التغذية

سمك الجري ما هو وما هي فوائده وطرق تناوله

ما هي فوائد سمك الجري

يعرف سمك الجري بالعراق حيث انه معروف بسمك الجري العراقي وله فوائد عديدة بالاضافة الى طعمه اللذيذ. سنتناول بهذا المقال وصفات لسمك الجري وفوائده العديدة.

سمك جري عراقي

يعد سمك الجري أحد أنواع الأسماك التي تلقى جدلاً على نطاقٍ واسع خصوصاً في العراق، لا سيما فيما يتعلق بحلِّ تناوله من حرمته، فضلًا عن صحة تناوله، وأضراره الخطيرة على جسم الإنسان، تعالوا نتناول هذا النوع من الأسماك بشيءٍ من التفصيل خلال السطور الآتية.

يمكن تقسيم أسماك الجري إلى حوالي 1200 نوع، من أهم وأشهر هذه الأنواع، الفصائل الثلاث الآتية:

  1. البناجسيوي: يعتبر هذا النوع من أسماك الجري الصالحة للاستخدام، ويتم صيدها، وتسويقها تجاريًا في صورة أطباق الفيليه.
  2. قراميد الكلاريس: تنقسم إلى ثلاثة أنواع: القراميد الآسيوية، والإفريقية، النيلية.
  3. قراميد السيلوريس: أحد أنواع سمك الجري الشهيرة وتعرف هذه الأسماك بشراستها، وخطورتها؛ حيث تحتاج إلى معاملة خاصة من الصيادين عند صيدها؛ حيث تستطيع توجيه صدمات كهربية؛ لقتل فريستها، وبالتالي، يمكنها استخدام هذه الميزة للدفاع عن نفسها عند الشعور بالخطر.

يمكنك مشاهدة مريض الكلى ماذا يجب ان ياكل وان يشرب وما هي الاطعمة التي يجب تجنبها

فوائد سمك الجري للجنس

هناك العديد من الدراسات العلمية التي تم فيها ربط السمك بالجنس، وقد أثبتت تلك الدراسات أن الأسماك ذات قدرة فعالة في  تنشيط الغدد الجنسية وبالتالي تعزيز القدرة الجنسية، حيث أنها غنية بالعديد من المواد الغذائية المنوط بها تقوية العلاقة الحميمة بين الزوجين وذلك للأسباب التالية:

  • تحتوي الأسماك على عناصر الكالسيوم واليود والمغنيسيوم والفسفور وغيرها.
  • تعمل المواد الغذائية الموجودة في الأسماك على التخلص من أغلب المشاكل الجنسية مثل الضعف وسرعة القذف وقلة الرغبة، وانعدام الإثارة الجنسية.
  • تساهم بشكل فعال في إمداد جسم الرجل بالطاقة اللازمة لتعزيز إثارته الجنسية وبالتالي زيادة قدرته.
  • ولكي يتم الحصول على جميع فوائد السمك من أجل النشاط الجنسي، فإن الأطباء ينصحون بتناول جميع أجزاء السمكة بما فيها الرأس، حيث ترتكز بها نسبة كبيرة من العناصر المنشطة للجنس مثل الفسفور والكالسيوم.

يمكنك الاطلاع ايضا على طريقة عمل السمك المشوي

فوائد سمك السلور النهري

يتميز سمك السلور النهري بأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية لذلك أصبح له فوائد كثيرة ومنها:

  • مناسب للأشخاص الذين يعملون رجيم لأن سمك سلور يتميز بأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، حيث أن سمكة السلور تحتوي على 122سعرة حرارية، فهو يعمل على المحافظة على نسبة السعرات الحرارية المناسبة لجسم الإنسان.
  • أن سمك السلور غني بالأحماض الدهنية وبذلك هو يحتوي على الأوميجا3، والأحماض الدهنية لها الكثير من الفوائد منها تساعد على منع الإصابة بالجلطات أو السكتة الدماغية.
  • يعمل سمك السلور على المحافظة على صحة القلب.
  • أيضًا ينمي القدرات العقلية والذاكرة.
  • تظهر فوائد سمك السلور في إنه يستطيع تخفيف الآلام و الالتهابات علاوة على ذلك يعمل على عدل المزاج.
  • يعمل سمك السلور على المحافظة على توازن الضغط والجهاز العصبي.
  • يعمل سمك السلور على زيادة طاقة ونشاط جسم الإنسان كما أنه مفيد في بناء العضلات، حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
  • يعطي الجسم الفيتامينات التي يحتاجها، لأنه يحتوي على فيتامينات بي12.
  • يعمل على المحافظة على الجهاز الهضمي.
  • لا يحتوي سمك السلور على نسبة عالية من الزئبق، ومن أضرار الزئبق على صحة الإنسان إنه يعمل على التسمم.

يمكنك التعرف ايضا على مرضى الكبد ما هي الوجبات المفيدة و المشروبات و الاطعمة و ما هي الوجبات الممنوعة

طريقة عمل سمك الجري العراقي

اسمج او السمك هو من الاطباق الاساسية في العراق وللسمج انواع عديدة فمنه سمج محموس او سمج مطبق او سمج بالمرق واليوم سنقدم لكم السمك المقلي العراقي فهو ملك الموائد الرمضانية العراقية وهو من اسهل واشهى انواع السمج فلا يحتاج لاي جهد او وقت في تحضيرة واليكم الطريقة

مقادير السمك المقلي :

  • 1 كيلو سمج / سمك
  • 3 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح و كمون
  • ملعقة كبيرة بهارات السمج / السمك
  • ليمونة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير السمك المقلي :

1- بعد تنظيف السمج / السمك جيدا نقوم بشرحه من الوسط

2- نقطع الثوم الى قطع متوسطة الحجم

3- نقطع الليمون الى مكعبات كبيرة الحجم

4- في وعاء صغير نضع الزيت زيتون والملح وبهارات السمج/ السمك والكمون ونخلطهم جيدا

5- نضع بداخل السمج / السمك الثوم والليمون

6- ندهن السمك من الخارج بخليط البهارات وزيت الزيتون ونترك السمك بالبراد لمدة 6 ساعات تقريبا

7- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا كفاية

8- نقلي السمج / السمك الى ان يصبح وجهها ذهبي اللون وناضجة من الداخل

9- نصف السمج / السمك المقلي في طبق ويصبح جاهز للتقديم

يمكنك الاطلاع على فوائد البطيخ في موقع إقرأ ايضا

يمكنك الاطلاع على فوائد العسل في موقع المملكة ايضا

السابق
فوائد ثمرة السدر للقولون و الشعر و الرجال و المتزوجين
التالي
فوائد فول الصويا للنساء و الرجال و زيادة الوزن وما هي استخداماته

اترك تعليقاً