الفسيخ هو أحد الأكلات المصرية الموسمية، التي تتكون من سمك مخمر أو مجفف مملح يعد من سمك البوري، ويتناوله المصريون في يوم شم النسيم، وهو أيضا أشهر الأكلات الفلسطينية بقطاع غزة ويتناوله الغزيون بعيد الفطر صباحاً بعد صلاة العيد كي يفتح شهيتهم بعد شهر من الصيام. للفسيخ فوائد عديدة سنتعرف عليها خلال االمقال لكن الاكثار منها يؤدي الى اضرار.
فوائد سمك الفسيخ
إذا كنت من محبي الأسماك المملحة وتظنين أنها مجرد أكلة لذيذة متوارثة لا فائدة منها سوى طعمها المحبب لك، فتعرفي فيما يلي إلى عدد من فوائد تلك الأسماك المملحة:
- تُساعد الأسماك المملحة على علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
- تعد منشطًا ومقويًا جنسيًا، نظرًا إلى احتوائها على مادة الفوسفور بنسبة عالية، والتي تزيد من الرغبة في العلاقة الحميمة عند الرجل والمرأة.
- تخفف من أثر نزلات البرد والإنفلونزا.
- تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتعد مصدرًا غنيًا بالبروتين، إذ إن كل 100 جرام من الفسيخ يحتوي على 250 سعرًا حراريًا و55 جرامًا من البروتين.
- تحتوي على مضادات الأكسدة المهمة جدًا لجسم الإنسان، التي تحميه من الأمراض.
- يعد الفسيخ والرنجة بصفة خاصة، والأسماك المملحة بصفة عامة من الأطعمة الفاتحة للشهية.
- يزيد الرغبة في شرب المياه التي تنظف المعدة والكلى والكبد، نظرًا إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الأملاح.
- تحتوي الأسماك المملحة لا سيما الرنجة على عديد من المعادن منها “الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم”، كما أنها تحتوي على بروتين “هيرنج” الذي يسهم في تقوية العظام.
يمكنك قراءة اضرار تناول الرنجة والفسيخ لمرضى السكري
فوائد الفسيخ للمعدة
- من فوائد الفسيخ في تهدئة الجهاز الهضمي، كما أنه يقوم بتعديل سلوك المعدة من خلال القدرة المتوازنة على تناول الطعام.
- أيضًا يعمل الفسيخ على علاج الامساك أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
- تأتي فائدة الفسيخ في الحفاظ على البشرة والجهاز الهضمي من خلال نسبة الأملاح الكبيرة الموجودة به، لأنها تجعل الشخص يريد تناول كمية كبيرة من الماء.
- تناول الكثير من المياه يساعد أيضًا في الحفاظ على المعدة والكبد والكلى.
يمكنك مشاهدة فوائد القرنفل مع الحليب للشعر و الرجال و العقم و الحامل
فوائد الفسيخ للنساء
- مفيد للعلاقة الزوجيه وخاصة للمرأة لاحتوائه على نسبة عالية من الفوسفور والتى تزيد من الرغبة الجنسية عند الزوجين.
- يعتبر منشط جنسي للمرأة خلال العلاقة الزوجية بحيث يحتوي على عناصر تزيد من نشاط الجهاز العصبي لديها.
- يخفف الفسيخ من أثر نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية.
- الفسيخ مفيد للبشرة والجهاز الهضمي وذلك أن كمية الملح الكبيرة الموجودة به تزيد من رغبة الإنسان في شرب المياه تعمل على تنظيف المعدة والكلي والكبد وتمنح البشرة لمعان وجمال.
- تعد الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجه من الأطعمه الفاتحه للشهية.
- من بين 100 جرام من الفسيخ يمنح الجسم 250 سعر حراري.
- يمد الجسم احتياجاته بالبروتين اللازم في بناء خلايا الجسم حيث أن كل 100 جرام من الفسيخ يحتوى على 55 جرام من البروتين.
- يحتوى الفسيخ على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
- تعد الأملاح الموجودة به تقوي الجهاز المناعي إلا أنه ينبغي عدم الإكثار من تناوله.
يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد القرنفل العديدة للرجل والمراة والجسم وفوائد الشاي والقرنفل
فوائده للرجال
يعتبر مقوي ومنشط جنسيًا ، لاحتوائه على نسبة عالية من الفوسفور ، مما يزيد من الرغبة في العلاقة الحميمة لدى كل من الرجال والنساء.
فوائده للرجيم
- تعتبر الرنجة من الوجبات الخفيفة، ومنخفضة السعرات الحرارية، حيث أن 85 جراماً فقط من الرنجة، يعطي الجسم 134 سعراً حرارياً.
- تحتوي الرنجة على البروتين بشكلٍ أساسي، لكنها أيضاً تحتوي على الدهون غير الضارة، مما يضعف حاجة الجسم للكولسترول السيء ويساعد على التخلص منه.
- تعطي الرنجة شعوراً جيداً بالشبع، فتقلل الشهية لتناول المزيد من الطعام، مما يساعد الجسم على حرق المزيد من الدهون المتراكمة للحصول على الطاقة.
- تعتبر الرنجة مصدراً رائعاً لفيتامين ب 6 وب 12 وكذلك مادة السيلينيوم الهامة لمكافحة الالتهابات والوقاية من الأمراض الفيروسية.
- تحتوي الرنجة على تركيزات كبيرة من البوتاسيوم اللازم لضبط العمليات العصبية، والكالسيوم المكون الأساسي للعظام والأسنان وكذلك الحديد الذي يمنع الإصابة بالأنيميا.
يمكنك التعرف ايضا على أضرار تناول السمك البايت و المقلي و الاكثار من تناوله
أضرار سمك الفسيخ
هناك بعض الأضرار التي تنتج عن تناول الفسيخ والرنجة، بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الأملاح، واحتمالية تكون البكتيريا، هناك أضرار تظهر على المدى القريب على الجسم، وهناك أضرار تظهر على المدى البعيد، ومنها:
- الإصابة بالإسهال لمدة يوم إلى ثلاثة أيام بعد تناول الأسماك المملحة.
- الشعور بضيق في التنفس والاختناق.
- الشعور بآلام في المعدة والحرقان.
- يزيد من آلام المصابين بالانزلاق الغضروفي، بسبب أنه يعمل على احتباس الماء بداخل الجسم.
- تعرض أصحاب الضغط العالي لنزيف في المخ.
- الإصابة بجلطات القلب.
- زيادة الوزن بسبب احتوائه على الصوديوم الذي يتحول إلى دهون ومياه زائدة في الجسم.
- تورم الساقين.
- الإصابة بالاستسقاء.
- احتمالية الدخول في غيبوبة كبدية.
- الإصابة بمرض البتيولزم.
- يعمل الفسيخ على إفراز سم معين، يعمل على إصابة الأعصاب، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالزغللة وإزدواج الرؤية.
- الإصابة بضعف الأطراف العليا.
- عدم انتظام ضربات القلب، والشعور بالإعياء.
- اضطرابات في التنفس قد تؤدي إلى الوفاة.
يمكنك الاطلاع على فوائد السمك في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد سمك الجرجور في موقع المملكة ايضا
