التغذية

فوائد المكسرات المخلوطة و الباكستانية

فوائد المكسرات

فوائد المكسرات متعددة فهي تحتوي على الدهون الغير مشبعة والأحادية المفيدة، البروتين، المعادن والفيتامينات حيث تعتبر المكسرات مصدراً للألياف أيضاً والتي تساهم في حماية القلب؛ حيث تحتوي على دهون غير مشبعة تساعد على خفض الكولسترول الضار في الجسم من خلال معادلته بالكولسترول.

فوائد المكسرات الباكستانية

  • تساعد حبوب الصنوبر على إنقاص الوزن بتحفيز إفراز الهرمونات التي تكبح الشهية وتجعلك تشعر بالشبع فترات طويلة لاحتوائها على الألياف الغذائية.
  • تساعد الدهون غير المشبعة في حبوب الصنوبر على إطلاق تركيز عالٍ من الكوليسيستوكينين، وهو الهرمون الذي بقلل الشهية. ومن ثم تساعد على إنقاص الوزن.
  • الصنوبر مصدر جيد للبروتين وتحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم للنمو بصحة.
  • تحتوي حبوب الصنوبر على “أرجينين”، وهو حمض أميني يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ويساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم على ضبط ضغط الدم في معدلاته الطبيعية والوقاية من تكوين الجلطات.
  • تحتوي حبوب الصنوبر على حمض الأوليك، وهو عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة تخفض مستوى الكوليسترول وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • كما أنها تقلل من العوامل الأخرى التي هي السبب الرئيسي لأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الإجهاد التأكسدي.
  • تحتوي حبوب الصنوبر على مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالسرطانات المختلفة وتحارب علامات تقدم السن وأمراض الشيخوخة، وتحافظ على صحة البشرة والجسم.
  • يساعد على تحسين الرؤية ويمكن أن يساعد اللوتين الموجود في حبوب الصنوبر ، على منع أمراض العيون مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وتحسين الرؤية.

تشاهد ايضا فوائد رجيم المكسرات وطريقه تطبيقه في البيت

فوائد مكسرات المخلوطة

  • للمكسرات فوائد عديدة فلها دوراً في الحد من أخطار أمراض القلب حيث تخفض معدل الإصابة بأكثر من النصف للناس الذين يستهلكون المكسرات بانتظام كما أن إضافة الجوز (عين الجمل) أو الفول السوداني للغذاء يخفض معدل الكولسترول الضار (LDL) وبالتالى معدل الكولسترول بشكل عام، وذلك خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة.
  • كما أن دهون اللوز تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات المهمة للجسم، الذائبة فى هذه الدهون مثل فيتامين D وفيتامين E وهذه الفيتامينات تحد من تأكسد بعض المكونات الأساسية في الخلية (أى مضادة للأكسدة) ومما لاشك فيه أن مضادات الأكسدة تتصف بأنها مرتبطة بالوقاية من السرطان حيث أنها تخلص الجسم من المواد المؤكسدة التي قد تضره وتسبب نشاطاً لبعض الخلايا السرطانية لذلك فاستهلاك كميات مناسبة من «اللوز» بمقدار الكف الواحد ( 50جراماً تقريباً يومياً) يساهم في حماية الإنسان. وانخفاض معدلات أمراض القلب في الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني يرجع بصورة رئيسية إلى فيتامين (E) المتوافر فيه.
  • فوائد مكسرات عديدة فلها نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3 % كما في الكاجو والبندق لذلك فإن لها تأثيراً جيداً على الصحة لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من مشاكل القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية.
  • تبين التحاليل الكيميائية للمكسرات احتوائها على البوتاسيوم والذي يعتبر عنصراً مهما جداً لنشاط العضلات خاصة عضلة القلب يحميها ويقويها. كما تحتوى على الفوسفور المفيد للمخ والعظام، فالبندق مثلاً عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي للمخ. يحتوي الجوز على كمية كبيرة من الفوسفور تعادل الكميات الموجودة في الكبدة والبيض والسمك. ويساهم اللوز في الحد من الإصابة بارتفاع الضغط لاحتوائه على المغنيسيوم الذى يساعد في توسيع الأوعية الدموية وكذلك في الحد من حدوث تشنجات في العضلات .

من فوائد المكسرات ايضا:

  • ويحتوي اللوز على الزنك الذى يعتبر عنصر أيضا مهم جداً للنمو وزيادة مناعة الجسم، ويساهم في البلوغ الجنسي في الوقت الطبيعي, فكل25 حبة تحتوي على1مللجرام زنك وهذا التركيز جيد للاستفادة من هذا العنصر.
  • وإضافة إلى التأثيرات الواقية للقلب، فالمكسرات عموماً لديها مؤشر لخفض نسبة السكر في الدم وبناء على ذلك، يوصي خبراء التغذية في كثير من الأحيان بإدخال المكسرات في الوجبات الغذائية المقررة للمرضى الذين يعانون من مشاكل مرض السكر من النوع الثانى .
  • جميع المكسرات لا تحتوي على نسب كبيرة من فيتامين A وC ، لكنها غنية بفيتامينB فكثير من المكسرات هي مصدر مثالي لفيتامين E و B وهي غنية بحمض الفوليك ( المهم جدا للحامل). وفيتامين E من الفيتامينات الهامة لنضارة البشرة، فأغني نظامك الغذائي بفيتامين E بتناول المكسرات خاصة اللوز والفول السوداني، والتي يمكن أن تقلل أيضا من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وفيتامين B يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
  • تعتبر ثمار «اللوز» مصدراً جيداً للبروتين حيث يحتوي كل 100جرام منه على أكثر من 19 جراماً بروتين، وإذا قارنا ذلك بالدجاج مثلا فإن الدجاج يحتوي على 22 % بروتين لذلك فاللوز يعتبر أحد مصادر البروتين مع أنه ينقصه بعض الأحماض الأمينية الموجودة فى اللحوم ولكنه يدخل في عملية بناء الجسم ويساعد على النمو وخصوصاً عند فئات المراهقين والأطفال وكبار السن والذين قد لا يتناولون كميات كافية من البروتين.
  • المكسرات لا تكوّن حامض البوليك في الجسم مثل اللحوم, والذى يسبب كثير من الأمراض مثل أمراض المفاصل. والمكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا. ومعظم الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة عكس ما فى اللحوم التى تحتوى الكثير من الدهون المشبعة الضارة.

يمكنك قراءة فوائد البوتاسيوم للرجال و الاطفال و الشعر و مرضى السكري

فوائد اللوز و الفستق للجنس

يعد اللوز والفستق من أشهر المكسرات التي تتعدد فوائدها، وفيما يلي نذكر بعض فوائد اللوز والفستق للجنس مثل:

  • تعزيز إنتاج الهرمونات التي تنظم الدافع الجنسي.
  • تحسين الحالة المزاجية والمساعدة على التخلص من الاكتئاب، وزيادة الرغبة الجنسية.
  • حماية الخلايا من التلف بسبب الجذور الحرة بما فيها الخلايا التناسلية.
  • المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية، والسيطرة على ضغط الدم، وتقليل مستوى الكوليسترول الضار، وبالتالي تظهر فوائد اللوز والفستق للجنس في المحافظة على صحة الدورة الدموية، والذي يعد أمراً ضرورياً للصحة الجنسية، حيث يؤدي تحسينها إلى تحسين الاستجابة والأداء الجنسي عند النساء والرجال خاصة ضعف الانتصاب.
  • المحافظة على صحة وقوة العظام والهيكل العظمي لوجود الكالسيوم والفسفور.
  • تقليل مستوى السكر في الدم وتعزيز حساسية الأنسولين، وبالتالي تتضح فوائد اللوز والفستق للجنس في المساعدة في علاج سرعة القذف عند الرجال، والذي يمكن أن يكون مرض السكري من أحد أسبابه.
  • تناول اللوز والفستق بالقدر المناسب يعد إضافة رائعة للنظام الغذائي لفقدان الوزن، وزيادة الشعور بالشبع، الذي يمكن أن يكون سبباً في المعاناة من الضعف الجنسي.

يمكنك مشاهدة النظام النباتي ما هو و كيف يمكن البدء فيه للمبتدئين و فوائده

فوائد اللوز

فوائد اللوز الصحية عديدة، نذكر بعضًا منها ما يأتي:

  • يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول.
  • يعد غني بالمغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام.
  • يساعد في موازنة السكر في الجسم.
  • تخفيف الحرقة.
  • تحسين مرونة الجلد.
  • تحسين الحالة المزاجية.
  • يساعد في زيادة الرغبة الجنسية، إذا مللتم من وضع الفراولة على الكعك فيجب أن تعرفوا أنه من الممكن التنويع ووضع اللوز.
  • يخفف الغثيان الذي يصاحب الحمل، لذا يمكن للنساء الحوامل الاستمتاع بأكل اللوز المحمص.
  • يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذا ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الدهنية، والمواد الكيميائية النباتية.

يمكنك الاطلاع ايضا على فوائد الجوز و العسل للذاكرة و الرجال و النساء

فوائد الكاجو

يعد الكاجو مصدر غذائي غني بالدهون غير المشبعة، إضافة إلى كونه مصدر غني بالطاقة، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة القوية، مما يجعله ذو فوائد عديدة على صحة الجسم، إضافة إلى إمكانية استخراج حليب الكاجو منه والذي يعد بديل نباتي لحليب البقر.

تشير العديد من الدراسات لفوائد المكسرات بشكل عام. وفوائد الكاجو بشكل خاص في الحفاظ على صحة مختلف أعضاء الجسم خاصة في حال تناوله باعتدال وبشكل روتيني. إليك في ما يأتي أبرز هذه الفوائد:

  • تعزيز صحة القلب

يعد الكاجو مصدرًا للدهون الصحية ولا يحوي الكولسترول. مما يجعل له دور في خفض الكولسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية. إضافة إلى محتواه العالي بالمغنيسيوم ما قد يكون له دور في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية.

  • تعزيز الصحة الفموية

قد يساعد الكاجو في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان ضد الالتهابات البكتيرية، إضافة إلى أن محتواه من الفسفور قد يكون له دور في بناء والحفاظ على ميناء الأسنان.

  • خسارة الوزن

على الرغم من محتوى الكاجو العالي نسبيًا بالسعرات الحرارية. إلا أنه قد يساعد في خسارة الوزن والحفاظ عليه على المدى الطويل إذا تم تناوله ضمن نظام غذائي صحي محسوب السعرات الحرارية. إذ إن غناه بالبروتينات يجعل له دور في زيادة معدل عمليات الأيض، وزيادة الإحساس بامتلاء المعدة والشبع لفترة أطول.

  • الحفاظ على مستوى سكر الدم

يحتوي الكاجو على نسبة قليلة من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى. ما يجعله وجبة خفيفة مثالية للحفاظ على مستويات السكر في الدم خاصةً لمرضى السكري.

  • الحفاظ على صحة العظام

يعد الكاجو من الأطعمة الغنية بالنحاس والذي له دور في الحفاظ على صحة العظام، والوقاية من أمراض الهشاشة وترقق العظام خاصةً في وجود المغنيسيوم والكالسيوم. إضافة إلى ذلك يدخل النحاس في إنتاج الكولاجين والإيلاستين الجسم ما يعزز من وظيفتيهما الداعمة للعظام والعضلات.

  • الوقاية من حصى المرارة

وجد أن هناك دور لتناول الكاجو والمكسرات إجمالًا في تقليل فرصة الإصابة بحصى المرارة. وبالتالي تقليل الحاجة لعملية إزالة المرارة على المدى الطويل.

  • غني بالعناصر الغذائية المختلفة

يعد الكاجو مصدرًا غنيًا بالنحاس المهم في زيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل. ويدخل في عمليات إنتاج الطاقة في الجسم. إضافة إلى غناه بالزنك (Zinc) المهم لتقوية مناعة الجسم. وإتمام عمل العديد من الإنزيمات في الجسم، ويعد الزنك ضروريًا في عمل بعض الهرمونات المهمة في الجسم وخاصةً الهرمونات الجنسية. إضافة إلى غناه بالفيتامينات الأساسية والمعادن، يعد الكاجو غذاء غني بمضادات الأكسدة، مثل: السيلينيوم، وفيتامين هـ (Vitamin E) الضرورية في محاربة الجذور الحرة (Free radical)، والحفاظ على أغشية الخلايا، وبالتالي قد يكون له دور في الوقاية من السرطانات.

يمكنك التعرف ايضا على الغذاء الصحي مكوناته و ما هو مكون الطبق الصحي و الهرم الغذائي و فوائده

فوائد عين الجمل

  • تعزيز صحة القلب

وجد أن الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها الجوز تقلل من مستويات الكولسترول السيء في الجسم. وبالتالي تقلل من فرص الإصابة بأمراض جهاز الدوران والجلطات.

  • تخفيض الوزن

وجد أن تناول الجوز يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية أثناء فترة الراحة.

كما تبين أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الجوز بشكل منتظم في حميتهم الغذائية كانت معدلات خسارتهم للوزن أعلى من غيرهم. لا سيما أن الجوز يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.

  • تعزيز صحة العظام

إن تعزيز صحة العظام أحد فوائد الجوز الناتجة من احتواء الجوز على نسب عالية من النحاس. والذي يرتبط نقصه عادةً بانخفاض كثافة العظام، وزيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام. كما يلعب النحاس الموجود في عين الجمل دورًا كبيرًا في الحفاظ على مستويات الكولاجين، والإيلاستين الهامين لبنية الأنسجة والعظام.

في حال وجود نقص في النحاس يصبح من الصعب على الجسم تعويض الأنسجة المتضررة فيه.

كما يحتوي عين الجمل على الاتي:

  1. المنغنيز الذي يلعب دورًا هامًا في مكافحة هشاشة العظام إذا ما تم تناوله مع كمية كافية من الكالسيوم، والنحاس.
  2. المغنيسيوم، الذي يعد هامًا جدًا لتكوين العظام وتقويتها، إذ يساعد بشكل كبير في تعزيز امتصاص الكالسيوم.
  • مكافحة السرطان

لجوز عين الجمل القدرة على مقاومة نمو وتكاثر الخلايا السرطانية . كما أشارت بعض الدراسات والأبحاث، وذلك بسبب غناه بأحماض أوميغا 3، وبالعديد من أنواع مضادات الأكسدة الهامة.

قد تبين قدرة الجوز على المساهمة في مكافحة الخلايا السرطانية من الأنواع الاتية:

  1. سرطان الثدي و البروستاتا و البنكرياس.
  • المساهمة في تقوية الدماغ

أحد فوائد الجوز الصحية قدرته على المساعدة في تعزيز وتحسين وظائف الدماغ، وذلك بسبب احتواء الجوز على أحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أن تناول أحماض أوميغا 3 مع اليود يساعد بشكل خاص على تقوية الدماغ، وحماية الشخص من الأمراض الدماغية، مثل: الخرف، والصرع.

  • تحسين خصوبة الرجال

للجوز تأثير إيجابي على الصحة الإنجابية عند الرجل، وذلك عبر تحسين جودة الحيوانات المنوية وكميتها وسرعتها وقدرتها على الحركة.

  • تحسين عمليات الأيض

يعد جوز عين الجمل غنيًا بالمنغنيز، والنحاس، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، وجميع هذه المعادن تساعد بشكل كبير في تحسين عمليات الأيض في الجسم.

  • تعزيز صحة الشعر وتقويته

تقوية الشعر أحد فوائد الجوز المميزة بسرعتها، فإن الجوز يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الشعر، وتقويته من البصيلات، والحفاظ على نظافة فروة الرأس من القشرة المزعجة. كما أنه يساعد في زيادة كثافة وطول الشعر عمومًا.

  • المساهمة في تنظيف الجهاز الهضمي

يساعد جوز عين الجمل على تنظيف الجهاز الهضمي. وتخليص الجسم من السموم والفضلات العالقة في القناة الهاضمة. كما أنه يساعد كذلك في علاج الإمساك.

يمكنك الاطلاع على فوائد الجوز في موقع إقرأ ايضا

يمكنك الاطلاع على فوائد اللوز في موقع المملكة ايضا

السابق
فوائد التفاح للبشرة و الشعر و القلب و العيون و اضراره
التالي
الكولسترول كيفية تنظيمه بالاطعمة و كيفية رفعه