طريقة الكيكه المالحه سهلة وسريعة التحضير في 30 دقيقة فقط، أمر تبحث عنه العديد من السيدات فالكيكة المالحة من المخبوزات المبتكرة حديثًا في الوطن العربي، ويُستخدم لتحضيرها عدة حشوات فيمكن إعدادها بالخضار أو الجبن والزيتون وغيرها من الحشوات على حسب رغبتك، وهي تُستخدم كنوع من أنواع المقبلات بجانب وجبة الغذاء الأساسية بالإضافة إلى إمكانية تناولها كوجبة خفيفة للإفطار أو العشاء.
الكيكة المالحة
المكونات
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- بيضتان.
- نصف ملعقة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق من حليب البودرة.
- ربع كوب من السكر.
- علبة من اللبن الرائب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء.
للحشوة
- عشر حبات من الزيتون الأخضر.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- أربع حبات من جبنة الكيري.
- نصف كوب من الجبنة البيضاء.
شاهد أيضا طريقة قرع العسل الحلو
طريقة التحضير
- نخفق الفانيلا والبيض بشكلٍ جيد.
- ننخل الطحين الأبيض والبيكنج باودر، ونضيف هذا الخليط إلى خليط البيض.
لتحضير الحشوة
- نخلط الزيتون الأخضر والفلفل الأخضر وجبنة الكيري والجبنة البيضاء بشكلٍ جيد.
- ثم نضع بداخل العجينة الحشوة، ونضعها في داخل قالب.
- ثم ندخل القالب في الفرن، على درجة حرارة متوسطة، لمدة خمس عشرة دقيقة، وعندما تنضج أطراف الكيكة، نشغل الشواية حتى تتحمر.
- نخرج الكيك من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نقطعها، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
شاهد أيضا طريقة عمل كاتشب
الكيكة المالحة بالجبن والخضار
المقادير
- كوبين من الدقيق.
- كوب لبن زبادي.
- زيت ذرة بمقدار فنجان قهوة.
- ثلاث بيضات.
- باكينج باودر بمقدار ملعقة كبيرة.
- حبة بندورة مقطعة إلى مكعبات بعد التقشير.
- بصلة خضراء مفرومة ناعماً.
- جبنة صفراء وبيضاء بشكل شرحات .
- زيتون أود وأخضر.
- رشة ملح وسكر.
- جبنة بيضاء مالحة.
- جبنة موزاريلا للوجه.
طريقة تحضير الكيكه المالحه بالجبن والخضار
- تُخفق البيض مع السكر ونضيف كل من اللبن والزيت وتُخلط المكونات جيداً ومن ثم يُضاف الدقيق ورشة الملح وتُخلط المكونات من جديد.
- ثم تُضاف جميع المكونات السابقة باستثناء جبنة الموزاريلا وتُخلط بشكل جيد.
- ثم يوضع الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت ويُدخل على فرن درجة حرارته مائة وثمانين درجة مئوية.
- بعد نضج الكيك يتم وضعه في طبق آخر وتوضع جبنة الموزاريلا عليه ويتم إدخاله الفرن لحين ذوبان الجبنة.
شاهد أيضا طريقة تقطيع الرمان
طريقة عمل كيكة الجبنة المالحة
المكونات
- 4 بيضة متوسطة في الحجم
- معلقة صغيرة من الخل الأبيض
- كوب كبير من زيت الزيتون
- 2 كوب من الحليب السائل
- 3 كوب من ورق الزعتر الجاف المنقعوع في الماء الساخن
- 2 حبة من الفليفلة الملونة والمقطعة الى مكعبات صغيرة
- كمية من الجبنة الصفراء المقطعة لأحجام صغيرة
- كمية من الجبنة المالحة مفتتة
- 2 كوب كبير من الطحين الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من الباكنج بودر
- 4 ملعقة كبيرة من السمسم
- 4 ملاعق كبيرة من حبة البركة
طريقة تحضير كيكة الجبنة المالحة
- في وعاء كبير يخفق البيض مع الخل ويضاف الزيت والحليب السائل مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون خليطا متجانسا
- تعصر أوراق الزعتر ثم يضاف الماء الخاص به الى المزيج
- ثم تضاف الفليفلة والجبنة الصفراء والجبنة المالحة المفتتة مع التحريك حتى تتجانس
- ثم يخلط الدقيق بالباكينج باودر والسمسم وحبة البركة، ثم يضاف الخليط الى المكونات السابقة مع العجينة لتتكون عجينة متماسكة ولينة
- توضع عجينة الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت والدقيق
- ثم يرش السمسم وحبة البركة وتوضع في الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة
- ثم تقطع كيكة الجبن المالحة، وتوضع في أطباق التقديم مع العصير المفضل
شاهد أيضا طريقة تقشير جوز الهند
كيكة مالحة روعه
المقادير..
- 2 كوب دقيق..
- نصف ملعقه شاي ملح
- ملعقة حب سوداء…
- ملعقه شاي بيكنج باودر
- ربع كوب زيت
- كاس ونصف حليب سائل..
- ملعقه طعام سكر..
- 2 بيضه ..
- 2 ملعقة حليب ناشف..
- علبة جبن شيدر مبشور…
- 3 ملاعق جبن كرافت سائلة او اي نوع من الجبن
الطريقه
- سخني الفرن
- ثم اخلطي المقادير الناشفه مع بعض
- ثم اخلطي الحليب مع الزيت والبيض في الخلاط ..
- صبي اللي في الخلاط علي المقادير الناشفة…وامزجيه الى ان يتجانس..وبعد ذلك ضعي عليها لجبن الشيدر
- ثم ضعي الخليط في الصينية وتكون مدهونة
- ثم بعد ذلك اخبزيها في الفرن لمده 45 دقيقه ..وممكن وضع جبن علي الوجة
- وتقدم بالهناء والعافية
المصدر: وصفة
