لا يخلو أي منزل من أصناف الحلويات المتنوعة، سواء في المناسبات أو للعائلة، خاصة أنها تمد الجسم بطاقة كبيرة، و سنتعرف على طريقة عمل حلويات سهلة في المقال التالي :
حلويات سريعة بالدقيق و السكر
مقادير حلويات بالدقيق والسكر فقط
- 2 كوب (300 جم) دقيق أبيض
- ¾ كوب (112.5 جم) سكر بودر
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
- رشة ملح
- ¾ كوب (180 مل) ماء
طريقة تحضير حلويات بالدقيق والسكر فقط
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والفانيليا والملح، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء ببطء، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيها تستريح لمدة 30 دقيقة.
- افردي العجينة حتى تُصبح رقيقة نوعًا ما، ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة.
- حمّري العجين في زيت غزير ومغلٍ، واتركيه حتى يُصبح ذهبي اللون.
- ارفعي الحلوى من الزيت، ثم ضعيها على مناديل ورقية حتى تتخلصي من الزيت تمامًا.
- رشي الحلوى بالسكر البودرة، وقدميها مع المشروبات الساخنة.
شاهد أيضا حلويات سريعة بالدقيق
حلويات منزلية سهلة
مقادير
- 500 غرام بسكويت شاي
- 250 غرام قشدة
- 1 كوب حليب
- 100 غرام كاكاو
- 500 غرام جيلي
الطريقة
- حضري الجيلي باتباع التعليمات المرفقة على العبوة، ثم اسكبيه فى صينية كيك واتركيه حتى يبرد.
- اغمسي البسكويت بالحليب ورصي البسكويت فوق طبقة الجيلي.
- فى وعاء، اخلطي الكاكاو مع القشدة ثم صبي الخليط فوق طبقة البسكويت بالتساوي.
- وزعي طبقة اخرى من البسكويت فوق مزيج القشدة.
- وأخيراً، وزعي طبقة من مزيج القشدة فوق البسكويت.
- أدخلي القالب البراد حتى يتماسك الحلى ويبرد.
- قدميه بارداً.
شاهد أيضا حلويات منزلية سهلة
حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين
مكونات
- كوب ارز.
- كوب لبن.
- ثلاثة ملاعق من النشا.
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاثة ملاعق من القشطة .
- كيس من الفانيليا.
- لتر من ماء.
- مكسرات للتزيين.
الطريقة
- ارفعي لتر الماء على النار حتى الغليان.
- اضيفي الارز الى الماء المغلي واتركيه حتى ينضج تماما، ويصبح طري وذائب.
- قومي باضافة اللبن والسكر والفانيليا والقشطة وقلبيها جيدا حتى تمام الذوبان.
- تذاب النشا في بعض الماء البارد ثم يضاف الى الخليط تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يزيد قوام الخليط ويثقل.
- يصب في اطباق صغيرة وعندما يبرد تماماً بزين وجه بالمكسرات.
شاهد أيضا حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين
حلويات منزلية سهلة واقتصادية
مكونات
- كاسات الاوريو والنوتيلا
- 15 قطعة اوريو مطحونه.
- 3 ملاعق زبدة ذائبة.
- ½ كوب كريمة.
- ¾ كوب شوكولاته.
- 1/4 كوب نوتيلا.
- ¼ كوب شيكولاتة مبشورة وقطع بسكوت للتزيين.
الطريقة
- اخلطي الأوريو المطحون مع الزبدة جيداً.
- وزعي كمية الاوريو في كاسات التقديم.
- ضعي الكريمة والشيكولاتة على نار هادئة مع التقليب حتى تذوب الشيكولاتة تماماً.
- ارفعي الوعاء من على النار ثم قومي باضافة النوتيلا.
- وزعي الخليط على الكاسات فوق البسكوت المطحون ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- اخرجيها وزيني السطح بالشيكولاته المبشورة أو قطع الأوريو.
شاهد أيضا حلويات منزلية سهلة واقتصادية
حلويات سهلة وسريعة بدون فرن بثلاث مكونات
1-طريقة حلوى كرات الأوريو مغلفة بالشوكولاتة
المكونات
- 4 أكياس أوريو – 16 قطعة
- 4 حبات جبن كيري أو أي جبنة كريمية غير مملحة
- 3 ألواح جالكسي – ويمكن استخدام 4 لكمية أكبر يمكن إستخدام أي نوع شوكولاتة يكون جيد ويذوب
طريقة التحضير
- نطحن حبات الأوريو حتى يصبح ناعم , بعدها نضيف جبنة كيري ونخلط جيدا لتتشكل لدينا عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- نشكل العجينة على شكل كرات ونضعها جانبا.
- نذوب الشوكولاتة بحمام مائي عبر وضع الحبات داخل وعاء، ونضع الوعاء على طنجرة فيها الماء المغلي ونخفف النار جدا ونترك الشوكولاتة تذوب مع التحريك، لا يجب أن تكون
- الماء متلامسة مع وعاء الشوكولاتة .
- نغمس كرات الأوريو داخل الشوكولاتة التي ذوبناها ونضعها على ورق زبدة .
- نزين الكرات بأوريو مطحون وهي ساخنة كي يلتصق عليها .
- نترك الحبات حتى تجمد بشكل كامل ثم نقوم بتبريدها وتقدّم باردة.
2-حلوى كرات الأوريو بالتغليفة البيضاء
المكونات:
- 4 أكياس أوريو
- 3 ملعقة صغيرة قشطة
- 110 غرام شوكولاتة بيضاء أو 3 لوح جالكسي أي نوع شوكولاتة سادة ينفع شرط أن يكون جامد وصلب كالجالكسي
طريقة التحضير:
- نطحن الأوريو جيداً لكن ليس كثير حتى لايصبح رخوا عند تشكيله
- ثم نضيف القشطة فقط ملعقة واحدة صغيرة ونخلط ثم الملعقة الثانية، حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة .
- ثم نشكل الكرات كلها بشكل متساوي
- نذوب الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة وسلسة.
- ثم نغمس الكرات بالشوكولاتة ونضعها على صحن زجاجي عليه ورق نيلون لاصق كي لا تلتصق الشوكولاتة، أو يمكننا استخدام ورقة زبدة
- ثم نضع فتات أوريو للتزيين على كل كرة فوراً قبل تجمد الشكولاتة حتى تلتصق.
- نترك الكرات قليلا على الطاولة بحرارة الغرفة حتى تجمد ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد ويتم تقديمها .
شاهد أيضا حلويات سهلة وسريعة بدون فرن بثلاث مكونات
حلويات سهلة التحضير والمقادير
مقادير
- 2 علبة بسكويت شاي
- 1 كوب جوز هند مبشور و مجفف
- 1 علبة صغيرة حليب مركز و محلى
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
للتزيين
- شوكولاتة مبشورة
الطريقة
- في وعاء، اخلطي كل المكونات معًا حتى يتجانس المزيج ويتماسك
- شكلي من العجين كرات صغيرة متناسقة
- ثم قومي بغمس الكرات في الشوكولاتة المبشورة وقدميها
شاهد أيضا حلويات سهلة التحضير والمقادير
طريقة عمل الحلويات البسيطة
مقادير
- نصف كوب سمنة
- 1 ونصف كوب دقيق
- 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- بيضة
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- فانيليا
- نصف كوب لبن
- ايس كريم فانيليا
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- كوب ماء ساخن
- كريمة مخفوقة
- كروكان لوز
- كاكاو
- بسكويت
- شيكولاتة مذوبة
طريقة
- اخلطي السكر مع السمن بواسطة العجان ثم ضيفي البيض والفانيليا.
- ثم اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر ثم ضيفيه إلى الخليط تدريجيا حتى تحصلي علي قوام مضبوط.
- ضعي الخليط في قالب كيك وادخلي الخليط الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتي تصل لمرحلة النضج.
- ثم اخرجي الكيك واتركيها تهدأ ثم ابدائي بتقطيعها طبقات ثم جهزي قالب الكيك وضعي به كيس من البلاستيك وضعي به طبقه من الكيك.
- ذوبي القهوه في ماء ساخن وضيفي كمية مناسبة منها على طبقة الكيك ثم طبقه من الآيس كريم وضعي الكروكان علي الوجه.
- ثم اغمسي البسكويت في القهوة المذابة وضعيه علي الوجه.
- ثم ضيفي طبقة أخرى من الآيس كريم وضعي طبقه اخرى من الكيك مع إضافة القليل من القهوة المذابة.
- اغلقي قالب الكيك بالبلاستيك وادخليه الفريزر حتى تتماسك وقدميها.
شاهد أيضا طريقة عمل الحلويات البسيطة
طريقة عمل الحلويات
مقادير
- كوب من السكر.
- كوب دقيق.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت.
- للتزيين يمكن استخدام السكر المطحون او الشيكولاتة او المربي او النوتيلا.
طريقة
- قومي بإذابة الملح في إناء عميق ثم ضيفي الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة يابسة يجب عجنها ودعكها جيداً.
- ثم رشي الرخامة بالقليل من الدقيق ثم قطع العجينة الى عدة قطع صغيرة.
- قومي بفرد كل قطعة على الدقيق المرشوش على شكل دائرة او مربع ثم اطويها عند المنتصف.
- ثم رشي سطح العجينة بالسكر ثم اطويها مرة اخرى.
- ارفعي الزيت على النار واتركيه حتى يسخن جدًا.
- ثم ضعي الفطائر في الزيت حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيا.
- اخرجي الفطائر الذهبية ورشيها بالسكر البودرة أو غيرها من وسائل التزيين، وضعيها في أطباق التقديم.
و يمكنك الاطلاع على طريقة عمل حلويات سهلة بطرق اخرى من خلال موقع : شاورما