طريقة عمل الشاورما السوري

مكونات

• 6 صدور دجاج مخلي.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب عصير ليمون.
• بهارات.
• فلفل اسود.
• فلفل أحمر
• ملح.
• علبة زبادي.
• تقطع الطماطم إلى شرائح.
• خيار مخلل.
• خس مقطع.
• مكونات خبز الصاج:
• 3 أكواب دقيق.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• بيضة واحدة.

 طريقة التحضير

1. نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف كل الزيت والليمون والملح والزبادي والبهارات ونخلط هذه العناصر جيدًا.
2. ثم يوضع الدجاج في الثلاجة في البهارات ويترك طوال الليل حتى يمتص التتبيلة.
3. ثم يُقلى الدجاج بالزبدة في مقلاة على النار ، ويترك حتى يحمر.
4. يقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.

لعمل خبز الشاورما

1. نضع الخميرة في ماء دافئ مع ملعقة سكر ، وتذوب الخميرة ،
2. وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
3. ثم يتم وضع الخميرة والماء والدقيق والملح والسكر والبيض ، مع العجن جيدًا للحصول على عجينة.
4. تُلف العجينة وتُقطّع إلى دوائر وتُلفّ جيداً كما في الصورة.
5. ثم تنظف الصاج ثم توضع العجينة عليها وتوضع في الفرن.
6. ثم نضع بعض الثوم والحشوة في الخبز ، وفوقها الخس والمخلل والصلصة.
7. الشاورما تقدم ملفوفة

شاهد أيضا طريقة عمل الشاورما السورية شام الاصيل

طريقة عمل الشاورما بالعيش السوري