثوم مهروسة.
• حبتان من الطماطم مطحونة.
• كوب من الكزبرة مفرومة.
• ملعقة من الكمون صغيرة.
• ملعقة من الكركم صغيرة.
• نصف ملعقة زعفران.
• دجاج مقطع.
• ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والقرفة، والفلفل الأسود.
• قطعتان من الخرشوف.
• شرايح بطاطس يتم تقطيعها.
• كوب من الماء.
• شرائح من الفلفل الرومي، والجزر.
• نصف ليمونة.
• طريقة التحضير:
• نقوم بتسخين الزيت قليلًا.
• نقوم بوضع البصل حتى يذوب.
• ثم نقوم بوضع الدجاج وعليه البهارات والخضروات والطماطم.
• نضع البطاطس والخرشوف، ثم نقوم بإضافة كوب من المياه ونترك المكونات تختلط مع بعضها البعض.
• نقوم بوضع كل ذلك في وعاء خاص بالفرن، ثم نقوم بتسخين الفرن وبعد ذلك نضع الوعاء في داخله.