التغذية

فوائد الحلزون للبشرة و كيفية تناوله و ماهي اضراره

فوائد أكل الحلزون

يعد الحلزون من المواد الغذائية الذي شاع صيتها في الاونة الاخيرة بسبب فوائدها المكتشفة للبشرة بالاضافة انها تدخل في اكلات كثيرة وخصوصا في المطبخ المغربي لكن يجب الحذر عند تناولها فبعضها قد يكون ساما او يؤدي الى اضرار سنذكرها في المقال لتجنبها بالاضافة الى فوائد الحلزون للبشرة.

فوائد الحلزون للبشرة

يعد الحلزون من أكثر المكونات الشائعة في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة الكورية، كما أنه انتشر في كثير من دول العالم، حيث تستخدم البقايا اللزجة التي تتركها الحلزونات في الحصول على فوائد مختلفة. تعرف على فوائد الحلزون للوجه.

  • تنظيف البشرة: قد يساعد الحلزون على تنظيف البشرة وتخليصها من الشوائب والعيوب التي تسبب مظهراً مزعجاً، لتتركها نظيفة وناعمة، ولذلك يستخدم في صناعة العديد من كريمات البشرة.
  • زيادة ليونة الجلد: يمكن أن يزيد الحلزون من ليونة الجلد، وهو أمر ضروري للحفاظ على شبابها وحيويتها، وهذا يعني فوائد الحلزون للتجاعيد والوقاية من الإصابة بشيخوخة الجلد المبكرة، إذ أنه يساعد في تحفيز تكوين الكولاجين والإيلاستين، وكذلك استعادة الترطيب بالبشرة، وذلك لأنه غني بحمض الهيالورونيك المرطب.
  • تحسين فرط التصبغ في الجلد: تستخدم بعض شركات مستحضرات التجميل الحلزون في علاج مشاكل فرط تصبغ الجلد، حيث يمكن أن يساعد في تخفيف المشكلة.
  • التخلص من بعض مشاكل الجلد: يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في منع حب الشباب والالتهابات المصاحبة له، بالإضافة بعض أنواع الوردية التي تصيب الجلد.

يمكنك قراءة أنواع الأصداف البحرية

فوائد أكل الحلزون و حكمه

“الحلزون” نوعان ، بري ، وبحري ، أما البري : فتصنيفه من “الحشرات” التي لا دم لها سائل ، وأما البحري : فهو من القواقع ، وهو من الحيوانات البحرية .

جواز أكل الحلزون بنوعيه : البري والبحري ، ولو طبخ حيّاً فلا حرج ؛ لأن البري منه ليس له دم حتى يقال بوجوب تذكيته وإخراج الدم منه ؛ ولأن البحري منه يدخل في عموم حل صيد البحر وطعامه .

يمكنك مشاهدة فوائد القرنفل العديدة للرجل والمراة والجسم وفوائد الشاي والقرنفل

طريقة أكل الحلزون

طريقة تحضير حساء من الحلزون

المكونات

  • كيلو من الحلزون.
  • خل و ماء.
  • بهارات مشكلة.
  • ملعقة من النعنع المفروم و فلفل حار.
  • ملعقة من الزعتر الأخضر و حبة البركة و من الكراوية و اليانسون.
  • جوزة الطيب.
  • قشر برتقالة و رمانة.
  • ملعقة من الخزامى و من الملح و يمكن زيادتها حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الحلزون باستخدام الخل والماء والملح حتى يصبح الماء الخارج منها صافي ويجب تنظيفها حبة حبة. ويتم تصفيتها ولا تؤخذ حبة الحلزون الميتة لأنها قد تسبب التلف لكامل الطبخة.
  • نقوم بوضع الحلزون في وعاء الطبخ ونضيف اليه الماء البارد ليغمره. ونتركه على نار هادئة الى ما قبل الغليان حيث يتم اضافة اليه النكهات (النعنع) المفروم، الزعتر الأخضر، البهارات المشكلة، الملح، الكراوية، اليانسون، حبة البركة، قشر البرتقال، قشر الرمان، الخزامى) ونتركها على النار الهادئة لحين الغليان لمدّة لا تقلّ عن ساعتين.
  • نضيف الفلفل الحار الى حساء الحلزون ونتركه على النار الهادئة لمدة عشرة دقائق حتى تأخذ النكهة الحارة.

يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد لبان الذكر للنساء و الرجال و المعدة و الوجه و الصدر وطرق استخدامه

هل الحلزون سام

يسأل العديد هل الحلزون سام ام لا. يعد الحلزون المخروطي الأكثر سمية من بين 500 نوع حلزون بحري معروف. وقد نسبت إليه عدة وفيات بشرية، إذ تتركب سمومه من مئات التراكيب المعقدة والسامة ينقلها الحلزون بواسطة حربة تشبه السن أمام خرطومه الممتد. لا يوجد هناك مضاد للسم ويقتصر العلاج على إبقاء الضحية حية حتى يزول السم من الجسم.

القواقع المخروطية هي حيوانات بحرية يمكن أن يصل طولها إلى 6 بوصات. توفر أصدافها الملونة الحماية من الحيوانات المفترسة بالإضافة إلى تحذير، إذا رأيت الحلزون المخروطي ذات ألوان زاهية، فمن الأفضل تركها كما هي. القواقع المخروطية تحمل سمًا قويا مصممًا لجعل فريستها ثابتة على الفور. يختلف السم بين أنواع الحلزون المخروطي، لكن بعضها يحتوي على خليط مما يقرب من 100 سم.

يمكنك التعرف ايضا على فوائد عين الجمل للمخ و الرجال و النساء و ما هي اضراره

أضرار الحلزون على الإنسان

بعد التعرف على فوائد الحلزون للصحة والبشرة، سوف نلقي الضوء على أضرار الحلزون المحتملة.

  • الإصابة بمشاكل قلبية: على الرغم من أن الحلزون يعتبر مصدر للبروتين قليل الدسم، ولكن طهيه في السمن أو الزيت يمكن أن يضيف نسبة كبيرة من الدهون إليه، والتي يتم تخزينها في الشرايين لتسبب انسدادها، وهو ما يؤثر على صحة القلب، ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
  • الإصابة ببعض الأمراض في حالة تناولها نيئة: في حالات نادرة، يمكن أن يؤدي تناول حلزون نيء إلى حالة تسمى مرض دودة رئة الفئران.

دودة رئة الفئران (بالإنجليزية: Angiostrongylus cantonensis) هو مرض طفيلي يمكن أن يصيب القواقع إذا لامست براز الفئران. وفي حالة تناول حلزوناً نيئاً بهذا الطفيل، يمكن أن يسبب الإصابة بالعدوى. تشمل علامات الإصابة ما يلي:

    • الصداع.
    • الصلابة.
    • الحمى.
    • الغثيان.
    • القيء.

يمكنك الاطلاع على فوائد اليانسون في موقع إقرأ ايضا

يمكنك الاطلاع على فوائد العسل في موقع المملكة ايضا

السابق
الزعتر السوري
التالي
فوائد التمر و الحليب لزيادة الوزن و الرجيم و البشرة و الحامل و فقر الدم

اترك تعليقاً