فوائد الملوخية المجمدة وأهم طرق تحضيرها

تعد الملوخية حساءً مصريًّا قديمًا، تم أكله عادة بواسطة الملوك في مصر القديمة، ولكنه أصبح في من أكثر أنواع الحساء شيوعًا، وتعددت طرق تناوله ما بين الطازج والمجمد، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد الملوخية المجمدة وأهم طرق تحضيرها .

فوائد الملوخية واضرارها

فوائد الملوخية

لا يوجد أي شيء في الكون إلا وله فائدة كبيرة، وتعتبر الملوخية واحدة من أهم المأكولات التي تحتوي على فيتامينات ومعادن هامه جدًا لحماية جسم الإنسان والحفاظ عليه ووقايته من الأمراض المختلفة، حيث تساعد الملوخية على:

1. خفض ضغط الدم والحفاظ على معدله الطبيعي في الجسم.
2. تعالج الأنيميا وتساعد أيضًا على تقويه جهاز المناعة في الجسم.
3. تساعد الملوخية في تهدئه المعدة والتخلص من الم المعدة والتهاباتها.
4. تساعد على الحفاظ على صحة الجنين وتمده بالغذاء المطلوب، كما تقوم بالحفاظ على صحة الأم وإمدادها بالقيمة الغذائية المطلوبة لذا ينصح بتناول المرأة الحامل للملوخية.
5. تعالج العقم وتساعد على زيادة الرغبة الجنسية وتحفيزها وخاصة لدي الرجال.
6. تعالج الإصابة الإمساك والذي يعاني منه الكثير من الناس كما أنها مدر جيد للبول.

الملوخية وفوائدها للشعر

• تساعد الملوخية على تجميل الشعر ولمعانه ومنع تساقطه وذلك من خلال استخدام الوصفات المختلفة للملوخية.
• ومن هذه الوصفات أن يتم استخدام القليل من الملوخية المخرطة ويوضع عليها معلقتين ماء ثم يتم تطبيق الوصفة على الشعر، وتترك لمدة ربع ساعة مع تغطيه الشعر، ثم يتم غسل الشعر بالماء الفاتر والشامبو، ويتم تكرار الوصفة مرتين في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.

أضرار الملوخية

• الإفراط في تناول الأطعمة يؤدي إلى نتائج عكسية، وتعتبر الملوخية واحدة من هذه الأطعمة التي يتسبب الإفراط في تناولها الحصول على نتائج غير مرغوب فيها والشعور بالمكان أو مغص فهي قد تؤدي إلى الإصابة بإسهال.
• كما يؤدي الإفراط فيها إلى ارتفاع ضغط الدم أيضًا، كما ينصح مرضى القولون بعدم تناول الملوخية حتى لا تتسبب لهم في أضرار بصحتهم.

شاهد أيضا طريقة عمل عصير البصل

فوائد الملوخية الخضراء

هل تعلمين ان طبق من الملوخية الخضراء اليانعة يسكن الآلام ويبعث علي البهجة ويعالج الكثير من الأمراض ، هكذا أعلن علماء المركز القومي للبحوث بالقاهرة .

الملوخية لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية.

• (أوراق الملوخية ) تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم،
• وأكثر ما يميز ( الملوخية ) عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة.
• (أوراق الملوخية ) بما تحويه من الحديد  تقضي على الأنيميا وفقر الدم وتحافظ على خلايا الجسم من التآكل،
• وتحوي الفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية، فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ على الجسم ، والوقاية من هشاشة العظام ، وتحتوي علي المنجنيز وهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين ، الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يسببه نقص المنجنيز بالجسم في بعض الحالات .
• لها دور في علاج متاعب الجهاز الهضمي والقولون حيث تحتوي علي مادة لزجة (غرائية) تعالج إضطرابات الهضم ومشاكل المعدة.
• تخفض ضغط الدم ،ومدرة للبول ، وتعالج القلق والتوتر والاكتئاب  وتقلل الاضطرابات العصبية ، وتزيد الرغبة الجنسية وتبعث علي الراحة والهدوء، ولذلك تعد الملوخية منشطا جنسيا قويا وتغني عن الحاجة الى اللجوء للمنشطات الجنسية لعلاج الضعف او البرود الجنسي.
• تعالج العقم حيث  تحتوي على كميات عالية  من المعادن وأهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة ،
• ويبعد شبح العقم الذي يسببه  نقص هذا المعدن الهام والذي يقف وراء العديد من حالات العقم ،
• كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد الذي يصيب كافة النساء أثناء الحمل خاصة خلال الشهور الأولى.
• لكل هذه الفوائد الموجودة (بأوراق الملوخية ) أعدي لأسرتك أطباقا شهية منها حيث تبعث علي السعادة لكل أفراد الأسرة.

شاهد أيضا طريقة سلق لحم الأرانب

فوائد الملوخية الناشفة